Couteaux Gryphon M-35 Combat/ Survie Bowie, par Pat Cascio

J’adore les grands couteaux à lame fixe – vous pouvez en faire plus qu’un petit couteau lorsque vous êtes sur le terrain pour camper, chasser ou survivre. Cependant, je n’aime pas non plus les couteaux à lame fixe trop gros – ils sont trop lourds à porter et trop lourds pour une corvée. Il y a environ 25 ans, ma charmante épouse m’a acheté un couteau à lame fixe Gryphon Knives M-35. C’est l’un des meilleurs des meilleurs couteaux Bowie que j’ai eu le plaisir de posséder. Bien sûr, il y a d’autres Bowies qui sont meilleurs – mais pas « ça » beaucoup mieux – et même pas proches de celui-ci pour le prix. J’aime tellement ce M-35, j’en ai maintenant une paire !

La tendance actuelle pour de nombreux couteliers américains est de faire fabriquer leurs couteaux à Taïwan (Chine libre) et, dans une moindre mesure, en Chine continentale (la RPC oppressive). Vous avez peut-être lu ça Ville de Seki, Japon était le leader mondial des couteaux haut de gamme. Aujourd’hui, peu de couteaux sont fabriqués à Seki City. Une des raisons est que faire fabriquer des couteaux là-bas est une proposition très coûteuse. Là encore, vous obtenez des couverts exceptionnels. De nombreux guerriers japonais du passé ont fait fabriquer leurs katanas à Seki. Ils ont exigé le meilleur !

Coutellerie, à Meridian, Idaho est dirigé par Jeff Loffer, et c’est un très bon gars avec qui faire des affaires. J’avais l’habitude de faire beaucoup de voyages dans son magasin alors sans rendez-vous, et nous visitions beaucoup. Il connaît des lames et des outils de qualité. Il y a 15 ans, j’ai déménagé de l’est de l’Oregon à l’ouest. Je n’ai donc pas eu l’occasion de rendre visite à Loffer. Il n’a plus de magasin sans rendez-vous – dommage. Cependant, vous pouvez consulter sa vaste gamme de produits sur son site internet à jour – et préparez-vous à passer des heures à étudier ses produits.

Le Gryphon M-35 Bowie est fabriqué à Seki City, au Japon, vous connaissez donc sa qualité dès le départ. Mon M-35 d’origine était livré dans une gaine en nylon balistique – les couteaux actuels sont livrés dans une belle gaine noire en Kydex – et je ne sais pas si une gaine est préférée à l’autre – six d’un, une demi-douzaine d’un autre. Le M-35 a une lame de 7,5 pouces, en AUS-8A – et j’aime beaucoup ce matériau en acier inoxydable. C’est un acier qui s’apparente à notre propre acier inoxydable ATS-34. L’AUS-8A est non seulement abordable, mais extrêmement résistant. Il prend un tranchant et le tient bien longtemps, et il est assez facile de réaffûter cet acier. La lame du Gryphon M-35 Bowie est microbillée dans une belle finition douce et non réfléchissante.

Le manche est en Kraton noir – une poignée en caoutchouc dur, mais pas trop dur – j’aime ça – beaucoup ! Il n’y a pas de garde supérieure sur le couteau, comme on peut s’y attendre d’un couteau de type Bowie – et ce couteau n’en a pas besoin – sans garde supérieure, il s’agit d’une lame fixe beaucoup plus facile à manier pour diverses tâches de survie. Il s’agit d’une lame pleine soie et, au bout de la crosse, se trouve un bel anneau de lanière – utile dans de nombreuses circonstances et conditions météorologiques – si vous y attachez une lanière.

Bien sûr, la partie supérieure avant de la lame a ce fameux « swedge » Bowie – pas trop fait, comme vous pourriez le trouver sur de nombreux couteaux de type Bowie. Et, soyons clairs à ce sujet, personne ne sait avec certitude à quoi ressemblait le couteau Bowie original conçu par le légendaire combattant au couteau, Jim Bowie – décédé à l’Alamo.

Le M-35 est tranchant comme un rasoir, dès la sortie de la boîte. Et pendant de nombreuses années d’utilisation des miens, ils ont tenu un bon bout de temps, très faciles à réaffûter également. Il y a une butée de doigt au bas de la poignée, de sorte que votre main ne glisse pas de la poignée, vers l’avant sur la lame – sympa ! La poignée en caoutchouc dur Kraton est également profondément quadrillée, ce qui vous donne une meilleure adhérence sur le couteau dans des conditions défavorables. Le M-35 ne pèse que 11,8 onces – il est donc léger et facile à utiliser toute la journée.

Vous remarquerez sur une des photos avec cet article, que je garde un de mes deux M-35 Bowie Knives, attaché à mon militaire A.L.I.C.E. équipement. Je ne crois pas vraiment au port d’une baïonnette. Je ne me vois pas mener une charge à la baïonnette contre des soldats ennemis. Cependant, je m’imagine dans un scénario de fin du monde, où je porterais un type d’AR-15]carabine ou carabine, et une partie de mon équipement est mon A.L.I.C.E. ceinture de pistolet avec tout le nécessaire pour survivre pendant plusieurs jours dans la nature – avec mon BOB (Bug Out Bag). Un très bon couteau à lame fixe peut faire la différence entre survivre et mourir.

Je suis de la vieille école, en cela, j’ai grandi avec un militaire A.L.I.C.E. configuration de la ceinture de pistolet. Cela semble juste mieux fonctionner pour moi que certains des équipements de combat les plus modernes. Le sac à dos seul est un excellent kit – vous pouvez transporter toutes sortes d’équipements de survie et de nourriture à l’intérieur de l’un de ces packs. Et, il y a de la place pour un bon couteau à lame fixe sur ma ceinture de pistolet. Chaque ensemble complet d’équipement Web doit avoir un couteau à lame fixe quelconque.

Dans une situation de survie, je préférerais avoir un joli petit camp ou une pelle militaire, et cela rend la vie beaucoup plus facile si vous devez creuser – pour une raison quelconque. Oui vous pouvez utilisez un grand couteau à lame fixe pour creuser. Cependant, sachez que vous pouvez facilement ruiner un couteau – il ne faut pas beaucoup d’efforts pour casser la pointe d’un couteau, en creusant et en frappant des rochers. Et, bien sûr, vous volonté émoussez la lame de n’importe quel couteau en peu de temps, et un couteau émoussé ne vous sera pas très utile à ce stade.

Lors de mes tests du M-35, j’ai soumis cette lame à tous les types de tests auxquels je pouvais penser. Les tests comprenaient mes vignes de mûres épaisses habituelles – vivantes et mortes depuis longtemps. Les vignes mortes sont en réalité beaucoup plus difficiles à couper avec un seul coup de couteau. Cependant, le M-35 a fait un travail très rapide de ce test. Je coupe une corde en polymère – une corvée très difficile pour n’importe quel couteau – de nombreux couteaux glisseront simplement de cette corde lisse – le M-35 a fait un travail rapide de ce test. Couper des boîtes en carton ouvertes – un morceau de gâteau. Ensuite, en poignardant cette lame dans du carton empilé – du carton épais – et je ne pouvais pas tout à fait « enfoncer » le couteau jusqu’à la poignée – mais il s’est approché. J’ai même essayé de lancer le couteau pour voir si je pouvais le faire planter dans des arbres morts depuis longtemps – je n’ai jamais pu le faire coller – pas la faute du couteau – c’était mon manque de talent plus que tout.

Je n’utiliserais normalement pas ce couteau particulier pour le combat au corps à corps, mais je ne me sentirais pas du tout sous-armé. Pour un si gros couteau, c’est très rapide dans la main, lors de la pratique de quelques mouvements de combat au couteau. J’enseignais le combat au couteau à certains de mes étudiants en arts martiaux ceinture noire – ceux qui voulaient apprendre ce type de combat (c’est-à-dire se battre pour sa vie). Le M-35 est rapide dans la main, comme je l’ai dit, beaucoup plus rapide que vous ne le pensez. Le manche en caoutchouc dur noir Kraton s’est assuré que le couteau ne glisse pas de votre main. Ce ne serait pas une bonne chose au corps à corps.

Un test que je fais rarement est de me mouiller ou de graisser les mains, puis de voir à quel point je peux garder une bonne prise sur le couteau – le Gryphon n’a eu aucun problème à rester dans mes mains lorsque je l’utilise – le quadrillage profond sur la poignée était une vraie joie pour utilisation. J’ai aussi coupé quelques arbres tombés – pas une bonne chose avec juste un couteau – une hache est mieux pour le travail. Cependant, j’ai pu couper du bois d’allumage pour un incendie.

Il y a tellement de soi-disant «couteaux de survie» sur le marché que cela peut vous faire tourner la tête. Beaucoup de ces couteaux de survie n’ont rien de spécial ou sont basés sur des films de fiction – et ils ne fonctionnent tout simplement pas très bien. Plus gros n’est pas toujours mieux si vous me demandez. La conception du couteau Bowie existe depuis près de deux cents ans, et bien que nous ne sachions probablement jamais à quoi ressemblait le couteau Bowie original, nous avons toutes sortes de couteaux à motif Bowie parmi lesquels choisir, et certains fabricants pensent que plus gros est toujours mieux – et beaucoup de ces couteaux ne sont même pas aiguisés, mais ils ont fière allure – sur votre bureau.

Le M-35 est l’une des meilleures offres absolues dans un couteau de ce type, et il peut doubler pour de nombreuses tâches pour lesquelles vous pourriez le mettre au travail. À l’heure actuelle, Cutlery Shoppe vend le M-35 pour seulement 99,99 $ – et c’est une bonne affaire si vous me demandez – pour autant de couteaux. Vous pouvez également acheter le couteau seul pour 50 $ si vous avez un étui qui lui convient. j’irais chercher le couteau avec la gaine – vous ne pouvez pas vous tromper. Et Cutlery Shoppe a toujours été connu pour ses expéditions rapides et son excellent service client. Vous apprécierez vraiment ce couteau une fois que vous l’aurez en main.