13 aliments qui vous en donnent le plus pour votre argent
Durée de lecture estimée : 6 minutes
Que vous soyez en train de remplir votre garde-manger d’urgence ou que vous essayiez simplement de gérer votre budget d’épicerie en ces jours d’inflation élevée, vous voulez en avoir le plus possible pour votre argent. Et le coût n’est pas le seul facteur à prendre en compte lorsqu’il s’agit de se nourrir. votre famille. Vous voulez des aliments à haute valeur nutritive qui peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes.
La bonne nouvelle est qu’avec un peu de planification, vous pouvez toujours trouver des moyens de manger sainement en respectant votre budget. Cet article propose une liste des principaux aliments qui vous permettent d’en avoir le plus pour votre argent. Nous vous donnerons également quelques conseils pour choisir des aliments nutritifs qui correspondent à votre budget.
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1. Haricots
Les haricots sont un aliment de base peu coûteux qui regorge de protéines et de minéraux. Bien que les haricots frits soient moins chers et contiennent généralement moins de sel que les haricots en conserve, les deux options conviennent parfaitement pour des repas nutritifs et peu coûteux.
Choisissez des haricots noirs, des haricots garbanzo (pois chiches), des haricots rouges, des lentilles ou des haricots cannellini pour une dose saine de fibres dans les soupes, les ragoûts, les salades, les plats en cocotte et les burritos que vous pouvez servir toute la semaine.
Vous avez besoin de nouvelles idées pour les haricots ? Découvrez quelques idées de recettes ici et ici.
2. Grains entiers
Vous pouvez construire facilementpréparerdes repas sains et peu coûteux autour de brown riz, farro, quinoa et grains de blé.
Par exemple, le riz brun offre des fibres, des protéines, de la vitamine B vitamines, magnésium, fer, manganèse, potassium, phosphore et zinc. Il se marie bien avec les burritos ou comme accompagnement ou base pour n’importe quelle protéine.
Voici quelques idées de recettes pour rafraîchir vos menus.
3. Avoine
Saine pour le cœur, rassasiante et polyvalente, l’avoine offre un mélange sain de protéines, de minéraux et de fibres. Lorsque vous associez votre avoine à un fruit riche en vitamine C, des études montrent que vous pouvez augmenter votre absorption de fer de trois à six fois.
L’avoine n’est pas seulement utilisée pour les repas du petit-déjeuner comme les flocons d’avoine, le granola, les pains et les muffins ; vous pouvez l’utiliser dans des recettes de dîner. comme celles-ci.
4. Œufs
Les œufs sont riches en protéines et contiennent des acides aminés essentiels et de la choline pour la santé du cerveau. Le jaune d’œuf contient des vitamines A et D, des acides gras oméga-3 et de la lutéine, un antioxydant. Si vous voulez réduire votre consommation de graisses, envisagez de ne manger que des blancs d’œufs.
En tant qu’option nutritive et bon marché, les œufs sont étonnamment polyvalents. Vous pouvez les manger pochés, cuits durs, brouillés, sur le plat ou sur le plat, ou les ajouter à toutes sortes de recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Voici quelques exemples idées fraîches.
5. Pommes de terre
Saviez-vous qu’une pomme de terre moyenne avec la peau fournit environ 30 % de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C, ainsi que des fibres, des glucides, de la vitamine B6 et du potassium ? De plus, vous pouvez cuisiner les pommes de terre d’une variété vertigineuse de façons.
La façon la plus simple et la plus nutritive de cuire une pomme de terre est de la faire cuire avec la peau. Cependant, voici quelques autres recettes saines à considérer. Et ici en voici d’autres.
6. Tomates en conserve
Faciles à conserver et à préparer, les tomates en conserve sont un moyen peu coûteux d’ajouter du goût et des éléments nutritifs à de nombreuses soupes, ragoûts et plats de pâtes. Vous pouvez les trouver entières, en compote, écrasées ou en dés ; peu importe comment vous les aimez, les tomates en conserve contiennent de la vitamine C, des fibres et le puissant antioxydant lycopène.
Si vous avez besoin d’inspiration, voici quelques recettes qui utilisent des tomates en conserve. Ou essayez cette collection.
8. Beurre de cacahuète
Bien sûr, beurre de cacahuètes Les sandwichs au beurre de cacahuètes et à la gelée sont un excellent aliment de base pour le déjeuner, mais le beurre de cacahuètes est une protéine facile à ajouter à de nombreux autres repas. Un pot de beurre de cacahuète est également peu coûteux et se conserve longtemps.
Consultez ces idées pour trouver de nouvelles façons d’intégrer cette protéine bon marché dans vos repas.
9. Bananes
Les bananes sont peu coûteuses, nutritives et portables. Vous pouvez les manger telles quelles, les écraser dans des pains, des muffins et des crêpes, ou les peler et les congeler pour les utiliser plus tard dans des smoothies.
Les bananes contiennent de la vitamine C, de la vitamine B6, du manganèse, du potassium et des fibres bonnes pour le cœur. Si vous avez besoin de nouvelles idées pour les bananes, voici quelques recettes à considérer.
10. Pâtes
Les nouilles sont polyvalentes, peu coûteuses et rassasiantes, et vous pouvez trouver des variétés qui sont également nutritives.
Les pâtes sont pauvres en graisses et riches en glucides. Lorsque vous choisissez des pâtes au blé complet ou aux céréales complètes, vous ajoutez des fibres bonnes pour le cœur à votre repas. Nous digérons les pâtes complètes plus lentement que les pâtes blanches, ce qui contribue à maintenir le niveau de glucose dans le sang et à nous rassasier plus longtemps.
Voici quelques alternatives saines aux pâtes blanches, et en voici quelques-unes recettes de pâtes pour secouer votre répertoire.
11. Fruits et légumes surgelés
Lorsque votre stock de produits frais est faible, les fruits et légumes surgelés constituent une alternative abordable et nutritive. De nombreux fruits et légumes que vous pouvez acheter au supermarché sont congelés quelques heures après avoir été cueillis, ce qui permet de conserver leur valeur nutritive.
Une autre option consiste à congeler vos surplus de légumes ou de fruits cultivés à la maison pour les utiliser plus tard dans des soupes, salades, smoothies, pâtisseries et autres repas.
Voici quelques recettes qui incluent des produits surgelés et auxquelles vous n’avez peut-être pas pensé.
12. Poulet entier
Les prix des poulets de supermarché sont montés en flèche ces derniers temps, mais vous pouvez encore en avoir pour votre argent en achetant un poulet entier.
Lorsque vous rôtissez un poulet entier, vous obtenez un plat riche en protéines ainsi que les ingrédients nécessaires pour faire un bouillon de poulet ou des cubes de bouillon maison. Cet article décrit la manière la plus saine de cuire (et de manger) un poulet entier.
13. Thon en conserve
Cette protéine peu coûteuse et stable en rayon contient des oméga-3 sains. Et vous pouvez utiliser une boîte de thon pour faire bien plus qu’un sandwich à la salade de thon.
Voici quelques options de repas qui sont centrées sur une boîte de thon. Et pourquoi pas quelques autres?
Prendre des mesures pour manger des aliments plus denses en nutriments
L’incorporation de la liste d’aliments ci-dessus dans vos repas vous aidera à optimiser votre budget alimentaire. Voici d’autres idées pour des repas sains et peu coûteux.
- La couleur indique la nutrition. Privilégiez les légumes à feuilles vert foncé et les fruits et légumes rouge vif, bleus et jaunes pour obtenir le meilleur punch nutritionnel.
- Choisissez des pains, des craquelins, des pâtes, du riz et des céréales à grains entiers.
- Évitez les jus qui ne contiennent pas 100 % de jus.
- Limitez les boissons autres que l’eau.
- Utilisez vos restes pour vos repas du lendemain ou congelez-les pour une utilisation ultérieure.
- Évitez les aliments transformés et les repas préemballés.
- Remplacez la viande par d’autres sources de protéines quelques fois par semaine.
- Cultivez vos propres produits
- Planifiez vos repas. C’est le plus difficile pour certaines personnes. Mais faire un repas hebdomadaire (ou mensuel) plan peut vous aider à manger des repas moins chers et plus nutritifs. En effet, de nombreux aliments dits « prêts à consommer » contiennent des quantités élevées de sel et de sucre et sont plus coûteux que les options proposées ici.
Si vous souhaitez en savoir plus sur ce sujet, voici quelques bonnes ressources.
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