CRKT Bona Fide, par Pat Cascio. Lame en acier à outils.

En règle générale, je signale le prix de détail suggéré des produits que je teste, généralement vers la fin de l’examen. Cependant, cette fois, je le signale en premier. C’est le nouveau CRKT Le dossier Bona Fide, et son prix de vente au détail est de 125 $ – et comme les acheteurs avertis le savent, s’ils achètent sur le net, ils peuvent généralement trouver des produits CRKT à un prix beaucoup moins élevé que leur prix de détail suggéré. Le Bona Fide est un autre design du créateur / fabricant de couteaux de renommée mondiale, Ken Onion, qui s’installe à Hawaï. Cela fait de nombreuses années, depuis que j’ai parlé avec Ken – nous ne nous sommes jamais rencontrés en face à face, mais nous avons parlé au téléphone, lorsque je l’interviewais pour un article il y a quelques années, pour Couteaux illustrés magazine, quand j’étais leur rédacteur en chef sur la côte ouest. Et, Ken est, juste très amusant à qui parler – très terre à terre, et il jure aussi comme un marin en congé à terre.

La Bona Fide est tellement neuve, lorsque je l’ai reçue au début de décembre 2020, qu’elle n’était même pas livrée avec une boîte et aucune information sur le couteau. J’ai donc dû contacter les bonnes gens du CRKT et demander des informations sur le couteau. Je veux revenir un peu en arrière et parler du prix de détail suggéré pour ce couteau. Je pensais que ce dossier, pourrait bien être leur nouveau couteau phare pour 2021 – je l’aime beaucoup «ça». Il s’agit d’un dossier de première classe à tous égards. Je pensais très honnêtement que ce dossier particulier aurait facilement un prix de détail d’environ 200 $. C’est spectaculaire et totalement irréprochable dans tous ses aspects. De plus, c’est aussi une vraie beauté. Je suis obligé de mentionner que ce dossier est fabriqué en Chine, où la plupart des produits CRKT sont fabriqués. C’est une économie pour le consommateur. Si ce dossier avait été fabriqué aux États-Unis, je pense qu’il se serait facilement vendu au détail pour 250 $ ou plus. On m’a assuré que les produits CRKT sont ne pas fabriqué dans les usines de travail des esclaves des prisons.

Ken Onion a conçu ce dossier pour suggérer la forme de la poignée d’un hawaïen traditionnel wa’a ou en canoë. Ken Onion a sorti il ​​y a quelques années la technologie des bandes de terrain sur certains de ses dossiers, et CRKT a rapidement reconnu son talent et a mis cette technologie à profit dans certains de ses dossiers. Cela équivaut à un couteau pliant, extrêmement facile à décaper sur le terrain pour le nettoyage. Et, quiconque porte un dossier dans sa poche sait que le fonctionnement interne d’un dossier a tendance à se salir et à recueillir beaucoup de peluches de poche. La plupart des gens vont simplement exécuter leur dossier sous l’eau courante et espérer que le couteau sera propre. Souvent, c’est aussi tout ce que vous avez à faire. Mais si vous voulez que votre dossier ait l’air comme neuf, à l’intérieur, vous devez démonter le couteau – certains dossiers ne sont pas trop mauvais à cet égard, mais d’autres – ce n’est tout simplement pas une bonne idée de le faire – vous risquez perdre quelques petites pièces – et ce n’est pas bon.

La Bona Fide est considérée comme une technologie Gen II Field Strip, et c’est l’une de ces idées «si simples, pourquoi n’y ai-je pas pensé» – qui fonctionne très bien. Pour commencer, je pensais que la Bona Fide, semblait être un peu «fragile» dans ma façon de penser – mon garçon, avais-je tort, et je déteste l’admettre aussi. La lame est faite de D2 résistant, d’acier à outils, et les échelles de poignée sont des échelles en aluminium texturé léger, et parce que le couteau est si léger, c’est probablement pourquoi j’ai pensé qu’il était un peu fragile – il ne pèse que 4,3 onces . La lame D2 mesure 3,59 pouces de long – à peu près parfaite dans mon esprit – j’aime les dossiers avec une lame entre 3,5 pouces et 4,0 pouces de long. La lame a une finition satinée très douce, et on pourrait penser qu’elle est très polie – ce n’est pas le cas. La longueur totale du couteau, lorsqu’il est ouvert est de 8,25 pouces et fermé sa droite à 4,66 pouces.

Il y a un anneau de lanière bien conçu, mais pas trop grand, qui acceptera de lourdes paracord 550. Le mécanisme de verrouillage est un Liner Lock en acier inoxydable – et ce dossier se verrouille fermement – ne vous inquiétez pas de sa fermeture sur vos doigts en cas d’utilisation intensive. La lame elle-même est de style goutte à goutte et convient à la plupart des tâches quotidiennes pour écorcher le gibier sauvage. Sur le dessus (arrière) de la lame, des rainures de friction peu profondes, pour le placement du pouce lorsque vous maintenez le couteau en position d’escrime – le type de prise le plus courant que beaucoup de gens utilisent. Vous remarquerez également une petite «saillie» sur la lame, lorsque la lame est fermée – c’est le flipper utilisé pour ouvrir le couteau – pas de goujons de pouce. Il vous suffit d’appuyer sur le flipper, et le roulement à billes IKBS permet à la lame du couteau de glisser pour s’ouvrir – et la douceur du beurre ne se rapproche même pas de décrire avec quelle douceur la lame s’ouvre et se verrouille en position d’utilisation. Vous pourriez penser que c’est une lame à ouverture assistée au début, c’est ne pas! Il y a aussi un joli clip de poche sur le bout de la lame, pour un transport basculant. Il n’y a aucune disposition pour changer le clip de poche. Le clip est conçu pour un transport dans une poche profonde.

Retour aux échelles de manche en aluminium: comme vous avez le couteau ouvert et la lame pointée vers la gauche, vous ne pouvez pas vous empêcher de remarquer qu’il y a un bouton argenté dessus. Non, ce n’est pas un bouton ou une ouverture ou une fermeture de la lame. Si vous gardez la lame fermée et que vous faites glisser ce bouton vers le haut, cela libère tout le shebang. Il vous suffit de soulever l’échelle de la poignée supérieure – avec le bouton dedans, puis de soulever la lame, et vous verrez les minuscules roulements à billes IKBS, et vous êtes prêt à nettoyer le couteau. Pour remonter, faites l’inverse. Je pense que c’est beaucoup plus facile à utiliser que le design original de Field Strip. J’ai dû voir comment tout cela fonctionnait, et il m’a fallu quelques instants pour voir comment un petit verrou cela est actionné avec le levier de démontage, permet à la balance de la poignée de se verrouiller sur le pivot de la lame. Il est si petit que vous ne penseriez pas qu’il pourrait empêcher le couteau de se désagréger lorsqu’il est verrouillé ensemble.

Mes tests

Je n’abuse pas des produits que je teste, les usines l’ont déjà fait elles-mêmes. Pourtant, au fond de mon esprit, la Bona Fide semblait un peu fragile à ma façon de penser. Alors, j’ai pris le Bona Fide, avec la lame verrouillée ouverte, ainsi qu’en position fermée, et je l’ai jeté contre un arbre, environ une douzaine de fois, et la lame est restée verrouillée ouverte ou verrouillée de près et elle ne s’est jamais détachée dans le moins. Je pensais que tout le dossier pourrait se désassembler, mais ce n’a pas été le cas. Donc, je sais que c’est un design robuste – mais j’ai dû me le prouver.

Mes tests habituels ont également été effectués, et c’est pour voir à quel point un couteau est tranchant – dès la sortie de la boîte. J’ai facilement tranché des vignes de mûres séchées, et elles ont été coupées en deux d’un seul coup. Ouvrir le courrier et les boîtes – pas de problème du tout, et «poignarder» le carton empilé n’était pas un problème – le couteau a poignardé la poignée. Bien sûr, le couteau a été utilisé dans la cuisine – je sais, je sais – un dossier n’est pas conçu pour cette tâche, mais je le fais tout de même. Avant le verrouillage du virus, et nous pouvions nous asseoir à l’intérieur d’un restaurant pour manger nos repas, j’utilisais le dossier que j’avais dans ma poche pour couper facilement la nourriture que j’avais à couper. J’ai eu des regards étranges d’autres personnes qui mangeaient aussi.

Acier à outils

Comme vous le savez peut-être, le D2 est un acier à outils – un acier très dur – et si un couteau est livré avec un bord émoussé ou un bord qui n’est pas au bon angle, alors il faut beaucoup de travail pour affûter cette lame. encore une fois – certains pourraient dire que c’est presque impossible, et je ne contesterai pas ce point. Cependant, le Bona Fide, a un angle parfait sur la lame, et est venu comme un rasoir dès la sortie de la boîte. D2 a tendance à tenir un tranchant assez longtemps – en fonction du traitement thermique, je ne sais pas quel était le traitement thermique de cette lame, mais il semblait assez facile de mettre un bon tranchant sur la lame, quand il y en avait un peu. terne. Je n’aime pas laisser mes couteaux devenir trop émoussés – quand vous le faites, ils sont plus difficiles à réaffûter. J’ai en fait utilisé ce dossier pendant près d’un mois, et le D2 n’est pas devenu super ennuyeux – mais j’ai retouché le bord plusieurs fois sur un ensemble de crock stix tout de même.

Si vous êtes à la recherche d’un dossier de première classe – un dossier pour lequel les autres penseront que vous avez payé beaucoup d’argent, mettez un Bona Fide dans votre main et regardez combien de personnes diront «puis-je voir ça…» quand aiguisé qu’ils veulent vraiment dire, laissez-moi tenir il… et gardez un œil dessus – il pourrait juste pousser les jambes et s’éloigner de vous.