Utilisations du sel

Je viens de recevoir mon sac de 25 livres de Redmond Real Sea Salt (moulu fin). Il devrait durer un certain temps ! J’ai commencé à acheter du sel Redmond il y a quelque temps. Il est extrait dans l’Utah d’anciens fonds marins. Un sel qui a bon goût !

Quoi qu’il en soit, j’ai continué à l’acheter en quantités relativement faibles – ainsi que d’autres types de sel, comme le sel rose de l’Himalaya (également bon). Étant donné que les prix augmentent rapidement sur tout ces jours-ci, j’ai décidé d’acheter de grandes quantités.

Sac de 25 livres
(Redmond sur amzn)

L’utilisation du sel ne se limite pas à l’arôme des aliments ou à la chimie de la pâtisserie. Le sel a également un certain nombre d’autres usages.

Nous avons besoin de sel pour survivre. « Le corps humain contient de nombreux sels, dont le chlorure de sodium (alias le sel de table) est le plus important, représentant environ 0,4 % du poids du corps à une concentration à peu près équivalente à celle de l’eau de mer », rapporte BBC Science Focus.

Bien que de nombreuses personnes consomment suffisamment de sel (ou parfois trop) dans le cadre du régime alimentaire typique de la malbouffe, il s’agit d’un excellent article de préparation à avoir dans son inventaire de « cuisine de survie ».

Bon, parlons de ce pour quoi nous sommes venus ici… les utilisations du sel. J’ai commencé par en citer 30 lorsque j’ai publié cet article pour la première fois. J’en suis maintenant à 35. Peut-être pouvez-vous en ajouter quelques-unes à la liste…

Je ne peux pas dire que j’ai essayé toutes ces utilisations (seulement quelques-unes), mais elles sont néanmoins intéressantes. Pour moi, il s’agit d’aromatiser les aliments.

Utilisations du sel

Parfum de café Perk Up
Ajoutez une pincée de sel au café dans le panier de votre cafetière. Cela améliorera la saveur du café en aidant à éliminer une partie du goût acide. Ça marche !

Éliminer l’odeur de l’élimination
Pour aider à éliminer les odeurs des broyeurs à déchets, versez 1/2 tasse de sel directement dans le broyeur. En faisant fonctionner le broyeur conformément aux instructions du fabricant, vous enverrez ces odeurs dans les égouts.

Éliminer les odeurs de poisson
Éliminer l’odeur de poisson de vos mains est simple avec le sel. Il suffit de se frotter les mains avec un quartier de citron trempé dans du sel, puis de les rincer à l’eau.

Odeurs de planche à découper
Pour éliminer les odeurs de votre planche à découper en bois, il suffit de verser une quantité généreuse de sel directement sur la planche. Frotter légèrement avec un chiffon humide. Laver à l’eau tiède et humide.

Apaiser les maux de gorge
Pour soulager l’inconfort d’un léger mal de gorge, gargarisez-vous plusieurs fois par jour avec un mélange de 1/4 de cuillère à café de sel et 1/2 tasse d’eau tiède. C’est comme prendre une pastille liquide.

Trempez vos pieds
Pour préparer un bain d’eau salée, versez 6 litres d’eau tiède dans une grande bassine. Ajoutez 1/4 de tasse de sel et 1/4 de tasse de bicarbonate de soude. Faire tremper les pieds jusqu’à 15 minutes.

Eplucher les oeufs
Les œufs cuits dans de l’eau salée s’écaillent plus facilement.

Tester la fraîcheur des œufs
Placez l’œuf dans une tasse d’eau additionnée de deux cuillères à café de sel. Un œuf frais coule, un œuf douteux flotte.

Nettoyer les casseroles grasses
La casserole en fer la plus grasse se lavera facilement si vous y mettez un peu de sel et l’essuyez avec du papier.

Nettoyer des tasses tachées
Le frottement avec du sel permet d’éliminer les taches de thé ou de café tenaces sur les tasses.

Enlever les plumes d’épingle
Pour enlever facilement les plumes d’un poulet, frottez d’abord la peau du poulet avec du sel.

Prévenir les moisissures
Pour éviter les moisissures sur le fromage, enveloppez-le dans un linge humidifié avec de l’eau salée avant de le réfrigérer.

Conserver le lait frais
L’ajout d’une pincée de sel au lait permet d’en conserver la fraîcheur plus longtemps.

Soulager les piqûres d’abeilles
En cas de piqûre, mouillez immédiatement l’endroit et couvrez-le de sel pour soulager la douleur.

Enlever la suie
Jetez de temps en temps une poignée de sel sur les flammes de votre cheminée ; cela aidera à décoller la suie de la cheminée et le sel permet d’obtenir une flamme d’un jaune éclatant.

Conserver la fraîcheur des fleurs coupées
Une pincée de sel ajoutée à l’eau d’un vase à fleurs permet de conserver plus longtemps la fraîcheur des fleurs coupées.

Garder les terrasses exemptes de mauvaises herbes
Si des mauvaises herbes ou de l’herbe indésirable poussent entre les briques ou les blocs de la terrasse, étalez soigneusement du sel entre les briques et les blocs, puis arrosez avec de l’eau ou attendez qu’il pleuve pour mouiller le tout.

Tuer le sumac vénéneux
Mélanger trois livres de sel avec un gallon d’eau savonneuse et appliquer sur les feuilles et les tiges à l’aide d’un pulvérisateur.

Désodoriser les chaussures
Saupoudrer un peu de sel dans les chaussures en toile de temps en temps permet d’absorber l’humidité et d’éliminer les odeurs.

Sauvez le fond de votre four
Si une tarte ou une casserole déborde dans le four, mettez une poignée de sel sur le dessus du déversement. Le sel ne fumera pas et ne sentira rien, et il formera une croûte qui rendra le dégât beaucoup plus facile à nettoyer une fois qu’il aura refroidi.

Nettoyer un fond de casserole encrassé
Saupoudrez un peu de sel sur un morceau de papier et passez le fer à repasser chaud dessus pour éliminer les taches rugueuses et collantes.

Dissuader les fourmis
Saupoudrez du sel sur les portes, les rebords de fenêtres et partout où les fourmis se faufilent dans votre maison. Les fourmis n’aiment pas marcher sur le sel.

Dompter un barbecue sauvage
Jeter un peu de sel sur les flammes des aliments qui s’égouttent dans les grilles de barbecue pour réduire les flammes et calmer la fumée sans refroidir les braises (comme le fait l’eau).

Nettoyer les dents
Utilisez une dose de sel fin pour deux doses de bicarbonate de soude. Trempez votre brosse à dents dans le mélange et brossez-vous les dents comme d’habitude.

Détartrage des poissons
Trempez le poisson dans de l’eau salée avant de le détartrer ; les écailles s’enlèveront plus facilement.

Crêpes antiadhésives
Frottez votre plaque à crêpes avec du sel et vos crêpes ne colleront pas.

Pinces à linge
Faites bouillir les pinces à linge dans de l’eau salée avant de les utiliser et elles dureront plus longtemps.

Faire fondre la neige et la glace
Saupoudrer du sel sur la neige ou la glace pour la faire fondre.

Nettoyer les poêles en fonte
Saupoudrer du sel dans la poêle et frotter.

Enlever l’odeur d’oignon des mains
Il suffit de se mouiller les mains avec de l’eau, de saupoudrer du sel sur les mains mouillées, de frotter les mains l’une contre l’autre comme pour les laver, et de rincer… l’odeur a disparu.

Escargots / Limaces dans le jardin
Saupoudrer du sel pour tuer les escargots.

Nettoyage du cuir chevelu
Mouiller les cheveux, appliquer le shampooing, verser quelques cuillères à café de sel sur la tête/le cuir chevelu. Frotter vigoureusement du bout des doigts. Rincer abondamment.

Pot de Neti
Utiliser ce sel spécial (ou équivalent) avec un « pot de neti » pour dégager les sinus et les voies nasales.

Trempage en baignoire
Sels d’Epsom pour un bain apaisant et un soulagement musculaire.

Corning
Il s’agit d’une très ancienne méthode de conservation de la viande qui consiste à l’emballer dans du sel.

La survie !
Citation d’un lecteur de MSB :

« L’utilisation la plus importante du sel est d’empêcher la formation d’une maladie infectieuse. l’hyponatrémie dans notre corps. L’hyponatrémie est causée par de nombreux facteurs. Le manque de sodium entraîne une diminution du volume sanguin (choc) et la mort s’ensuit rapidement. Il est important de comprendre la nécessité d’un apport en sel. Je le mentionne ici uniquement pour avertir les lecteurs qu’ils doivent lire des articles détaillés à ce sujet ailleurs afin de reconnaître les symptômes, la cause et le traitement en cas de SHTF. Cela vous sauvera la vie.

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