Zero Tolerance 0393GLCF – Examen par Pat Cascio

Certains modèles de couteaux ne durent qu’environ un an sur le marché, m’a-t-on dit, par le propriétaire d’une grande entreprise de couteaux. Ainsi, chaque fois que je vois un «nouveau» design, ce n’est vraiment pas du tout nouveau, mais une version mise à jour, cela attire mon attention. Il faut beaucoup – un gros pari – pour qu’une entreprise de couteaux propose le même design de base qu’il y a des années, mais avec quelques mises à jour et améliorations. C’est donc avec le dossier Zero Tolerance 0393GLCF que j’ai testé.

Zero Tolerance est une division de KAI Corporation, et ils possèdent également des couteaux Kershaw ici dans l’Oregon. La gamme ZT est fabriquée dans la même usine que les couteaux Kershaw. Sauf qu’ils sont fabriqués selon des normes beaucoup plus élevées et n’utilisent que les meilleurs matériaux disponibles. Les couteaux ZT sont des couteaux à usage intensif, et ils avaient l’habitude de les annoncer «Pour les professionnels», et je comprends cela. ZT parle des militaires, des forces de l’ordre et d’autres premiers intervenants, qui utiliseront ces couteaux quotidiennement. Donc, ces couteaux doivent avoir les meilleurs matériaux possibles – vous ne voulez pas qu’ils tombent en panne en cas d’urgence, ou dans une situation de vie ou de mort. Dans une autre vie, j’ai travaillé en tant que policier et ambulancier, et à plus d’une occasion, j’ai dû couper une victime d’une ceinture de sécurité coincée – et il faut un bon couteau pour le faire.

De nos jours, Zero Tolerance fabrique également des dossiers Gentleman, mais ils sont toujours à la hauteur de l’utilisation de base comme leurs autres dossiers – seuls les meilleurs matériaux sont utilisés, ainsi que certains des meilleurs designs. De nombreux couteaux ZT sont le résultat d’une collaboration entre les couteliers / designers personnalisés et ZT. Ainsi, vous obtenez un couteau fabriqué en usine qui est tout aussi bien fait que la version personnalisée, à une fraction du coût du couteau personnalisé. De plus, vous n’avez pas à attendre des mois et des mois – ou parfois années, pour obtenir un dossier «personnalisé», en usine. ZT essaie de garder tous ses designs en stock, dans la mesure du possible. Bien sûr, il y a eu des moments où ils étaient épuisés – et ils ne lâchent pas tout ce qu’ils font pour fabriquer un couteau dès que possible – il est dans la ligne et sera fabriqué plus rapidement que vous ne le pensez. Et, si vous ne trouvez pas ce couteau sur le site Web de ZT, effectuez une recherche sur le Web, et il y a de fortes chances que vous le trouviez en stock ailleurs – et généralement pour moins cher que la vente au détail.

Le ZT 0393 original a été un succès lors de son introduction il y a quelques années, et maintenant ZT propose une mise à jour et une amélioration – si cela est possible? – version, qu’ils appellent le ZT0393GLCF. Ce couteau a été conçu par le coutelier personnalisé Rick Hinderer, et si vous ne le connaissez pas, alors faites des recherches, il a développé le « Hinderer Device » et cela aide à garder un dossier verrouillé encore plus que d’habitude – une chose simple , mais ça marche.

Le 0393GLCF a ce que Zero Tolerance appelle une finition «de travail», en ce sens qu’il a un aspect plus discret, et les superpositions en fibre de carbone sur les poignées du couteau ont une fonction luminescente dans l’obscurité. à une source de lumière vive, et ils gèrent les écailles qui brillent. Propre et effrayant en même temps. Je l’aime bien! Hinderer appelle cette conception de lame une «spanto» – c’est une lame tanto modifiée – et c’est comme ça que je l’appellerais – juste une lame modifiée de style tanto. Et, si vous savez quelque chose sur une lame tanto, elle peut percer – vraiment percer par rapport à de nombreux autres modèles de lames. J’aime aussi le clip de poche réversible – vous pouvez donc le déplacer d’un côté à l’autre, en fonction de la poche avant dans laquelle vous portez le couteau. Et vous pouvez magasiner sur le site Web de Hinderer et trouver d’autres «matériels» que vous pouvez joindre sur le dossier 0393GLCF.

Bien sûr, comme tous les couteaux ZT, celui-ci est fabriqué aux États-Unis – et je crois toujours que nous pouvons construire à peu près tout ce qui peut être construit dans d’autres pays. Le matériau de la lame est en acier CPM 20CV et il tient vraiment un tranchant très, très longtemps. Et plus important encore, il ne s’écaille pas, comme le font certaines autres lames en acier inoxydable, lorsqu’il est utilisé vigoureusement. Le Rockwell, la dureté est un peu là-haut – 60-62, donc il tiendra ce bord longtemps, et il faut un peu d’effort pour réaffûter cette lame, mais je laisse rarement mes lames de couteau devenir trop ternes pour Commencer avec. La lame mesure 3,5 pouces de long et est à peu près parfaite pour de nombreuses utilisations. Personnellement, j’aime un dossier avec une lame de 3,5 pouces à 4 pouces de long et ce sweet spot est juste à 3,75 pouces.

Le matériau de la poignée est en titane ultra-résistant et coûteux, avec des superpositions en fibre de carbone qui attirent le moins le regard. La fibre de carbone a une couleur noire / argentée, et quand elle brille, elle est verte. La longueur totale du dossier est de 8,25 pouces lorsqu’il est ouvert et il ne pèse que 5 onces, il est donc facile à transporter dans votre poche toute la journée.

Inutile de dire, mais je le ferai, ce dossier, comme tous les couteaux que j’ai reçus pour les tests de ZT, est venu effrayant dès la sortie de la boîte – quelque chose que je ne peux pas dire, pour certains couteaux sur mesure – cela a pris beaucoup de temps pour avoir une longueur d’avance sur eux. J’ai vu les maîtres Kershaw / ZT appliquer leurs compétences sur les meules d’établi / meules de polissage, mettre un tranchant sur ces couteaux avant qu’ils ne soient emballés pour l’expédition. Et, je suis ici pour vous dire que je ne pourrais pas faire ce qu’ils font, si j’avais une semaine pour le faire – et ces gens ont mis ce bord sur les couteaux en environ une minute ou deux – à l’œil nu – aucun gabarit n’est utilisé – c’est plus qu’un peu impressionnant à regarder, et tous les bords sont testés sur du papier journal – et il faut un bord super net pour couper du papier journal sans aucun effort.

Mes tests

Je me suis mis sur le point d’exécuter le 0393GLCF à travers mes tests habituels que je fais sur les couteaux, et je n’ai pas de formule secrète pour tester une lame. J’ai soumis un couteau à des tests qui me donneront une idée de la netteté de la lame et de ses performances dans de nombreuses tâches. Je crois que j’ai une formule viable pour tester les couteaux, sans en abuser – n’importe quel couteau peut être cassé dans les bonnes circonstances, donc je ne teste pas les couteaux au point de les détruire – cela n’a aucun sens. Je dirai cependant que les couteaux ZT sont fabriqués à partir de matériaux résistants, ils sont donc à la hauteur de tâches vraiment difficiles.

Couper une corde en polymère est plus un défi que vous ne le pensez – si une lame n’est pas tranchante, elle glissera tout simplement de ce matériau lisse – le ZT n’a eu aucun problème à couper ce matériau. Couper des vignes de mûres épaisses est un défi pour n’importe quel couteau – et le ZT, une fois de plus, a pu trancher proprement à travers les vignes les plus épaisses, d’un seul coup de lame. Poignarder dans du carton empilé – je pourrais aller jusqu’à la poignée du dossier sans aucun problème. J’ai même utilisé un vieux rôti sur lequel le congélateur était brûlé – pour voir à quel point le dossier avait été poignardé dans la viande, ainsi que pour le trancher – comme dans un mouvement d’autodéfense – et il a coupé profondément, très profondément dans le rôti – plusieurs pouces – donc cela laisserait une blessure désagréable à n’importe quel attaquant.

Bien sûr, nous avons des boîtes quotidiennes qui doivent être ouvertes. Cela signifie couper à travers le carton ainsi que divers types de ruban adhésif, et le ZT a prétendu qu’il s’agissait de beurre chaud – découpez ces boîtes avec facilité. J’ai aussi utilisé le dossier à la table de la cuisine, et comme couteau à «steak», non pas que nous mangions du steak très souvent, mais il coupait la viande cuite sans aucun problème.

J’ai montré le dossier 0393GLCF aux gens du magasin d’armes local, ainsi qu’à certains de leurs clients – tout le monde a adoré l’aspect et la sensation du couteau pour une personne. Et, lorsque j’ai exposé les échelles de la poignée à une lumière vive, puis que j’ai éteint certaines lumières, ils ont été surpris de la façon dont le matériau de la poignée brillait.

Une caractéristique intéressante est que ce dossier peut être ouvert à l’aide du bouton-poussoir ou du flipper sur la lame. Je trouve que le flipper a fonctionné plus facilement et plus rapidement que le bouton du pouce – il n’a fallu aucun effort ni pensé à appuyer sur le flipper et la lame s’est ouverte et verrouillée en place sans aucun effort, et un côté de la poignée est le véritable «Lock» – il se met en place, derrière la lame et la verrouille solidement, et il est presque aussi facile de déverrouiller la lame, mais cela demande un peu d’effort car la lame est solidement verrouillée ouverte.

Ce modèle ZT coûte 260 $ et c’est une grande partie de votre argent durement gagné. Mais croyez-moi, cela vaut bien le prix. Magasinez sur le net, et vous pourrez probablement le trouver pour un peu moins cher que la vente au détail. Si vous êtes à la recherche d’un nouveau dossier, celui qui servira de dossier de transport quotidien ou celui qui peut être utilisé pour l’autodéfense de dernière minute, qui a un peu «plus» plus que beaucoup d’autres dossiers, alors celui-ci pourrait être exactement ce que vous recherchez – il fonctionnerait également comme un excellent dossier pour habiller le gros gibier. Vérifiez-en un.