Samuel974
La meilleure machine à épargner les aliments (scelleuse sous vide) est celle que vous avez! Ils sont super! (à peu près indépendamment de la marque, car ils sont tous si similaires en fonctionnement)
La machine, combinée à des sacs (ou rouleaux) scellés sous vide, peut conserver certains aliments jusqu’à 5 fois plus longtemps que les sacs à fermeture éclair (Ziploc) ou d’autres conteneurs ordinaires (dans le réfrigérateur ou le congélateur).
«Food Saver» est devenu synonyme de la machine «scelleuse sous vide». Beaucoup de gens les appellent un scellant sous vide «FoodSaver» parce qu’ils étaient les premiers avec des parts de marché il y a longtemps.
Aujourd’hui, il existe de nombreuses marques parmi lesquelles choisir. La façon dont ils fonctionnent est essentiellement la même: aspirez l’air du sac pour une durée de conservation plus longue – pas de dégâts d’oxydation ou de brûlures de congélation – et un meilleur résultat de dégustation!
C’est un excellent outil de «cuisine de survie» avec toutes sortes d’utilisations multiples au-delà du simple scellement des aliments.
Permet d’obtenir votre avis sur les nombreuses choses que vous pouvez faire avec une machine de scellement sous vide Food Saver car cela peut s’appliquer à vos propres expériences.
Choses à sceller sous vide avec une machine économiseur d’aliments
De toute évidence, il a été initialement conçu pour sceller les aliments pour le réfrigérateur ou le congélateur.
Viande de phoque sous vide
Je dirai ceci en ce qui concerne les aliments et les emballages sous vide: cela aide conserver la viande au congélateur! Les sacs scellés sous vide éliminent les brûlures du congélateur. Zéro oxydation donne un bien meilleur goût décongelé et cuit!
Après avoir scellé, nous écrivons le mois / l’année sur le sac et le type de viande avant de le mettre dans le congélateur coffre.
[Lis:[Read:[Lis:[Read:Comment j’organise mes congélateurs coffre]
Aliments déshydratés séchés à la maison
Il existe un excellent accessoire à utiliser pour sceller les pots de mise en conserve contenant des aliments déshydratés. C’est un « Jar Sealer ». Il est courant de déshydrater les légumes du jardin tels que les poivrons, les oignons, (peu importe!) Et de les stocker dans des bocaux en verre. Prolongez considérablement la durée de conservation en scellant sous vide l’air de ces pots:
Fixation de scellant pour bocal à bouche régulière
(vue sur amzn)
Fixation de scellant pour bocal à large ouverture
(vue sur amzn)
Remarque: Nécessite une machine à sceller sous vide avec un accessoire de tuyau externe, tel que celui-ci:
Machine FoodSaver avec accessoire de tuyau de scellage à main
Pointe: Nous utilisons ( cette ) ouvre-couvercle de pot très pratique lors de l’accès à nos aliments déshydratés (et à nos aliments en conserve à la maison). De cette façon, vous évitez d’endommager le couvercle. Et c’est plus simple!
[ Read: NESCO Food Dehydrator (article) ]
Herbes et épices
Les épices sont beaucoup moins chères si vous les achetez en vrac. Vous pouvez les recevoir déjà scellés sous vide. Sinon, vous pouvez le faire vous-même! Cela aide vraiment à préserver la saveur au fil du temps.
Seal Fournitures pour allumer le feu et allume-feu
Habituellement, je garde mes mini kits d’allumage dans un sac Ziploc. Mais vous pouvez choisir d’utiliser un sac sous vide pour un kit sur un bateau ou un environnement que vous savez humide.
Vêtements sous vide
Il se comprime bien. Agréable d’avoir des chaussettes sèches et d’autres nécessités vestimentaires de base dans un GHB ou un autre kit ou sac à dos connexe.
Collations alimentaires d’urgence
Le scellage sous vide de barres alimentaires ou de friandises ou d’autres collations d’urgence augmentera la durée de conservation. Idéal pour un kit de survie pour compléter d’autres aliments.
Papier hygiénique pour votre trousse d’urgence
Prenez un rouleau de TP et mettez-le sous vide dans un sac. Il rétrécira un peu. Utilisez un sac sous vide plus grand que le rouleau afin de pouvoir le réutiliser par la suite pour stocker ce qui reste.
Canoë | Kayak | Fournitures de bateau
Scellez tout ce que vous voulez rester au sec pendant votre voyage!
Billet d’argent
Bien que le papier-monnaie puisse résister à des conditions humides difficiles (par exemple la machine à laver?), Pour le stockage à long terme de votre «butin», vous pouvez sceller sous vide vos piles… (et les cacher dans le congélateur?) 😉
Stockage à long terme des armes à feu
Que diriez-vous de sceller sous vide un pistolet pour un stockage à long terme? Bien huiler d’abord, envelopper avec un chiffon humide, puis sceller sous vide.
Avez-vous d’autres idées pour utiliser une machine à sceller sous vide Food Saver?
Voici un livre populaire que j’ai acheté il y a quelques années:
Aliments en pots – Conservation en petits lots toute l’année
SACS D’ÉTANCHÉITÉ SOUS VIDE
ROULEAUX D’ÉCONOMIE D’ALIMENTS
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