Meilleure nourriture de survie à cultiver

Les meilleurs aliments de survie à cultiver en cas d’effondrement durable des chaînes d’approvisionnement qui amènent les aliments dans les épiceries. Il s’agit d’une préparation de niveau supérieur. Il s’agit d’une préparation et d’une préparation d’un niveau supérieur. Il s’agit de se préparer à une période plus longue de pénurie et de disponibilité de la nourriture.

Les événements et les scénarios susceptibles de provoquer cette pénurie peuvent sembler improbables. Mais le fait est que cela pourrait arriver. Les circonstances existent. Si vous êtes un « prepper » à la recherche d’un niveau de préparation beaucoup plus élevé, cela ferait partie des priorités absolues pour la survie : la nourriture ! De la nourriture que vous pouvez cultiver.

Supposons que vous soyez déjà agriculteur, tant mieux ! Si vous êtes déjà un homesteader avec des jardins à profusion, c’est super ! Mais si vous n’avez fait qu’effleurer le jardinage ou si vous vous demandez quels sont les meilleurs aliments à cultiver pour survivre, laissez-moi vous donner mon avis.

Parlons de la nourriture, l’élément le plus important après l’eau (mais c’est un autre sujet). En ces temps incertains, nous ne pouvons pas nous permettre de considérer notre approvisionnement alimentaire comme acquis. Lorsque la chaîne d’approvisionnement s’arrêtera, vous ne disposerez plus que de ce que vous avez, à moins que vous ne puissiez cultiver votre propre nourriture.

Le stockage d’aliments d’urgence est une première étape indispensable. Plus vous en aurez, plus vous mangerez longtemps. Plus vous survivrez longtemps. Mais à un moment donné, votre nourriture s’épuisera. Et cela arrivera probablement plus tôt que vous ne le pensez. Si les choses vont vraiment mal, vous risquez d’avoir faim et de souffrir d’une certaine forme d’inanition. Cela s’est déjà produit par le passé et nous sommes plus dépendants que jamais.

Ready Hour – Emergency FApprovisionnement en nourriture

La SHTF se produit partout dans le monde, tout le temps. C’est le cas en ce moment même. Des gens meurent de faim. Cela pourrait-il vous arriver ? Oui, c’est possible.

Meilleure nourriture de survie à cultiver pour la SHTF

Quelle est la meilleure nourriture de survie à cultiver ? Cette question a guidé mon parcours de jardinier pendant de nombreuses années, et je suis sûr que beaucoup d’entre vous s’y reconnaissent. Mes expériences sur ma ferme, influencées par ma situation géographique, le climat et les conditions du sol, m’ont amené à des conclusions qui pourraient également vous convenir.

Tout d’abord, voici un conseil important : vous ne pouvez pas attendre la SHTF pour cela. Un jardinage réussi implique du travail, des échecs et des réussites. La création d’un jardin et d’un bon sol prend du temps. Plus tôt vous commencerez, mieux ce sera.

Je ne suis pas un maître jardinier. Je ne suis pas un expert. Je fais régulièrement des erreurs dans le jardin. Mais j’apprends de ces erreurs. Mes motivations et mes objectifs en matière de jardinage varient. Cependant, un objectif constant a toujours été de déterminer les meilleurs aliments de survie à cultiver, juste au cas où. Si je réussissais (après des expériences ratées en cours de route), j’aurais une longueur d’avance et je serais prêt à partir si j’avais besoin de mettre en œuvre la survie en cas de catastrophe naturelle (SHTF). Voici donc mon avis…

Priorités à prendre en compte

Calories et conservation favorable à long terme sont mes priorités. J’aimerais que vous vous concentriez sur les calories. La nutrition sera complétée par la variété. Certains produits se conservent de nombreux mois sans transformation, tandis que d’autres peuvent nécessiter une transformation (par exemple, la mise en conserve à domicile) – prévoyez les besoins de transformation (bocaux et matériel de mise en conserve à domicile, par exemple).

Cultiver des aliments de survie, c’est surtout une question de calories. Tirez le meilleur parti de vos efforts en fonction des conditions de culture et de l’espace disponible. Maximisez les calories de production par rapport à l’espace de jardinage en choisissant des légumes plus caloriques. Dans ce contexte, la survie est une question de calories.

Mes aliments de survie préférés sont les pommes de terre, les courges d’hiver (butternut, acorn), les panais, les betteraves, les navets, les rutabagas et le maïs (le maïs dépend de l’espace disponible).

Cependant, les pommes de terre sont mon choix numéro un, haut la main.

Les pommes de terre sont le meilleur aliment de survie à cultiver

Pour moi, tout tourne autour des pommes de terre. C’est mon premier choix en tant que meilleur aliment de survie à cultiver. Je cultiverai également plusieurs autres aliments de survie. Continuez à lire pour d’autres recommandations.

Bien que cela varie dans une certaine mesure, ce qui suit est une bonne ligne directrice pour les estimations. Une pomme de terre contient environ 26 calories par once (par exemple, Russet ou Kennebec). La taille moyenne d’une pomme de terre moyenne est d’environ 8 onces. Par conséquent, une pomme de terre moyenne peut contenir environ 208 calories. Pour mettre les choses en perspective, si vous ne mangez que des pommes de terre, cela équivaut à 10 pommes de terre de taille moyenne par jour pour survivre (2 000 calories par jour).

Du point de vue du pied carré, sur la base de deux plants de pommes de terre de semence par pied carré, vous pouvez récolter environ deux livres de Russets ou de variétés Kennebec, ce qui représente environ 800 calories. Toutefois, ce chiffre varie en fonction des conditions du sol, des parasites ou d’autres problèmes qui peuvent survenir (demandez-moi comment je le sais).

La pomme de terre Kennebec est la meilleure variété pour la survie

Les Russes et d’autres variétés sont également bonnes. Cependant, ma pomme de terre préférée pour la survie est la Kennebec. Pourquoi ? La variété Kennebec produit des rendements élevés et se conserve le plus longtemps que les autres (la mienne a tenu 5 à 8 mois dans des conditions idéales).

Les pommes de terre (du point de vue du pied carré) sont parmi les cultures les plus caloriques que vous puissiez trouver.

La pomme de terre Kennebec peut être prête à être récoltée dès 80 jours (bien que je la laisse pousser plus longtemps pour obtenir de meilleurs rendements et de plus grosses pommes de terre). Ces raisons font de la Kennebec une pomme de terre de survie parfaite. Je la cultive chaque année et j’en conserve une partie comme pomme de terre de semence pour la saison suivante.

CONSEIL : Pendant les mois d’hiver, il est simple et économique d’acheter une certaine quantité de pommes de terre à l’épicerie et de les stocker dans un endroit frais et sombre. Vous pouvez les conserver dans des boîtes en carton et les étaler entre des sacs en papier ou des journaux. Après plusieurs mois, elles formeront des germes et seront prêtes à être plantées au printemps (oui, les pommes de terre de l’épicerie finissent aussi par germer). Toutefois, les pommes de terre de semence sont idéalement le meilleur choix. Vous pouvez les trouver au printemps dans les magasins agricoles locaux, les quincailleries, les grandes surfaces et de nombreux magasins qui vendent des produits liés au jardinage.

Je peux percevoir une commission (sans frais supplémentaires) en cas d’achat.
Merci de votre compréhension.

Pommes de terre de semence Kennebec
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Patates douces (24 Cal/oz.). Ces délicieux tubercules de couleur jaune/orange contiennent pratiquement les mêmes calories que les variétés Russets ou Kennebec. Les patates douces sont généralement considérées comme légèrement plus nutritives, et elles ont bon goût ! Si vous pouvez les cultiver, n’hésitez pas. Je n’ai pas encore assez d’expérience avec elles, mais elles se conservent bien aussi, mais pas aussi longtemps que les Kennebec.

Le maïs est un aliment de survie riche en calories à cultiver – si vous avez de la place

Les grains de maïs contiennent environ 26 calories par once. En moyenne, un épi de maïs de taille moyenne donne environ 3/4 de tasse de grains de maïs, pesant environ 5 onces. Cela représente environ 130 calories par épi de taille moyenne. Pour mettre les choses en perspective, si le maïs était la seule chose que vous mangiez, cela équivaudrait à 15 épis de maïs de taille moyenne par jour pour survivre (2 000 calories par jour).

Le nombre moyen d’épis de maïs qui poussent sur une tige varie en fonction de la variété, de la saison de croissance, de la densité, du taux de fertilisation et d’autres facteurs. Toutefois, en moyenne, un ou deux épis poussent sur une tige. Pour la plupart des cultures de masse, il s’agit généralement d’un épi par tige, ce que j’utiliserais pour la planification de la survie en cas de catastrophe naturelle (SHTF).

Du point de vue du pied carré, les pommes de terre fournissent beaucoup plus de calories que le maïs. Sur la base des rendements moyens du maïs, un pied carré portera une tige, qui peut donner un épi, lequel produira environ 130 calories. Ce n’est pas un problème si vous disposez de beaucoup d’espace dans une ferme, etc.

Semences de maïs
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Stockage à long terme des pommes de terre par rapport au maïs

Contrairement aux pommes de terre, le problème de la conservation à long terme du maïs réside dans la transformation. Vous devrez couper les grains et les transformer à l’aide d’une recette de mise en conserve domestique et d’une cocotte-minute – une épreuve qui prend du temps et qui nécessite beaucoup de bocaux, etc. Vous pouvez également les blanchir et les congeler.

Cependant, les pommes de terre peuvent être conservées telles quelles, ce qui constitue une solution pratique et facile. Par rapport au maïs, qui demande plus d’efforts, les pommes de terre ont l’avantage de pouvoir être conservées telles quelles pendant quatre à six mois environ si elles sont stockées correctement. Idéalement, si vous avez suffisamment de pommes de terre, vous pouvez aussi en mettre en conserve sous pression, ce qui vous permettra de dépasser la période de conservation de quatre à six mois.

Autres aliments de survie à cultiver

N’oubliez pas les traitements nécessaires à la conservation des « aliments de survie » du jardin. On ne peut manger qu’une quantité limitée de produits frais avant qu’ils ne commencent à se détériorer. Les méthodes de transformation et de stockage sont essentielles pour assurer la survie à long terme des aliments du jardin.

Panais

Graines de panais
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Les panais contiennent environ 22 calories par once. Ils ressemblent aux carottes mais sont différents. Leur goût est celui d’un croisement entre un navet et une carotte. Tout le monde ne les aime pas. Vous devriez d’abord en acheter et essayer par vous-même. Comme je n’ai rien contre leur goût et compte tenu de leur densité calorique, ils constituent un autre choix parmi les meilleurs aliments de survie à cultiver. Les panais peuvent se conserver jusqu’à 6 mois dans un environnement de type cave à légumes. Ils sont également faciles à mettre en conserve.

Courges d’hiver

Graines de courge musquée
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Les variétés de courges d’hiver contiennent environ 20 calories par once. Il s’agit par exemple des variétés Acorn, Butternut et Hubbard. La courge musquée se conserve 2 à 3 mois, tandis que la courge Hubbard se conserve environ deux fois plus longtemps. J’aime bien la courge musquée…

Betteraves

Graines de betteraves
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Les betteraves contiennent environ 18 calories par once. J’aime les betteraves. Elles arrivent à maturité assez rapidement. Bien que certains prétendent qu’elle est plus longue, mon expérience m’a appris que les betteraves se conservent plusieurs mois dans une cave à légumes. Elles peuvent également être mises en conserve sous pression. L’année dernière, j’ai cultivé des betteraves Detroit Dark Red (wow !).

Carottes

Carotte Voirds
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Les aliments de survie secondaires à cultiver comprennent les carottes (12 calories/oz.). Je les qualifie de secondaires uniquement parce que le nombre de calories par once a baissé. Dans ce cas, vous pouvez mettre beaucoup de carottes dans un espace restreint. Ma dernière expérience avec des carottes en a donné environ 400 dans un lit surélevé de 4×8 ! Je les ai espacées plus que recommandé, mais elles ont toutes prospéré. Après les avoir taillées, j’ai obtenu environ 90 livres de produit, que j’ai mis dans 70 bocaux pour la mise en conserve à la maison ! Les carottes peuvent se conserver jusqu’à 6 mois dans une cave à légumes.

Rutabaga

Graines de rutabaga
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Le rutabaga contient environ 12 calories par once, comme les carottes. J’en ai récemment cultivé quelques-uns et ils se sont bien développés ! Ils ressemblent aux navets, mais pas autant. Mon temps de conservation n’a pas été très long, mais ils ont duré environ deux mois dans un endroit frais et sombre de mon bâtiment de stockage/atelier. Elles peuvent également être transformées.

La variété est préférable. Du point de vue d’un jardin de survie (littéralement), tout est question de calories et de ce que vous pouvez cultiver dans votre région. La plupart des légumes sont pauvres en calories. Choisissez ceux qui en contiennent le plus. À partir de là, ajoutez de la variété et vos favoris. Par exemple, même s’ils sont peu caloriques, qui ne peut résister à la délicieuse récompense que représente la culture de tomates ? Ou de faire pousser ses propres poivrons ?

À l’heure où j’écris ces lignes, c’est le printemps. Il est temps de s’attaquer au jardin !