All American Sun Oven Review 10+ Years Later

Voici mon expérience avec le four solaire All American Sun Oven. J’aime expérimenter l’exploitation de l’énergie du soleil. J’ai construit plusieurs fours solaires au fil des ans et j’ai également acheté le four All American Sun Oven. Four solaire américain compte tenu de son efficacité et de sa facilité d’utilisation apparentes. Je l’ai maintenant depuis si longtemps que je me suis senti obligé d’écrire une sorte d’évaluation de son fonctionnement.

Mon four solaire All American en est à sa 15e année de service ! Et vous savez quoi ? Il fonctionne toujours comme s’il était neuf, malgré les entailles et les éraflures du temps.

[ Editors note: I believe my originally published version was sometime during 2008 shortly after I bought it. Then an update in 2018, 10 years later. Now, this latest update is more of an overhaul / review for the All American Sun Oven with additional photos, experiences and information, since I’ve had it for so long (~ 15 years!) ]

All American Sun Oven Review basé sur mon utilisation et mon opinion

Si vous envisagez d’acheter ce four solaire, et si je n’ai pas répondu à vos questions ou curiosités dans l’article, laissez-moi un commentaire ci-dessous et j’essaierai de répondre à votre question.

J’ai le SUN OVEN depuis de nombreuses années. Je l’ai acheté pour la première fois alors que je vivais dans une région de Californie où le soleil brille tout l’été. C’est pourquoi nous avons pu utiliser le four All American Sun Oven assez souvent ! C’est ainsi que j’ai justifié son achat.

Ce qui m’amène au premier point flagrant de ce four solaire… alors finissons-en d’abord…

Coût

C’est cher. C’est pourquoi il n’est pas à la portée de tous ceux qui souhaitent en trouver un dans leur budget. Comme le nom du modèle l’indique, il est fabriqué en Amérique. C’est donc le cas. Cependant, avec ce produit, « on en a pour son argent ». Oui, il coûte un peu plus cher qu’il ne le devrait à mon avis. Mais 15 ans plus tard, je ne le regrette pas et je suis très heureux de l’avoir. Il s’agit également d’un excellent produit de préparation.

Si vous cherchez l’un des meilleurs et que vous avez l’argent (qui continue à gonfler de toute façon ?), alors n’hésitez pas à le convertir en cet actif tangible.

(voir sur amzn) mais revenez pour lire la suite de mon commentaire..

Combien de fois peut-on l’utiliser ?

Depuis que je l’ai acheté, et après l’avoir utilisé souvent lorsque je vivais en Californie, nous vivons maintenant dans le New Hampshire. Il n’y a pas autant de soleil tout le temps, comparativement. Et nous avons des hivers plus longs aussi, donc il n’est pas utilisé pendant cette période (bien que je puisse le faire certains jours, en fonction de la température ambiante et pas au milieu de l’hiver avec un angle de soleil si bas).

Certains d’entre vous se demandent peut-être s’il est possible d’utiliser un four solaire lorsqu’il n’y a pas toujours du soleil. Eh bien, certainement pas autant. Cela dépend évidemment de la période de l’année, du temps, du vent et des nuages.

Même par temps partiellement nuageux, vous avez vraiment besoin d’un jour où il y a plus de soleil que de nuages. Cependant, ce four All American Sun Oven est très efficace et se réchauffe lorsqu’il y a suffisamment de soleil. Je n’arrive pas à définir le seuil à partir duquel cela ne vaut pas la peine d’essayer de cuisiner par temps partiellement nuageux. C’est quelque chose que l’on découvre par soi-même.

Pour moi, l’achat du four solaire All American n’était pas tant une question de fréquence d’utilisation. Il s’agissait plutôt de me sentir bien à l’idée d’avoir un moyen très pratique de chauffer et de cuire des aliments avec le soleil – pour le plaisir et  » au cas où « . Je suppose qu’il s’agit de l’esprit « préventif » qui sommeille en moi. Cela dit, je m’en sers pas mal quand je suis d’humeur 🙂

Quelle est la température du four All American Sun Oven ?

Incroyablement, le four solaire peut atteindre des températures de 350 à 400 degrés Fahrenheit ! Oui, vous avez bien lu ! Mais pour cela, il faut des conditions idéales.

Voici un exemple… Puisque j’ai décidé de mettre à jour cet article aujourd’hui, j’ai installé l’appareil ce matin pour prendre quelques photos supplémentaires. Vers 10 heures du matin, la température extérieure était d’environ 65 degrés F, le ciel était ensoleillé mais brumeux (pas de nuages), la température interne est rapidement montée à 300 – 325. Pas mal !

Il faisait assez chaud pour faire grésiller mes poivrons cultivés dans l’huile d’olive avec de l’ail et des épices à base d’herbes. Il faisait assez chaud pour faire frire un œuf dans du beurre grésillant. Je parlerai des casseroles et des poêles, et des conseils de cuisson dans une minute…

Le four All American est suffisamment chaud pour..

• Bake Foods
• Cuire les aliments
• Aliments à la vapeur
• Faire bouillir l’eau
• Cuisson lente
• Suffisamment chaud pour assurer des températures de cuisson internes sûres

J’ai verni les boiseries à plusieurs reprises pour les préserver (cela m’a beaucoup aidé, et je vous conseille de faire de même si vous remarquez que les boiseries commencent à s’émousser).

Pourquoi j’ai acheté le four solaire All American

Alors, pourquoi l’ai-je acheté ? Bonne question ! Il est cher (même à l’époque où je l’ai acheté). Je sais que j’ai déjà dit que..

J’ai justifié l’achat pour des raisons de préparation et parce que j’avais suffisamment de jours dans l’année pour l’utiliser. Cuisiner sans électricité (et/ou sans combustibles fossiles) était attrayant. C’est un peu une question d’autosuffisance…

Au cours des années passées, j’ai également construit plusieurs fours solaires. C’était amusant. Puis j’ai acheté celui-ci. À l’époque, il portait le nom de « SUN OVEN ». Aujourd’hui, il s’appelle All American Sun Oven.

• J’ai pensé que le four solaire pourrait être utilisé à la maison, à tout moment par temps ensoleillé (si le temps le permet).
• Il pourrait également être utile en camping (en particulier dans les endroits où les feux ouverts ne sont pas autorisés).
• Il permet de cuisiner en cas de panne d’électricité (particulièrement utile en cas de coupure de courant de longue durée).
• Un avantage secondaire en été serait de pouvoir cuisiner à l’extérieur (moins de chaleur à l’intérieur de la maison).
• Il s’agit simplement d’une autre méthode de chauffage et de cuisson des aliments, l’énergie gratuite du soleil.

Le SUN OVEN a été un cuiseur fiable et chaud pendant les nombreuses années où je l’ai eu. Mon cuiseur solaire maison n’est pas aussi chaud, mais la température élevée n’a pas vraiment d’importance lorsqu’il s’agit de cuire des aliments. cuisson lente la plupart des aliments.

Fabriqué aux Etats-Unis.

L’appareil solaire ultime
(voir sur amzn)

Quelques-unes des caractéristiques du four solaire All American

Bien isolé. Je ne sais pas ce qu’ils utilisent comme isolant, mais je soupçonne une sorte de mousse injectée ? En tout cas, ça a l’air d’être assez efficace. Je n’ai jamais remarqué d’odeur ou quoi que ce soit d’autre, donc c’est bien…

Le plateau interne est appelé « niveleur anti-éclaboussures ». Il s’agit d’une sorte de plateau auto-nivelant suspendu à deux boulons. Vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus qui montre la casserole posée sur ce plateau. Il est facile de l’enlever et de le mettre en place grâce à la flexibilité du plateau.

Couvercle / porte à charnière en verre et joint d’étanchéité. J’adore leur design. Il est simple, mais très convivial. Le verre est également assez épais. En parlant de la porte/du couvercle en verre, voici une astuce… Regardez d’abord la photo ci-dessous (prise en faisant cuire mes poivrons ce matin).

C’est de la vapeur à l’intérieur de la porte vitrée. Cela peut se produire lors de la cuisson sur une casserole sans couvercle (parfois même avec un couvercle). Regardez à peu près à mi-chemin sur le côté droit de la porte vitrée. Il y a un petit pivot qui colle la vitre au joint après que vous l’avez fermée. S’il y a de la buée, ouvrez la porte, essuyez la vitre avec un chiffon en microfibres (il absorbe rapidement le liquide). Fermez ensuite la porte, mais ne verrouillez pas le levier. Il y aura juste assez d’espace pour lui permettre de respirer…

Inclinaison réglable. Quel que soit l’angle (il dispose également d’un pied réglable intégré pour régler l’angle par rapport au soleil), le plateau à l’intérieur reste de niveau. Une belle caractéristique ! J’utilise le réglage de l’inclinaison à chaque fois que j’utilise ce four – optimisé pour l’angle du soleil à l’heure de la journée, et l’angle du soleil en fonction de la saison (à quelle hauteur dans le ciel).

Panneaux réflecteurs repliables. J’ai continué à apprécier la façon dont les panneaux réflecteurs ont été conçus pour se replier facilement en vue de leur stockage ou de leur utilisation. C’est très facile. Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous, les charnières des panneaux réflecteurs ont bien résisté pendant les 15 années où j’ai eu cet appareil. Ce sont des rivets ordinaires, mais ils tiennent toujours.

Quelle taille de casseroles et de poêles convient au four All American Sun Oven ?

Voici la réalité. Rien de très grand. Mais assez grand pour un repas décent.

Marmite noire avec couvercle. La marmite en émail Granite Ware de 4 pintes présentée ci-dessous est parfaite. Elle mesure 8″ de haut (jusqu’au sommet de la poignée du couvercle). Il reste donc environ 1/2″ avant qu’il n’entre en contact avec la porte en verre (selon l’angle d’inclinaison illustré ci-dessous). La distance de gauche à droite du plateau suspendu lui-même est de 13″.

Granite Ware Émail sur Acier 4-Quart
(amzn)

Celui-ci conviendra aussi…

Casserole couverte Granite Ware, 5 pintes

Poêles à frire. Voici une autre astuce. J’avais un vieux jeu de casseroles antiadhésives T-fal (11″, 9.5″, 8″). Les poignées se dévissent facilement et je peux donc les utiliser sur le plateau du four All American Sun Oven ! Si vous pouvez trouver un ensemble où vous pouvez faire la même chose, c’est une bonne chose à avoir. Vous pouvez voir un exemple plus haut où je faisais cuire des poivrons et un œuf.

Je viens de regarder mes commandes précédentes sur amzn. C’est l’ensemble exact :

T-fal Specialty Nonstick 3 Piece Fry Pan Set

Réalités de la température de cuisson du four solaire

Oui, le four solaire peut atteindre des températures de cuisson élevées dans des conditions idéales. Il est d’ailleurs équipé d’un thermomètre intégré.

Cependant, je crois que beaucoup de gens pensent que les aliments doivent être cuits au four à 350 degrés, parce que c’est la température la plus souvent citée dans les livres de recettes pour les aliments cuits au four.

Mais devinez quoi… tant que le température interne de la plupart des aliments et de la viande est portée à 165 degrés, elle devient alors propre à la consommation.

Par exemple, un cuiseur solaire qui maintient une température de 225 degrés pendant une période suffisamment longueLe cuiseur solaire permet de cuire facilement les aliments jusqu’à une température interne de 165 degrés. Bien sûr, plus la température du four solaire est élevée, plus vite vos aliments atteindront 165 degrés. C’est un domaine dans lequel le four solaire All American excelle.

À propos, vous avez vraiment, vraiment besoin d’une sonde de température lorsque vous faites cuire des viandes dans un four solaire. Confirmez une température interne sûre ! Pour ce que ça vaut, j’en ai deux. Je les aime beaucoup…

Thermomètre à viande digital à lecture instantanée
(amzn)

Voici un conseil. Si vous faites cuire de la viande dans un four solaire, par exemple dans une casserole couverte (p. ex. poulet et pommes de terre ou autre), voici une autre façon de surveiller la température interne. Utilisez une sonde. Elle se glissera facilement entre la vitre et le joint.

Thermomètre 2 en 1 à double sonde
(amzn)

Lorsque je vivais sous le soleil de Californie, mon maison le four solaire a du mal à chauffer suffisamment pendant les mois d’hiver lorsque le soleil était plus bas dans le cielet qu’il faisait évidemment plus froid à l’extérieur. En revanche, le four All American Sun Oven chauffait beaucoup mieux, car il était plus efficace pour capter les rayons du soleil et conserver la chaleur à l’intérieur (isolation).

Pour ceux d’entre vous qui commencent à cuisiner au four solaire, je voudrais vous révéler l’un des secrets qui vous permettra d’obtenir des plats encore plus délicieux, en particulier des pommes de terre cuites au four. Le voici… ajouter de l’eau dans la casseroleet couvrir la casserole. C’est simple ! Bien sûr, vous pouvez l’épicer à votre guise.

Idéal pour faire cuire des pommes de terre. Là encore, ajoutez de l’eau dans la casserole et couvrez-la. C’est vraiment délicieux !

L’utiliser comme une mijoteuse / Crock-Pot

Comme les fours solaires cuisent généralement plus lentement qu’un four conventionnel, une longue cuisson lente à 225 – 275, combinée à un peu d’eau ajoutée dans la casserole pour que les aliments soient aspirés, donnera des résultats succulents !

Les aliments ne brûleront pas (ils ne sont généralement pas assez chauds pour brûler) et ne seront pas trop cuits. Le four solaire est bien isolé et cuit de manière très uniforme.

Par le passé, nous l’avons chargé le matin, réglé sur le soleil de midi et laissé cuire jusqu’à l’heure du dîner. Miam ! Bien sûr, il faut s’assurer que la journée sera ensoleillée et qu’il n’y aura pas trop de vent.

« N’ayez pas peur d’expérimenter. Il est presque impossible de brûler des aliments dans un four solaire. Les aliments ne se dessèchent pas, il est donc très difficile de tout gâcher. En cas de doute, faites cuire plus longtemps. a déclaré le fabricant.

Qu’en est-il de la cuisson par temps nuageux ?

D’après mon expérience, aucun four solaire ne fonctionne bien par temps nuageux. La plupart d’entre eux ne fonctionnent même pas de manière fiable par temps partiellement nuageux (selon les cas). Cependant, contrairement à d’autres fours solaires qui nécessitent un ensoleillement total, le All American Sun Oven fonctionne incroyablement bien, même par temps partiellement nuageux.

Le verre épais et le joint d’étanchéité bien conçu maintiennent la chaleur à l’intérieur (ainsi que l’isolation).

Le vent !

Un vent trop fort affectera pratiquement tous les fours solaires équipés de panneaux réflecteurs en saillie. Les panneaux réflecteurs solaires seront certainement affectés par des vents dépassant un certain seuil. Vous ne voulez pas que le four soit renversé et/ou que les panneaux réflecteurs soient endommagés. Donc, s’il y a trop de vent, il ne faut pas l’installer.

Voici un conseil. Si vous connaissez la direction du vent ce jour-là, vous pouvez installer votre four solaire de l’autre côté de la maison, ou n’importe où ailleurs où il y a suffisamment de protection contre le vent. Cependant, cela dépend évidemment de la vue du ciel depuis ces emplacements alternatifs.

Optimiser le four solaire All American en suivant la rotation de la terre

Ceci n’est important que si vous préparez un long repas à cuisson lente.

Pour les repas longuement cuits, le maintien d’une température suffisamment élevée peut nécessiter que vous tourniez le cuiseur solaire plusieurs fois pendant le processus de cuisson pour qu’il reste face au soleil.

Pendant les mois d’été, lorsque le soleil est haut dans le ciel, il n’est généralement pas nécessaire de tourner le cuiseur solaire plusieurs fois pour le mettre face au soleil (sauf si vous essayez vraiment d’optimiser les températures).

Au printemps, à l’automne et en hiver, lorsque le soleil est plus bas dans le ciel, vous devrez probablement le suivre.

L’un des problèmes des mois où le soleil est bas dans le ciel est qu’il y a plus d’obstacles qui se mettent en travers du chemin et qui font de l’ombre. Ainsi, à moins que vous ne disposiez d’un espace ouvert assez large, les arbres environnants deviendront un problème.

Quelques autres exemples d’utilisation de notre FOUR À SOLEIL

Nous avons également utilisé notre four solaire All American pour faire cuire des haricots tout au long de la journée.

[ Read: How To Cook Dried Beans With A Solar Oven ]

Faites aussi votre propre pain maison !

[ Read: What Happened One Time That I Made Solar Oven Bread ]

Cuisson de patates douces dans le four solaire :

Le All American Sun Oven sur amzn

Couvercle du four solaire

[ Read: Cooking Without Electricity – Solar Oven Cooker ]