Un guide ultime pour cultiver des plantes de jardin de survie

Si vous lisez beaucoup d’articles de survie en ligne, vous vous êtes probablement demandé: «Qu’est-ce que le jardinage de survie et en quoi est-il différent du jardinage ordinaire?»

Vous n’êtes pas seul.

De plus en plus de gens se rendent compte que notre exposition aux commodités modernes nous a rendus plutôt fragiles en cas de catastrophe, en particulier une catastrophe à long terme qui compromet notre capacité à simplement courir à l’épicerie.

Le jardinage de survie est un moyen de survivre pendant une mauvaise période.

Jardinage de survie pour débutants

Le but de cet article est de vous apprendre le jardinage de survie dans une perspective globale, et pas seulement de fournir une liste de plantes de jardin de survie. Nous voulons plutôt aborder le jardinage de survie comme une compétence de base.

Le jardinage de survie est une compétence qui vous permet de cultiver votre propre nourriture en cas de catastrophe à court ou à long terme.

C’est du jardinage, mais le jardinage se concentre sur la culture de plantes sans infrastructure moderne. Vous devez comprendre que votre voisin qui cultive un jardin utilise probablement des méthodes modernes et qu’il cultive probablement des plantes qui ne sont pas destinées à alimenter sa survie.

Un jardin de survie se concentre sur la densité calorique, la nutrition et les implications saisonnières.

La préparation au jardinage de survie prend du temps, de l’argent et de l’énergie. Lire à ce sujet peut aider, mais mettre vos compétences à l’épreuve à petite échelle est ce que vous devez faire, si la catastrophe ne s’est pas déjà produite. Ce type de jardinage a un objectif complètement différent de celui d’un potager ordinaire pendant les mois d’été.

Dans votre jardin, votre champ et votre serre, vous aurez littéralement besoin de tout type de nourriture pour survivre. Lorsque vous pensez aux aliments que vous mangez régulièrement, la plupart sont déjà emballés et la vie est devenue plus facile de cette façon, mais plus dépendante. La plupart des gens n’ont pas l’habitude de préparer tous leurs plats, mais si vous êtes créatif et un peu débrouillard, vous l’apprécierez. Sinon, pas de chance.

Le jardinage de survie signifie que vous ne vous gorgerez pas seulement de légumes frais sur une base saisonnière. Vous allez devoir réfléchir à ce que chacune de ces cultures vous offre à vous et à votre famille et à la façon de les faire pivoter, ainsi qu’aux meilleurs moments de plantation de l’année, en stockant les aliments et les graines pour différentes saisons afin que vous puissiez tout recommencer (certains légumes sont de saison, d’autres vous pouvez en faire toute l’année).

Vous aurez besoin d’au moins 0,25 acre et plus de superficie est préférable, au moins une serre ou deux selon la taille de votre propriété.

Si vous avez suffisamment de terrain, utilisez-le avec plus de terrain ou disposez de quelques serres. Utilisez des zones autour de votre maison avec des zones plus petites pour le jardinage des herbes. Construisez des clôtures pour vous protéger des animaux et des personnes susceptibles de voler de la nourriture. Comprendre le fonctionnement des serres est également essentiel. Soyez conscient des aliments et de leur objectif spécifique, ainsi que des calories, des vitamines et des minéraux dont ils sont composés.

Questions à prendre en compte pour le succès de votre jardin de survie

• calories, protéines, graisses
• cultures de stockage d’hiver
• nombre de personnes que vous nourrissez
• pieds carrés; superficie nécessaire pour le jardin ou la serre
• durabilité; techniques de compostage
• économie de semences; la conservation des aliments; espace de rangement
• le climat
• outils de qualité nécessaires
• lutte antiparasitaire biologique
• durée de la saison de croissance

Besoins en matière de nutrition et de soins de santé pour la famille

Déterminez les légumes qui conviennent le mieux aux besoins de votre famille. Ce que vous aimez manger et quels aliments vous apporteront des nutriments pour la vie quotidienne et vous aideront à résoudre certaines conditions médicales ou problèmes médicaux potentiels qui pourraient surgir dans les conditions de survie. Jardiner pour survivre vous fait penser autre façon de manger. Au lieu de cela de sauter dans votre voiture au magasin d’alimentation, vous devez consacrer beaucoup de temps et de travail pour obtenir le plus de nourriture.

• aliments essentiels
• calories, vitamines
• valeur médicinale

Les carottes sont excellentes pour la peau et riches en vitamines A et C. Elles sont pour la santé oculaire et la muqueuse de vos intestins, et renforcent votre immunité. Les concombres sont des régénérateurs cellulaires comme les pastèques et les tomates – ils sont riches en lycopène. L’asperge est excellente pour les radicaux libres et aide à prévenir les cancers et à la désintoxication.

Le chou est idéal pour la désintoxication et est également riche en zinc, potassium, magnésium et est parfait pour la santé et le bien-être intestinaux.

Le brocoli est riche en zinc et aide à restaurer les tissus au niveau cellulaire. Les patates douces sont pour l’équilibre hormonal et sont anti-inflammatoires. Les graines de tournesol sont d’excellentes graisses, des protéines et des vitamines essentielles du complexe B pour l’énergie et la santé cardiaque et la vitamine E. Chaque aliment a un but.

Quelle quantité de nourriture votre jardin de survie doit-il cultiver?

Déterminer la quantité de nourriture que vous devez cultiver dépend du nombre de personnes que vous nourrissez. Cela dépend également des types d’aliments que vous aimez et du maintien d’une alimentation équilibrée. Vous voulez vous assurer qu’il y a suffisamment de calories pour chaque repas mélangé avec des graisses, des protéines et des glucides. Assurez-vous qu’il y en a assez pour 3-4 repas, avec des repas plus petits tout au long de la journée.

S’il n’y a que deux personnes, vous voudrez au moins 4 à 5 livres de chaque culture par période de 6 à 7 jours, et encore plus de protéines et de glucides par semaine, 6 à 8 livres. Vous voudrez augmenter ces nombres de deux.

Même si votre superficie est limitée, avoir une serre vous donnera plus d’espace et vous aidera à long terme. Gardez à l’esprit que le jardinage pour survivre signifie que vous avez besoin de quantité, surtout lorsque vous stockez des aliments pour l’hiver. Tout ce qui concerne un jardin demande beaucoup de travail et vous brûlez plus de calories et vous mangerez plus.

Préparation hivernale, mise en conserve et séchage de vos cultures

Lorsque vous êtes sur la planète des champs de cultures ou que vous utilisez une serre, vous voulez comprendre comment mettre en conserve ou sécher vos cultures pour que rien ne soit gaspillé. C’est une autre compétence essentielle au jardinage de survie. La mise en conserve n’est pas quelque chose que seule votre grand-mère sait faire.

Vous avez besoin de bocaux spéciaux en verre sphérique pour commencer, d’un bon scellant et d’apprendre différentes saumures (généralement un vinaigre et de l’eau par osmose inverse) pour conserver les aliments est également essentiel.

Vous pouvez sécher à peu près n’importe quoi, cependant, pour ce faire en quantités massives, vous n’utiliserez pas de déshydrateur électrique. Vous pouvez fabriquer des supports de séchage en grande partie grillagés avec du treillis, des clous et 2 sur 4, des supports ou des tubes longs que vous pouvez fabriquer à partir de tuyaux en PVC. Vous pouvez également du PVC pour la culture hydroponique ou simplement un système de confinement d’eau fabriqué par vous-même. L’aneth, la coriandre et d’autres herbes peuvent également être séchés en les suspendant à l’envers.

L’importance des calories dans les plantes de jardin de survie

Peu importe le nombre de légumes que vous plantez dans votre jardin de survie, vous voulez vous assurer que la grande majorité d’entre eux fournissent des calories décentes pour ne pas mourir de faim. Vous ne pouvez pas simplement vivre de vos légumes préférés, car ils ne vous permettront pas de fonctionner. Vous voulez avoir une variété, mais la quantité de protéines, ainsi que le nombre de calories, sont extrêmement importants pour vous assurer que vous et votre famille êtes correctement nourris.

Vous voulez vous assurer que vous avez suffisamment de ce que l’on appelle les cultures de base. Les pommes de terre en sont un exemple. Bien sûr, vous pouvez avoir des tomates, de la laitue, des pois et des betteraves, mais vous voulez vous assurer que vous avez beaucoup de pommes de terre, de haricots et d’autres légumes riches en nutriments et riches en glucides. (Vous pouvez toujours avoir des poulets pour une abondance d’œufs; protéines et vitamines B).

CONSEIL: La laitue sauvage peut être utilisée pour soulager la douleur.

Vous voulez vous concentrer sur les aliments qui produisent beaucoup de calories ainsi que sur les bienfaits médicinaux. Le maïs et les pommes de terre ont un apport calorique plus élevé que les autres légumes, mais les légumes-feuilles sont remplis de vitamines. Vous avez toujours besoin d’un équilibre. Lorsque vous pensez aux calories à cause des glucides, vous ne les considérez plus comme une mauvaise chose, ils sont essentiels pour la survie en raison des activités plus exigeantes en main-d’œuvre qui vous font brûler plus de calories. Ils sont tout aussi importants que les vitamines dans ce type de mentalité durable, respectueuse de l’environnement et de survie.

Plantes de jardin de survie d’été et d’hiver

Le maïs est l’une des plantes de jardin essentielles à la survie et il est préférable de le consommer frais car il ne se conserve pas bien. Pour les calories saisonnières, c’est une option décente. Vous pouvez le conserver sous une forme séchée, c’est-à-dire de la semoule de maïs et préparer une belle purée de maïs ou des pains de maïs pour les aliments réconfortants d’hiver. Il y a environ 77 calories par épi de maïs.

La plupart des tomates peuvent être cultivées à l’extérieur en été, les grands garçons ou les cerises, mais ce sont des plantes à feuilles délicates qui ne peuvent donc pas durer l’hiver.

Vous voudrez mettre la plupart de vos tomates en conserve ou les congeler pour faire des sauces. Vous pouvez également utiliser une serre ou une serre chauffée à l’énergie solaire pour les fournir tout au long de l’hiver.

Si vous ne prévoyez pas d’utiliser une serre pour vos tomates, vous pouvez toujours les cultiver en abondance de la fin du printemps à l’été et au début de l’automne. Le chou frisé est résistant et traverse l’hiver, et il est préférable sous paillis.

Pendant les mois d’été, des légumes frais peuvent être plantés en abondance comme des tomates, des concombres, du maïs et des poivrons afin que vous puissiez préparer des relish et de la salsa pour les mois d’hiver.

Cultures d’été ou serre

• maïs
• tomates
• concombres
• courgettes, courges jaunes
• tournesols
• poivrons, piments bananes
• pastèque, cantaloup

Cultures d’hiver ou serre

• patates douces, patates douces
• tous les haricots
• courges et citrouilles
• navets, betteraves, panais, rutabaga, carottes
• chou, chou frisé

Les pommes de terre sont également des plantes de jardin essentielles pour la survie et elles sont faciles à cultiver et vont être l’un des plus gros comptes de calories avec environ cent 60 calories par pomme de terre rouge ou blanche ordinaire.

Ceci est considéré comme une culture de base. Russett vous aidera à passer l’hiver. Ceux-ci peuvent être cultivés dans une serre ou dans un champ.

Les patates douces sont également une autre pomme de terre facile à cultiver et dont la saison de croissance est plus longue. Ce légume-racine a besoin d’une quantité décente d’espace au sol pour s’étendre, ce qu’il faut prendre en compte lorsque vous créez une stratégie de plantes de jardin de survie.

Ils sont assez robustes et se portent bien dans les climats plus frais et se conservent bien en hiver. Ils sont environ cent 15 calories par portion de 1 tasse de patates douces.

La plupart des gens aiment les haricots et ils sont un autre légume copieux qui sera l’une de vos principales sources de protéines et de calories. Il existe des variétés de haricots: haricots rouges, haricots noirs, niébé, haricots de Lima, lentilles, etc. Ceux-ci peuvent être retirés des cosses et séchés pour le stockage. Le nombre moyen de calories pour une tasse de haricots est d’environ 200 calories.

D’autres légumes copieux comme les courges et les citrouilles sont parfaits pour la culture pendant la saison hivernale. Ils peuvent produire une abondance et prendre beaucoup de place. Ils donnent entre 50 et 80 calories par tasse de citrouille ou de courge cuite; pas riche en calories.

Le panais appartient à la famille des carottes et est une plante-racine qui a besoin d’une longue saison de croissance. Ils sont parfaits pour les soupes et pèsent généralement environ 100 calories par tasse hachée.

Les betteraves sont un autre légume-racine riche en nutriments et sont parfaites pour la régulation de la pression artérielle. Ajoutez-en un peu de sel de mer ou de vinaigrette et ils sont tout simplement parfaits et par tasse, ils pèsent environ 60 calories.

Les graines de tournesol sont excellentes pour la graisse et sont faciles à cultiver dans votre jardin de survie. Ils sont également riches en protéines et en avidité pour une source de vitamine B qui est pour l’énergie. Les noix sont difficiles à gérer dans un jardin de survie et ont besoin de certains climats pour fonctionner.

En règle générale, vous achèteriez des assaisonnements et de petits contenants dans votre magasin d’alimentation. En plus de vos légumes, vous voudrez peut-être cultiver des herbes qui peuvent être utilisées en cuisine ainsi qu’à des fins médicinales.

Parmi les excellents à cultiver, citons le basilic, la menthe, l’origan, et assurez-vous de planter vos oignons et votre ail ainsi que tous les poivrons. Parce que la plupart d’entre eux ne sont pas copieux autres que les oignons et l’ail, vous voulez vous assurer qu’ils sont produits en été et séchés et stockés pendant les mois d’hiver.

L’origan et le basilic sont excellents sur la pizza et les légumes et peuvent aider à se débarrasser des infections. L’ail et les oignons sont également excellents pour la santé du système immunitaire, les infections et sont parfaits pour les épices ou pour manger avec des pommes de terre ou des pâtes.

La menthe est excellente pour le parfum, mais peut également être utilisée pour un thé apaisant pour votre estomac et peut aider à éloigner les insectes. Vous pouvez également le mélanger avec du bicarbonate de soude et de l’argile de qualité alimentaire biologique pour un dentifrice fait maison! L’aneth est délicieux sur une variété d’aliments et a une valeur médicinale pour aider à réduire le nombre de diabète, et est excellent pour votre peau, riche en vitamines A, C et possède des propriétés antivirales.

Herbes de jardin de survie à valeur médicinale

• basilic, origan
• menthe, menthe verte
• ail, oignons
• aneth, ciboulette

Comprendre le sol, le compostage, les graines patrimoniales

Une fois que vous avez choisi une zone sur votre propriété, vous voudrez la labourer en rangées. En supposant que vous ayez déjà sélectionné des cultures spécifiques et que vous renseignez-vous sur les cultures qui poussent le mieux les unes à côté des autres ou sur les cultures pour la serre.

Vous pouvez utiliser de la terre pour la labourer, et certaines cultures se marient bien avec du paillis – généralement des légumes plus résistants comme les pommes de terre et d’autres légumes-racines comme les carottes et les navets. Le paillis aide également votre jardin à perdre moins d’humidité.

Le sol que vous pouvez rendre encore plus riche en utilisant des méthodes de composition. Tondre la pelouse et utiliser des coupures, ainsi que des légumes pourris font un excellent compost. Saviez-vous que vous pouvez placer des bûches sous le sol pour aider également à retenir l’humidité? C’est un truc allemand.

Les graines d’héritage signifient que les graines de légumes, de fleurs et de fruits sont transmises de génération en génération. Ces graines sont pollinisées naturellement par le vent ou par des insectes faisant leurs devoirs.

Stockage de graines de jardin de survie – Les bases

Les bases du stockage des semences sont de conserver les semences dans une zone de stockage sèche et fraîche. Vous voudrez probablement les conserver dans des récipients en verre, qui sont étiquetés. Investir dans des bocaux en verre ou des bidons en grande quantité est idéal pour préparer les bidons pour l’hiver, ainsi que pour le stockage des graines.

En plus d’écrire le nom de la plante, vous voulez également étiqueter la période de l’année et la zone dans laquelle elle se trouve (champ, petit jardin, à l’intérieur de votre serre chaude ou de votre serre ordinaire, etc.

Pour un stockage illimité des semences, vous devrez les mettre dans des sacs au congélateur, avec des sachets de lait en poudre et de gel de silice. Les utilisations à court terme que vous pouvez stocker dans un pot. Tout dépend de la vitesse à laquelle vous plantez différentes graines en fonction des périodes de l’année où elles poussent.

Serres: Jardin de survie intérieur

Dans la plupart des climats, vous ne pouvez pas cultiver complètement à l’extérieur toute l’année. Vous aurez certainement besoin de la majorité de vos cultures pour s’épanouir toute l’année en utilisant des serres. Selon la taille de votre famille, vous aurez besoin d’une ou deux grandes serres pour un jardin de survie intérieur.

Les aliments qui sont mieux cultivés dans les serres ou les jardins de survie intérieurs, afin que vous puissiez cultiver des aliments pendant l’hiver et au début du printemps sont des plantes plus résistantes comme les choux de Bruxelles, le céleri, le chou, la laitue, les poireaux, les pois, les oignons, les échalotes, les épinards asperges et ail.

Pour que d’autres plantes moins rustiques prospèrent dans une serre, il faudra la chauffer à l’énergie solaire. Les serres peuvent très bien faire pousser des tomates et des poivrons, ainsi que d’autres herbes plus délicates.

Il existe toutes sortes de serres. Il y a des serres coûteuses en verre et de magnifiques fenêtres, puis il y en a des bâches en plastique et des tuyaux en PVC. Il y en a aussi qui sont des formes pyramidales et en dôme qui ont en fait plus d’avantages que la boîte à effet de serre rectangulaire standard avec un toit semi-pointu.

La serre pyramidale a des propriétés géothermiques qui aident à réguler la température de croissance de vos plantes. La plupart des ingénieurs conviendraient que la forme pyramidale se comporte également exceptionnellement bien lorsque les vents sont forts.

Une serre standard ne distribue pas la lumière comme le fait la forme pyramidale. Il n’est pas seulement agréable à l’œil, mais lorsqu’il est complètement isolé, il peut faire des merveilles pour vos plantes. Vous aurez besoin d’une plus grande empreinte pour votre pyramide afin de maximiser l’espace. Et tout comme les pyramides de l’Égypte ancienne, elles ont été construites pour durer. Mais ce n’est pas une pyramide de pierre, alors assurez-vous de bien entretenir la structure.

Polliniser à la main si vous avez besoin

Il existe différents types de pollinisation manuelle pour vos jardins. Certains jardins ont besoin d’une aide à la pollinisation en raison du manque de vent ou de trafic d’insectes. Vous devez comprendre un peu la pollinisation manuelle pour vous assurer que ce processus n’échoue pas et que vous perdez toutes vos récoltes.

Vous devez également comprendre si vos plantes sont autogames ou si une pollinisation croisée se produit généralement. Tout d’abord, déterminez si votre plante s’auto-pollinise ou si elle se croise.

Assurez-vous d’avoir des Q-tips ou de petits pinceaux pour faciliter le processus de pollinisation. Les tomates et les poivrons sont des plantes autogames, cependant, il existe une tonne de cultures de vigne, comme les courgettes et les courges, qui produisent différentes fleurs mâles et femelles. Ceux-ci auront besoin de l’aide de la pollinisation manuelle. Semblable aux parties du corps mâles et femelles, la fleur mâle aura une longue partie appelée étamine et la fleur femelle a généralement un petit bourgeon à la base.

Prenez le pinceau (utilisez uniquement la pointe) et récupérez-y du pollen de la fleur mâle et transférez-le dans le pistil (partie bourgeon) de la fleur femelle. Assurez-vous que votre Q-tip ou votre brosse est toujours sec.

Le pouvoir des cristaux

Tous les cristaux et pierres semi-précieuses ont des «pouvoirs» différents. Ils peuvent canaliser l’énergie et créer un impact positif en fonction du type de pierre.

• cristal d’agate d’arbre – abondance
• calcite verte – relaxation, gain de force
• onyx ou obsidienne noire – éloignez les parasites
• agate mousse – pour créer des liens avec le jardin; fait ressortir le pouce vert
• pierre de lune – fertilité de vos plantes
• malachite – protection des plantes
• quartz clair – maître guérisseur; vitalité
• citrine – énergie pour les plantes

C’est peut-être une vieille histoire d’épouses, mais pour certains jardiniers, il est essentiel d’utiliser des cristaux pour enrichir un jardin. Les cristaux fournissent également de magnifiques couleurs chatoyantes dans tout votre jardin, vos champs et votre serre. Il n’y a pas besoin de motif spécifique à cela – vous pouvez simplement les jeter au hasard sur le sol avant de planter si vous le souhaitez, ou faire une belle bordure ornée autour de différentes sections de culture.

Au-delà des plantes de jardin de survie: poulets et chèvres

Vous ne pouvez pas survivre avec seulement des légumes? En ajoutant des poulets et peut-être des chèvres, ce serait bénéfique, après tout, les graisses et les protéines (œufs, lait et fromage) peuvent être consommées en abondance en ayant quelques-unes des vôtres! Encore une fois, cela prend du temps et du travail, mais c’est bien pour vous et votre famille.

Cela peut être un peu coûteux au début, mais avec le temps, les avantages sont remarquables. Nous parlons d’œufs ici, beaucoup d’œufs pour toutes les protéines dont vous avez besoin. Vous n’avez pas à massacrer ces poulets; utilisez simplement les œufs.

Vous n’aurez besoin que d’environ 6 poulets et d’un coq si vous voulez des poussins, sinon, aucun coq n’est nécessaire. Le goût des œufs biologiques élevés en plein air de votre propriété sera délicieux par rapport à ceux que vous achetez. Et les jaunes – vous ne les reconnaîtrez même pas! Ils sont en fait orange foncé et les coquilles sont colorées. Parfois, ils sont bruns, bleu pâle et mouchetés selon la race de poule.

Le fromage et le lait sont également excellents à consommer en plus de vos légumes. Les deux sont destinés à la consommation de graisses et de protéines.

Si vous vous sentez fou de jardinage de survie et de ferme, allez-y – achetez des chèvres et apprenez à obtenir du lait de chèvre et à faire du fromage à tomber! Apprenez à s’occuper des poulets et des chèvres ajoute simplement plus de compétences de survie que vous pouvez ajouter à votre liste. Vous voudrez peut-être également examiner les types de chèvres et de poulets qui s’entendent avec les chiens et les chats, ou vice versa en fonction de la situation de votre animal.

Jardinage de survie – Les moyens pour la fin

Le jardinage de survie en tant que compétence est quelque chose qui peut vous aider à traverser une variété de moments difficiles. Nous sommes l’une des seules sociétés de l’histoire mondiale à ne pas posséder les compétences de base. Espérons que ces conseils et instructions sur le jardin de survie vous ont aidé à mieux comprendre une question importante.

Sources de l’article:

JoyUsGarden
MotherEarthActualités
Le Kitchn

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