La protéine tout autour de nous. Piégeage des ratons laveurs, piégeage des écureuils.

C’était le cinquième raton laveur que j’avais définitivement découragé de tuer nos poulets. «Si jamais nous devions en manger en cas d’urgence, notre famille prendrait du poids», ai-je dit à ma femme. Je plaisantais bien sûr. Elle m’a surpris par sa réponse: « Eh bien, pourquoi ne leur donnons-nous pas un essai pour savoir si cela en vaudrait la peine? » Elle avait grandi en mangeant de la viande sauvage, et notre famille mangeait souvent ce que nous élevions ou chassions, donc cela ressemblait un peu à une nouvelle aventure. Voici une partie de ce que nous avons appris qui pourrait être bénéfique dans les moments difficiles.

Sur notre petite ferme, nous avons souvent des problèmes avec les mouffettes, l’opossum, les écureuils et les ratons laveurs. Il est important de trouver des moyens efficaces de faire face à tout cela, et cela m’a aidé à réaliser le volume de protéines qui nous entoure. Je vais me concentrer sur les opportunités des écureuils et des ratons laveurs dans les moments difficiles et laisser les mouffettes et l’opossum à quelqu’un d’autre pour l’exploration.

Les ratons laveurs semblent être partout, et si vous avez de la volaille, vous savez combien de problèmes ils peuvent causer. Un an, j’ai pris huit de nos bois à l’arrière pour essayer de les garder sous contrôle et de protéger mes poulets, et il y en avait beaucoup plus pour prendre le relais. J’ai aidé beaucoup de mes amis de la ville à piéger les animaux nuisibles. En ville comme à la campagne, ils sont nombreux et se reproduisent rapidement.

Les écureuils sont les mêmes – ils sont partout. Pendant les mois de mai et novembre, ils sont partout sur les routes à la recherche d’un nouvel espace. Ils causent des problèmes chez nous en essayant de nicher dans les bâtiments et en harcelant les poulets dans leur vol de nourriture.

Écoute pratique et éthique

Les deux sont activement chassés et utilisés comme nourriture, mais notre famille n’a jamais essayé de manger ni l’un ni l’autre. Je les emprisonne habituellement en hiver dans le cadre d’un court terrain de piégeage. Les ratons laveurs et les écureuils sont faciles à piéger et méritent donc une plus grande attention pour les besoins futurs. Le piégeage est une excellente option pour toute personne à considérer pour sa planification d’urgence. Les pièges fonctionnent 24 heures sur 24, 7 jours sur 7 sans aucune supervision, fonctionnent silencieusement et sont très efficaces. Les pièges sont également peu coûteux et assez dissimulables pour que vous puissiez garder un profil bas et ne pas informer les autres de votre activité.

Pour les ratons laveurs, je recommande d’en obtenir quelques-uns Pièges Duke «Dog Proof» – de petits pièges à tubes qui fonctionnent très bien pour les ratons laveurs mais qui évitent d’attraper des chiens, des chats ou d’autres animaux qui ne vous intéressent pas. Vous pouvez vous procurer un piège à l’épreuve des chiens (DP) pour 8 $ à 17 $ neuf, donc avoir un couple à portée de main pour s’entraîner avec ne coûtera pas cher et sera rentable. Ils sont faciles à installer – il suffit de les enchaîner ou de les câbler à un arbre et d’ajouter des appâts. Mon appât préféré est la nourriture pour chiens ou chats imbibée de sirop d’érable ou d’huile de thon. Quelques morceaux d’appâts dans et autour du piège suffisent généralement. J’ai attrapé quelques opossum dans des pièges DP, c’est donc une possibilité. Enfin, les pièges DP sont faciles à retirer d’un animal si vous ne voulez pas le tuer et causer peu ou pas de blessures à l’animal.

La seule autre recommandation que j’ai à piéger les ratons laveurs est s’il y a des gros autour ou un «coon s’échappe, utilisez deux DP ensemble. J’ai eu beaucoup de succès avec les plus gros animaux coincés dans chaque piège dont ils ne se sont jamais échappés. Si vous avez des pièges à pattes, ceux-ci fonctionnent bien aussi pour les ratons laveurs, mais sont plus risqués pour les animaux de la région.

Pour les écureuils, j’aime utiliser un petit Piège de mise à mort conibear 110. Ces petits pièges sont également peu coûteux (10 à 15 $ chacun) et tuent rapidement un écureuil lorsqu’il s’effondre sur son corps. J’aime les câbler dans un arbre préféré ou sur le sol sur quelque chose pour éviter les chats ou autres animaux. Deux petits fils dans le piège le déclenchent pour attraper l’écureuil lorsque l’animal essaie de traverser le piège ou de prendre l’appât sur ces fils. Mon appât préféré est d’étaler du beurre d’arachide sur les fils de la gâchette ou d’empaler une guimauve sur les fils avec du beurre d’arachide. Les écureuils (et les ratons laveurs) aiment les guimauves. De petites quantités de maïs ou de nourriture autour du piège sur un toit fonctionnent également bien si vous manquez de guimauves. En voici un qui travaille sur la guimauve. Remarque J’ai le 110 câblé à une plaque de métal lourd pour le garder stable et droit. Je les ai également câblés directement sur un tronc d’arbre avec succès.

Lorsque nous avons décidé d’essayer de manger du raton laveur, j’ai réalisé que la partie la plus importante de l’expérience était les apparences. J’ai été ne pas va apporter une grosse carcasse avec une queue qui ressemble à un chat jumbo dans la maison et le mettre dans un pot. Certaines personnes sont d’accord avec cela, mais j’ai découvert en massacrant l’animal à l’extérieur et en désossant la viande que personne n’était dégoûté ou repoussé avec le repas après avoir senti et vu la viande cuite. J’ai téléchargé une courte vidéo de découpe et de cuisson de la viande pour aider à donner une idée.

Peau et boucherie

Deux parties importantes de la découpe de la viande comprennent l’élimination de toutes les graisses et l’élimination de deux glandes de la taille d’un dixième de dollar à l’intérieur de chaque jambe arrière. L’élimination de la graisse et des glandes évite tout gibier ou souillure qu’ils donnent à la viande. Les ratons laveurs sont des animaux très gras, mais la graisse se trouve généralement à l’extérieur de la viande. Les glandes sont faciles à trouver et reconnaissables, ce qui est également facile à faire. Après avoir découpé la viande en morceaux ou en steaks, j’ai essayé d’en tremper une partie dans du lait pour voir si cela aidait au goût. Voici une photo de la glande, à l’intérieur du haut de la cuisse de la carcasse.

Ma femme a pris la viande et l’a mise dans la mijoteuse pendant plusieurs heures pour s’assurer qu’elle soit bien cuite. Elle a également ajouté un paquet de mélange de soupe à l’oignon sec et un peu de bouillon de boeuf – c’était tout pour que nous puissions avoir une idée du goût. Au fur et à mesure que la viande cuisait, elle a vraiment commencé à sentir et à ressembler à un rôti de boeuf. Nous avons tous commencé à nous enthousiasmer. Et ça avait tout aussi bon goût! La viande ressemblait et avait le goût du bœuf. La seule différence que nous avons pu découvrir était que la viande de raton laveur (cuite de cette façon) avait une texture plus dense. Ce n’était pas dur ou même moelleux, juste doux et délicieux.

Les publications de mai et juin 2020 du magazine Fur-Fish-Game contiennent toutes deux des recettes pour le raton laveur, y compris la bratwurst. Et bien sûr, le raton laveur est la mascotte officielle de la pandémie de Covid-19: ils se lavent fréquemment les mains, portent toujours un masque, gardent une stricte distance sociale avec vous, et réorganisent les lettres orthographiées «corona». 😉

Gras et fourrure utiles

Outre la viande, la graisse d’un raton laveur peut être transformée en suif utile ou en huile pour le travail du cuir et du bois. il a une odeur mineure et agréable et vous pouvez même l’utiliser pour des bougies ou du savon en cas d’urgence. Coons ont BEAUCOUP de graisse sur eux et plus d’expérimentation pourrait être faite ici. Mon chien aime aussi le manger.

La fourrure de raton laveur est très agréable. Les prix de la fourrure sont actuellement très bas, donc il n’y a pas beaucoup de valeur à vendre la fourrure à un acheteur, mais c’est une option. Je préfère bronzer les fourrures moi-même et les donner en cadeau. Ils sont très populaires auprès des amis et faciles à faire. J’ai également tanné une grande partie de la moufette et de l’opossum qui sont également populaires, bien que cela demande plus de travail à bronzer parce que la peau est plus douce et l’odeur… Étant abondante, elles sont également un excellent outil pédagogique pour les enfants à apprendre à peau , ferrailler, bronzer et travailler les peaux.

La viande d’écureuil est également délicieuse, mais pas aussi abondante. Encore une fois, je recommande de désosser autant de viande que possible car la carcasse ressemble à un rat et n’est pas appétissante. Nous avons à nouveau cuit lentement la viande avec le mélange de bouillon et de soupe à l’oignon. L’écureuil avait un goût plus distinct et moins de texture mais était bon. Pour les enfants, tout goût unique qui, en dehors de la venaison ou du bœuf, suscite la trépidation.

La fourrure d’écureuil est également un projet amusant et une autre grande chance pour les enfants d’apprendre le dépouillement et le bronzage. Mepps, la société de filature de pêche, achète également des queues d’écureuil pour environ 0,25 $ chacune. Il y a des informations sur leur site Web sur la vente de queues si vous êtes intéressé. Quoi qu’il en soit, il existe des options et des avantages pour une personne en situation tactile.

Ce fut une autre grande aventure pour essayer de nouvelles choses et pratiquer des compétences amusantes qui pourraient aider dans des circonstances difficiles. Cette quantité de protéines et de fourrures disponibles pour quelqu’un en période difficile pourrait vraiment faire la différence et même permettre à quelqu’un de prospérer. Avec un petit investissement, je pense que cela vaut bien chaque personne d’avoir un DP et 110 pièges à portée de main, et de commencer à pratiquer pour elle-même.