25 aliments qui permettent de faire des centaines de repas

Temps de lecture estimé : 11 minutes

Ces dernières années, de nombreux Américains ont été confrontés pour la première fois à des rayons de supermarchés vides et à des coupures de courant prolongées. Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement, les heures d’ouverture limitées des magasins et la thésaurisation due à la pandémie ont contribué au problème. De violentes tempêtes, des incendies de forêt et des troubles civils sont venus s’ajouter à ce mélange malvenu.

C’est pourquoi l’accent a été mis sur l’importance de conserver un garde-manger de survie à la maison. Mais faire des réserves d’aliments de longue durée et savoir comment nourrir sa famille avec ces seuls ingrédients sont deux étapes distinctes.

Dans cet article, nous examinerons les 25 principaux aliments de survie. de base pour le garde-manger et découvrez quelques-uns des nombreux repas que vous pouvez préparer avec eux.

Vous souhaitez conserver cet article pour plus tard ? Cliquez ici pour l’épingler sur Pinterest !

Haricots (en conserve)

Les haricots sont une source facile et savoureuse de protéines, de fibres et de glucides. Vous pouvez les mélanger à du riz ou à d’autres céréales, les ajouter à une soupe ou à un ragoût, ou les manger tels quels sur des crackers ou des chips. Nous préférons les haricots noirs et les pois chiches, mais les haricots rouges sont également excellents.

Idée de repas combiné du garde-manger : Mélangez une boîte de pois chiches avec une boîte de thon. Ajoutez un peu de jus de citron, du sel et du poivre au goût. Servir avec des crackers.

Vous pouvez également consulter ce qui suit salade facile aux deux haricots recette. En voici d’autres recettes faciles à base de haricots noirs en utilisant des ingrédients du garde-manger.

Lait de coco (en boîte)

Riche en saveurs et en calories, le lait de coco en conserve donne de l’onctuosité à un large éventail de plats, des soupes aux desserts en passant par les currys. C’est également une excellente source de graisse sans produits laitiers et de longue conservation.

Idée de repas combiné du garde-manger : Créez un curry de noix de coco rapide en utilisant du lait de coco en conserve, des pois chiches en conserve et un mélange de vos épices préférées telles que la poudre de curry et le curcuma. Servez sur du riz précuit ou avec du pain plat. Vous pouvez également mélanger des épices séchées pour obtenir une soupe crémeuse.

Craquelins

Nous avons déjà suggéré d’utiliser les crackers comme base pour certains de vos plats de base. Vous pouvez également les émietter pour garnir vos soupes et vos ragoûts. Conservez les crackers dans un récipient en verre hermétique pour de meilleurs résultats.

Idée de repas combiné du garde-manger : Tartinez du beurre de noix sur des craquelins pour un repas léger riche en protéines.

Voici une recette moderne pour un aliment ancien : le hardtack.

Farine

La farine entre dans la composition de nombreux aliments que nous préparons et, si vous la manipulez correctement, elle se conserve bien. Cet article explique les astuces de conservation de la farine achetée en magasin. en vrac.

Idée de combinaison de garde-manger : Découvrez les nombreux produits de longue conservation qui utilisent de la farine ici.

Fruits (en conserve ou séchés)

Tout le monde aime le goût des fruits frais, mais les fruits en conserve et les fruits séchés s’en rapprochent. Lisez bien les étiquettes et évitez les fruits en conserve dans des sirops sucrés. Les fruits séchés sont parfaits pour les en-cas et fournissent un regain d’énergie rapide.

Idée de repas combiné : Ajoutez des baies séchées et des raisins secs au granola pour le petit-déjeuner ou mélangez-les avec des noix pour obtenir un mélange de trail pour une collation saine.

Cette recette de ragoût de pois chiches ne nécessite que de légères modifications pour devenir un repas complet. Voici quelques d’autres recettes qui utilisent des fruits en conserve.

Miel

Le miel ou un autre édulcorant naturel est un aliment de base important. Utilisez-le pour aromatiser et ajouter un peu de nutrition à vos boissons et à vos produits de boulangerie. Le miel peut se cristalliser lorsqu’il est stocké à long terme, mais il peut toujours être utilisé en toute sécurité.

Si vous voulez enlever le cristal, mettez le pot dans de l’eau chaude pendant environ une heure jusqu’à ce qu’il reprenne sa forme liquide.

Idée de repas combiné pour le garde-manger : Voici une recette au lait et au miel en cinq ingrédients recette de pain.

Jerky

Le bœuf, la dinde ou même le saumon séchés sont d’excellentes sources de protéines et se conservent longtemps sans réfrigération. La viande séchée peut être consommée directement dans l’emballage, ajoutée aux soupes et aux ragoûts, ou hachée dans les salades pour un apport supplémentaire en protéines.

Idée de repas combiné du garde-manger : Hachez de la viande séchée et ajoutez-la à une casserole de haricots en conserve et d’épices pour obtenir un chili riche en protéines. Vous pouvez également mélanger de la viande séchée hachée avec du riz instantané, des légumes en conserve et un soupçon de sauce soja pour obtenir un riz frit rapide et savoureux.

Lentilles

Les lentilles sont une source fantastique de protéines, de fibres et de nutriments essentiels comme le fer et l’acide folique. Elles cuisent plus rapidement que la plupart des haricots secs et ne nécessitent pas de prétrempage. Les lentilles sont idéales dans les soupes, les ragoûts, les salades et comme substitut de viande dans de nombreux plats.

Idée de repas combiné du garde-manger : Préparez un ragoût de lentilles consistant en utilisant des lentilles séchées, des tomates en conserve, des carottes en conserve et des épices comme le cumin et la poudre de chili. Servez ce ragoût chaud avec du pain croustillant. Vous pouvez également créer une salade de lentilles froide en mélangeant des lentilles cuites avec du maïs en conserve, de l’huile d’olive, du vinaigre et vos épices préférées.

Viande (séchée ou en conserve)

Vous trouverez du jambon, du bacon, des saucisses, du bœuf et du poulet en conserve dans votre supermarché et en ligne. Vous pouvez également acheter du rôti de bœuf en conserve pour préparer des tacos, des burritos, des soupes ou des ragoûts. Les viandes séchées sont également un excellent complément à votre garde-manger de survie.

Idée de repas combiné pour le garde-manger : Préparez une soupe facile avec de la soupe à l’oignon en conserve, du bœuf en conserve, des légumes en conserve ou séchés et des tomates en dés en conserve. Ajoutez des épices selon votre goût.

Voici un recette pour un ragoût de bœuf facile à préparer.

Beurre de noix

Le beurre de cacahuète ou d’autres beurres de noix ou de graines contiennent des protéines et des graisses saines. Vous pouvez l’utiliser pour préparer un bon vieux sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture ou simplement le tartiner tel quel sur des crackers.

Idée de repas combiné du garde-manger : Voici une recette d’inspiration thaïlandaise. sauce aux cacahuètes pour un bol de nouilles.

Noix

Les fruits à coque sont riches en protéines, en graisses saines, en fibres et en vitamines B. Ils offrent une énergie rapide et portable. Nos meilleurs choix pour le garde-manger de survie sont les amandes, les noix et les pistaches.

Idée de repas combiné pour le garde-manger : Mangez-les tels quels ou garnissez-en vos flocons d’avoine ou votre granola pour plus de nutrition et d’énergie.

Essayez ces gâteaux faciles sans cuisson aux pommes boules énergétiques au beurre d’arachide. (Vous pouvez les remplacer par des pommes séchées).

Avoine

L’avoine est parfaite pour le petit-déjeuner, mais elle peut aussi servir d’ingrédient principal pour les biscuits, le pain, les crêpes et les barres protéinées/énergétiques. Découvrez les différences entre l’avoine instantanée, l’avoine coupée en acier et les flocons d’avoine. ici.

Idée de repas combiné pour le garde-manger : Mélangez de l’avoine cuite avec des raisins secs (ou d’autres fruits secs) et du miel pour un délicieux petit-déjeuner.

Cette recette utilise de l’avoine pour fabriquer un « pain de survie » durable.

Huile d’olive

Vous pouvez utiliser l’huile d’olive pour nombreux usages L’huile d’olive peut être utilisée dans la maison, mais nous nous concentrerons ici sur son utilisation dans les repas. Conservez l’huile d’olive dans un endroit frais et sombre et gardez la bouteille bien fermée.

Idée de repas combiné : Nous avons déjà mentionné que l’huile d’olive peut être la vedette d’un simple plat de pâtes à l’huile d’olive et à l’ail. Vous pouvez également la mélanger à une boîte de tomates, d’olives et d’herbes pour obtenir une sauce pour pâtes à base de tomates. Mélangez des restes de pâtes avec de l’huile d’olive, des herbes et des épices pour obtenir une salade froide.

Cet article explique le les différents types d’huiles d’olive et comment choisir celle qui convient le mieux à votre famille.

Pâtes (séchées)

Pas de sauce pour les pâtes sans pâtes ! Les pâtes séchées sont peu coûteuses, se conservent bien et sont disponibles dans de nombreuses formes et tailles

Idée de repas combiné du garde-manger : Tout ce dont vous avez besoin pour préparer l’un des plats italiens préférés, « Aglio e Olio », ce sont des spaghettis, de l’huile d’olive et de l’ail (d’autres épices sont facultatives.) Vous pouvez le préparer selon les goûts de votre famille, ou voici une idée de repas combiné. recette pour commencer.

Flocons de pommes de terre

Cette vidéo donne des informations essentielles sur les flocons de pommes de terre. stockage et utilisation pour les flocons de pommes de terre.

Idée de combo pour le garde-manger : Ajoutez des flocons de pommes de terre à vos soupes et ragoûts pour leur donner une texture crémeuse. Vous pouvez également les utiliser dans des recettes pour remplacer la chapelure.

Voici une recette facile recette pour la soupe de pommes de terre en utilisant des flocons de pommes de terre.

Œufs en poudre

Les œufs en poudre sont une alternative pratique et durable aux œufs frais. Ils peuvent être utilisés dans toutes les recettes nécessitant des œufs, y compris les pâtisseries et les œufs brouillés.

Idée de repas combiné du garde-manger : Reconstituez des œufs en poudre et utilisez-les pour faire des œufs brouillés. Ajoutez des herbes séchées et de la ciboulette lyophilisée réhydratée pour donner du goût. Vous pouvez également les utiliser en pâtisserie ; mélangez les œufs en poudre avec de la farine, de l’eau et du miel pour créer une simple pâte à crêpes. Servez avec un filet de sirop fait de miel et d’eau.

Quinoa

Le quinoa est une céréale riche en protéines, sans gluten, qui cuit rapidement et se conserve bien. Il contient les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait une protéine complète, idéale pour les régimes végétariens et végétaliens.

Idée de repas combiné du garde-manger : Faites cuire du quinoa en utilisant du bouillon de légumes ou de poulet de votre garde-manger pour plus de saveur. Combinez-le avec des haricots noirs en conserve, un peu de jus de citron vert et des épices comme le cumin et la poudre de chili pour une simple salade de quinoa. Vous pouvez également l’utiliser comme base pour un bol copieux, en le garnissant de légumes en conserve et d’un filet d’huile d’olive.

Riz

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles le riz est l’un des aliments préférés du garde-manger. Il est bon marché, se conserve facilement et on peut l’utiliser de bien des façons. Vous pouvez également essayer différentes variétés de riz !

Mélangez-le avec des haricots ou de la viande en conserve, ou ajoutez-le à une soupe ou à une salade. (D’autres céréales, comme le quinoa, sont également parfaites pour votre garde-manger de survie).

Idée de repas combiné pour le garde-manger : Voici une recette de chana masala à base de riz, de tomates en conserve, de pois chiches et de quelques épices.

Lait de longue conservation

Vous avez le choix entre des laits de longue conservation à base de produits laitiers et de produits végétaux, mais vous devez en avoir une quantité suffisante dans votre garde-manger pour les boire et les utiliser dans vos recettes.

Idée de repas combiné pour le garde-manger : Utilisez des restes de riz cuit, du lait d’avoine de longue conservation et quelques autres ingrédients du garde-manger pour préparer un savoureux pouding au riz. Faites défiler l’écran jusqu’à la fin de cet article pour trouver la recette. instructions.

Voici un guide pratique qui explique les différents laits de longue conservation et comment cuisiner avec eux.

Soupe (en conserve)

Vous pouvez consommer la soupe en conserve telle quelle ou la combiner avec d’autres ingrédients du garde-manger pour obtenir un repas plus complet. Vous pouvez également stocker des boîtes de bouillon de bœuf, de poulet ou de légumes pour les soupes et les ragoûts.

Idée de repas combiné : Combinez de la soupe aux tomates en conserve avec des haricots noirs, du maïs en conserve, du poulet en conserve, de l’eau et des épices pour préparer une soupe au poulet rapide et facile.

Voici une recette de une soupe de légumes en 10 minutes qui utilise des ingrédients du garde-manger.

Thé et café

N’oubliez pas vos boissons préférées lorsque vous stockez des aliments dans un garde-manger de survie. Cet article propose des conseils sur la conservation du théet voici des suggestions pour stockage du café.

Idée de combinaison de garde-manger : Vous pouvez sucrer votre thé avec du miel et ajouter du lait de longue conservation à votre café si vous le souhaitez.

Tomates (en conserve)

Les tomates en conserve sont riches en antioxydants et entrent dans la composition de nombreuses sauces et soupes. Stockez aussi bien des tomates en dés que des tomates entières.

Idée de repas combiné du garde-manger : Mélangez des tomates en dés avec des haricots noirs. Ajoutez les épices de votre choix (comme la coriandre séchée) et servez avec des croustilles ou des tortillas.

Voici une recette maison recette de sauce tomate en utilisant des tomates en conserve et d’autres ingrédients du garde-manger.

Thon et saumon (en conserve)

La plupart des gens utilisent le thon en conserve pour les sandwichs au thon ou la salade de thon, mais vous pouvez préparer de nombreux autres repas nutritifs à base de thon ou de saumon en conserve.

Idée de repas combiné pour le garde-manger : Mélangez l’un ou les deux produits de base de la mer avec du riz et des haricots pour un plat riche en protéines ou combinez-les avec de l’huile d’olive et des épices pour une sauce pour les pâtes.

Voici une recette facile de pâtes au thon en conserve.

Légumes (en conserve ou séchés)

Faites des réserves de légumes en conserve que votre famille apprécie. Le maïs, les pois, les carottes et les pommes de terre peuvent être ajoutés aux soupes, aux ragoûts et aux salades pour leur donner du goût et de la valeur nutritive.

Idée de repas combiné du garde-manger : Mélangez du poulet en conserve, du maïs congelé et de la salsa en pot pour préparer une garniture à tacos facile à préparer.

Découvrez cette soupe minestrone facile à préparer recette.

Autres aliments : Farine de maïs, bicarbonate de soude, poudre à lever, condiments et épices

Ce dernier élément de notre liste est un fourre-tout pour les nombreux « articles supplémentaires » dont vous aurez besoin.

Cette liste peut varier considérablement en fonction des repas que vous aimez préparer et des goûts de votre famille. Par exemple, ma famille aime beaucoup la coriandre, alors je stocke de la coriandre séchée. Vous n’aurez peut-être pas besoin de cette épice. La plupart des épices pré-moulues se conservent pendant des années.

Voici une liste de certains de ces « extras » à prendre en considération.

Au cours de l’année écoulée, de nombreuses personnes ont reçu un cours accéléré sur la mise en place d’un garde-manger de survie. Mais maintenant que vous en avez un, la rotation est la clé pour le faire durer. Lorsque vous faites vos courses, placez les aliments dont les dates de péremption ou d’utilisation sont les plus éloignées au fond de l’étagère. Consommez d’abord les produits dont la date est la plus récente.

Il peut également être utile d’afficher un plan de menu à long terme avec une liste de contrôle pour vous aider à bien vous approvisionner. Cette liste de contrôle vous aidera à vous approvisionner en produits. article propose de bonnes idées pour l’organisation du garde-manger.

Vous avez aimé cet article ? N’oubliez pas de L’épingler sur Pinterest !

Vous pouvez aussi aimer :