Comment faire du café en cas d’urgence: Survival 101
Comme beaucoup de gens, je m’identifie comme buveur de café. Je le consomme matin, midi et soir.
Chacun a sa façon de préparer une casserole de cette délicieuse boisson, mais une situation d’urgence ou de panne de réseau peut vous laisser sans une tasse de votre boisson chaude préférée.
Ne vous inquiétez pas cependant, car je vais vous montrer ma façon préférée de faire du café qui fonctionnera sur la piste ou à la maison, même si vous n’avez pas d’électricité.
Comment faire du café en cas d’urgence
Vous trouverez ci-dessous une petite liste d’articles dont vous aurez besoin.
- Pot pour faire bouillir de l’eau
- Ustensile à mélanger (facultatif)
- Source de chaleur
- Marc de café
- Une tasse d’eau froide
- Mug préféré
J’aime faire du café à l’extérieur, donc la source de chaleur que j’utilise sera le CampStove 2 de Biolite, bien que n’importe quel poêle de survie, gril ou feu de camp fera l’affaire.
Installer
Une fois que j’ai installé ma cuisinière, je remplis ma casserole d’eau propre en la laissant à quelques centimètres du haut. J’expliquerai brièvement pourquoi je ne remplis pas complètement le pot.
Comme cela a à voir avec la préparation du café en cas d’urgence, j’utiliserai un simple pot que j’ai accroché dans la cuisine. Ne le dis pas à ma femme.
Maintenant, placez la casserole d’eau sur la source de chaleur en vous assurant qu’elle est stable et ne basculera pas.
Brassage
La température de l’eau doit faire l’objet d’un débat et d’un choix personnel, mais j’aime porter l’eau à ébullition.
Une fois que les bulles roulent à la surface de l’eau, je jette quelques boules de marc de café.
Lorsque le terrain est mis en place, l’eau mousse très rapidement. C’est pourquoi je ne remplis pas le pot d’eau. Si le pot est trop plein, la mousse se répandra sur les bords, emportant une partie du sol avec et créant un désordre.
Un ustensile à mélanger peut aider à décomposer la mousse et à mélanger les marcs collant sur le côté du pot, mais ce n’est pas nécessaire.
Avec le café mélangé, je continue à faire bouillir l’eau pendant deux à trois minutes.
Après quelques minutes, retirez la casserole de la source de chaleur et ajoutez environ une tasse d’eau froide. J’aime répandre rapidement l’eau froide lorsque je l’ajoute plutôt que de la jeter au même endroit.
L’eau froide aide à déposer le marc de café au fond de la casserole au lieu de finir dans votre tasse. Je laisse ensuite reposer le pot pendant quelques minutes pour qu’il refroidisse légèrement et pour donner plus de temps au marc de se déposer.
Servir!
Lorsque vous êtes prêt, prenez votre tasse préférée, versez et savourez!
Maintenant, vous remarquerez que je n’ai pas filtré le café et c’est parce que la plupart du marc coulera au fond du pot, cependant, quelques-uns trouveront encore leur chemin dans la tasse.
Si vous ne pouvez vraiment pas supporter quelques motifs dans votre tasse, utilisez un entonnoir et un filtre pour séparer le liquide du sol.
Sinon, boire le café avec les dents fermées arrêtera le marc avant d’avaler.
Question ouverte
Q: Pourquoi faites-vous bouillir l’eau?
R: Faire bouillir l’eau aide à rendre le café moins amer et crée un goût plus doux. Si vous appréciez le goût amer, ne faites pas bouillir l’eau. Au lieu de cela, portez simplement l’eau à ébullition, puis ajoutez le marc.
Emballer
La méthode ci-dessus est parfois appelée «café de cow-boy» parce que c’est censé être la façon dont les cow-boys préparaient leur café.
J’aime faire du café de cette façon parce qu’il est simple, a bon goût et ne nécessite ni électricité ni équipement sophistiqué. Avec seulement quelques outils simples et cette méthode, vous pouvez déguster une tasse de café quelle que soit la situation.
Merci d’avoir lu et restez préparé!
Astuce bonus!
En l’absence de filtres à café appropriés, un filtre improvisé peut être fabriqué à partir d’une serviette en papier, d’un mouchoir, d’un bandana ou même d’un t-shirt. Les temps désespérés entraînent des mesures désespérées lorsqu’il s’agit de café!
Quelle est votre façon préférée de préparer du café d’urgence? Sonnez dans la section des commentaires ci-dessous et faites-le nous savoir.
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