Gril de fumeur bricolé pour moins de 20 $.

Temps de lecture estimé : 5 minutes

Si vous aimez les projets de bricolage qui permettent d’économiser de l’argent et qui fonctionnent vraiment, celui-ci est une perle. Que vous vous prépariez à une catastrophe, que vous souhaitiez disposer d’une méthode de cuisson de secours ou que vous aimiez tout simplement construire des trucs sympas, ce fumoir fait maison vaut la peine qu’on s’y attarde. Il est bon marché, facile à fabriquer et fonctionne parfaitement pour fumer du poulet, des saucisses ou tout ce qui peut entrer à l’intérieur.

Cette construction particulière a été réalisée par le YouTuber, L’artisan du vide sanitairequi a fabriqué un mini-fumoir fonctionnel en utilisant seulement deux pots de fleurs et quelques fournitures de base, en dépensant moins de 10 $ au total. Vous pouvez le regarder faire et lire les instructions ci-dessous.

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Ce dont vous aurez besoin

• Deux pots de fleurs de 12 pouces en terre cuite
• Petits cailloux ou entretoises en céramique
• Plaque de cuisson ou moule à tarte en métal
• Vieux support à biscuits ou grille de gril
• Meuleuse ou cisailles à métaux (pour couper la grille)
• Marqueur
• Petit morceau de bois pour la poignée
• Vis, rondelle et écrou pour la poignée
• Charbon de bois ou copeaux de bois
• Briquet ou allume-feu

Instructions pas à pas

1. Ajouter des roches dans le pot du bas

Déposez une couche de pierres pour surélever la casserole et permettre à l’air de s’écouler par le trou d’évacuation de la casserole. Cela permet à l’oxygène de circuler et au feu de ne pas s’étouffer.

2. Placer une casserole sur les rochers

Utilisez un moule à tarte en métal ou un petit moule à pâtisserie. C’est là que vous placerez votre charbon de bois et/ou vos copeaux de bois.

3. Fabriquer la grille de cuisson

Utilisez une grille à biscuits ou toute autre grille métallique pouvant supporter des aliments.

Tracez un cercle sur un morceau de carton en utilisant le haut de la casserole comme guide.

En utilisant le morceau de carton circulaire comme guide, tracez un cercle sur la grille.

Coupez la grille à l’aide d’une meule ou de ciseaux pour qu’elle s’adapte parfaitement au bord de la casserole inférieure.

Placer la grille dans la casserole.

4. Créer une poignée pour le couvercle

Percez un trou dans deux petits blocs de bois.

Faites un nœud avec un morceau de corde, puis passez-le dans l’un des blocs de bois.

Placez le bloc à l’intérieur du pot supérieur et tirez la corde à travers le trou du pot.

Glissez maintenant la corde dans le deuxième bloc et fixez-la en place avec un autre nœud.

Bonus : La poignée sert également de clapet – vous pouvez soulever légèrement le couvercle pour évacuer la fumée si nécessaire.

6. Charger le fumoir

Ajoutez du charbon de bois dans la poêle et allumez-le.

Une fois que les charbons sont chauds, ajoutez une poignée de copeaux de bois pour la fumée.

7. Commencer à fumer les aliments

Ajoutez votre viande ou vos légumes, vos cuisses de poulet, vos ailes, vos hamburgers, etc.

Placez le pot supérieur (couvercle) dessus pour commencer à fumer.

Conseils de cuisson

• Commencez par quelques braises. Le petit espace se réchauffe rapidement.
• Surveillez la chaleur en touchant l’extérieur de la marmite ou en utilisant un thermomètre à viande à l’intérieur.
• Vous pouvez terminer la cuisson au four si vous souhaitez une peau plus croustillante ou des températures plus élevées.

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