8 meilleurs beurre de cacahuète en poudre avec une durée de conservation extrêmement longue

 8 meilleurs beurre de cacahuète en poudre avec une durée de conservation extrêmement longue


Par Juste au cas où Jack |
Dernière mise à jour: 27 août 2021

Une cuillerée de beurre de cacahuète en poudre

Vous avez peut-être déjà entendu parler du beurre de cacahuète en poudre, également connu sous le nom de PB2 (ou Beurre de Cacahuète en Poudre).

Au cours des dernières années, il est devenu très populaire dans les cercles de fitness et de nutrition. Il y a de bonnes raisons à sa popularité.

  • Le beurre de cacahuète en poudre est nutritionnellement dense.
  • Il contient des quantités relativement faibles de sucres complexes nocifs et de graisses saturées.
  • Il a également une très longue durée de conservation et est facile à stocker.

Ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles le beurre de cacahuète en poudre est un excellent ajout au stockage de nourriture à long terme pour les préparateurs et les survivants.

Si vous êtes curieux de connaître le beurre de cacahuète en poudre (ou PB2), continuer à lire. Cet article vous donnera TOUTES les informations dont vous avez besoin sur cet aliment de base durable.

Nous vous dirons exactement de quoi il s’agit et comment il est fabriqué, ainsi que son degré de santé et comment l’utiliser. Cet article vous donnera également un aperçu de la façon dont le beurre de cacahuète en poudre s’intègre dans vos plans de stockage des aliments à long terme. Ainsi que quelques conseils pour prolonger sa durée de conservation.

Si vous vous trouvez intéressé par PB2, cet article listera également les meilleures marques et producteurs de PB2. Surtout pour les personnes qui construisent des magasins d’alimentation à long terme.

Table des matières (cliquez sur n’importe quel lien pour aller de l’avant):

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Qu’est-ce que le beurre de cacahuète en poudre? Comment est fabriqué le beurre de cacahuète en poudre ?


Le beurre de cacahuète en poudre est fabriqué en faisant griller des cacahuètes et en pressant les noix pour éliminer la majeure partie de l’huile. Ce processus est utilisé commercialement pour fabriquer de l’huile d’arachide, la poudre de beurre d’arachide étant un sous-produit.

Une fois l’huile retirée des arachides, les particules restantes sont broyées en une fine poudre. Certaines poudres de beurre d’arachide contiennent de petites quantités de sucre et de sel ajoutées au mélange pour le goût.

Certaines poudres de beurre de cacahuète contiennent des additifs aromatisants, comme le chocolat. D’autres types ont des boosters nutritionnels, tels que les graines de chia, les probiotiques et la poudre de protéines.

Le résultat est une « poudre de beurre de cacahuète » concentrée au goût intense de cacahuète. La poudre de beurre de cacahuète peut être utilisée comme produit déshydraté ou mélangée à de l’eau pour se réhydrater en une pâte.


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Puis-je faire ma propre poudre de beurre de cacahuète ?


Oui, vous pouvez faire votre propre poudre de beurre de cacahuète.

Il existe de nombreuses variétés de poudre de beurre de cacahuète achetées en magasin. Ceux qui préfèrent faire du bricolage peuvent également fabriquer eux-mêmes de la poudre de beurre de cacahuète. Les deux sont de bonnes options avec leurs propres avantages.

La poudre de beurre de cacahuète achetée en magasin est plus pratique et est prête pour un stockage à long terme.

Faire de la poudre de beurre de cacahuète DIY vous donne plus de contrôle sur le processus de pressage. Cela vous permet de conserver une partie des graisses nutritives des arachides dans la poudre.

Ces graisses peuvent augmenter la charge calorique de la poudre de beurre d’arachide, ce qui peut être utile dans les scénarios SHTF. Les graisses facilitent également l’absorption par le corps des vitamines liposolubles contenues dans les arachides. [We’ll explore the nutrition of peanut fats and peanut butter powder later in this article].

Faire de la poudre de beurre de cacahuète DIY vous permet également d’ajuster les proportions de sucre, de sel et d’autres additifs aromatiques au goût.

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Recette de poudre de beurre de cacahuète bricolage


La recette de la poudre de beurre de cacahuète DIY comporte quelques étapes simples.

1. Faites griller les cacahuètes.

Préchauffez votre four à 350 degrés F. Déposez des arachides entières ou coupées en deux sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Assurez-vous de ne pas trop laisser les cacahuètes se chevaucher afin qu’elles rôtissent uniformément.

Le temps de torréfaction des cacahuètes dépend de si elles sont décortiquées ou non décortiquées. Les cacahuètes décortiquées ont besoin d’environ 20-25 minutes. Les cacahuètes non décortiquées nécessitent environ 15 à 20 minutes.

Une fois la torréfaction commencée, assurez-vous de faire pivoter les noix périodiquement pour les aider à rôtir uniformément. Vous pouvez le faire en secouant la plaque de cuisson toutes les 5 à 10 minutes.

2. Appuyez sur les cacahuètes.

Presser les cacahuètes pour enlever l’huile est un peu plus difficile à faire à la maison. La poudre de beurre de cacahuète industrielle est pressée avec un équipement de qualité industrielle. L’équipement industriel a tendance à être plus efficace que les méthodes de bricolage de pressage des noix.

Si vous faites de la poudre d’arachide DIY, vous pourrez retirer certains de l’huile des arachides. Cependant, vous ne pourrez pas éliminer autant d’huile que les presseurs commerciaux. Ce n’est pas nécessairement un inconvénient, car ces huiles peuvent être très nutritives.

La meilleure façon de presser les cacahuètes à la maison est de maintenir une pression élevée. Mettez les noix entre deux serviettes en papier et roulez-les avec un rouleau à pâtisserie. Les serviettes en papier absorberont une partie de l’huile, laissant des morceaux de noix plus secs.

3. Broyez les cacahuètes.

Si vous avez un robot culinaire à la maison, sortez-le pour cette étape. Sinon, vous pouvez utiliser n’importe quel broyeur, mélangeur ou mortier et pilon.

Lorsque vous utilisez un robot culinaire, mettez les morceaux d’arachides séchées dans le robot et broyez-les par impulsions lentes de 5 à 10 secondes chacune.

Faites une pause entre les impulsions pour éliminer l’excès d’huile avec une serviette en papier. Continuez jusqu’à obtenir un produit poudreux uniforme.

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Le beurre de cacahuète en poudre est-il sain ?


Le beurre de cacahuète en poudre est sain. Il a plusieurs avantages majeurs pour la santé.

Excellente source de protéines végétales.

Le beurre de cacahuète en poudre est une excellente source de protéines. Les protéines végétales sont particulièrement importantes pour les réserves à long terme.

Ils aident à diversifier vos sources de protéines afin que vous ne finissiez pas par obtenir toutes vos protéines d’une seule source. Les sources de protéines végétales sont également plus durables à certains égards.

Ils ont tendance à être plus faciles à conserver et à stocker à long terme tout en conservant leur charge en protéines.

Excellente source d’acides aminés.

Le beurre de cacahuète en poudre contient de nombreux acides aminés. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Nous en avons besoin pour maintenir de nombreuses fonctions et pour garder nos cellules et nos tissus en bonne santé.

L’arginine est l’un des acides aminés les plus représentés dans la poudre de beurre d’arachide. L’arginine aide à maintenir la santé cardiaque, la santé hormonale et la santé circulatoire.

Riche en vitamines et minéraux.

En plus des acides aminés, la poudre de beurre d’arachide est également riche en une variété de vitamines et de minéraux. Ceux-ci inclus:

  • Potassium. Aide à la santé des nerfs, des muscles et du cœur.
  • Calcium. Maintient des os solides. Nécessaire pour envoyer des messages entre le cerveau, le corps et le système nerveux.
  • Magnésium. Nécessaire pour des muscles et des nerfs sains. Diminue le risque de diabète de type 2 et d’ostéoporose.
  • Vitamine B-6. Nécessaire au développement du cerveau. Maintient le système nerveux et le système immunitaire en bonne santé.
  • Phosphore. Aide à construire des os sains. Aide le corps à digérer les glucides et les graisses.
  • Niacine. Favorise la santé du système nerveux, du système digestif et de la peau.
  • Vitamine E. Maintient une peau et des yeux sains et renforce le système immunitaire.

Plus sain pour les diabétiques.

Le beurre d’arachide en poudre est bas sur l’échelle de l’indice glycémique (IG). Cela signifie qu’il est moins susceptible de modifier les niveaux d’insuline ou d’augmenter la glycémie chez les diabétiques. S’en tenir à un régime alimentaire à faible indice GI peut aider les diabétiques à gérer leur diabète.

Une excellente source de fibres alimentaires.

PB2 est une excellente source de fibres alimentaires. Nous avons besoin de fibres alimentaires pour maintenir la santé intestinale. Il peut nourrir des bactéries bénéfiques dans le biome de votre intestin, ce qui peut aider à résoudre les problèmes gastro-intestinaux. Cela peut également vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.

Riche en antioxydants.

Le beurre de cacahuète en poudre contient plusieurs antioxydants différents. Les antioxydants aident à protéger contre les « radicaux libres ». Aider à réduire votre risque de maladies comme les maladies cardiaques et le cancer.

Sans OGM.

Si votre poudre de beurre de cacahuète est faite avec de vraies cacahuètes, il est garanti qu’elle n’est pas à base d’OGM. Ceci est dû au fait il n’y a pas d’arachides OGM (génétiquement modifiées) sur le marché aujourd’hui.

Si vous êtes particulièrement préoccupé par les OGM, vous devriez vérifier les ingrédients dans le PB2 préfabriqué. Vous voudrez vous assurer qu’il n’y a pas de sucre ou d’additifs OGM.

Cependant, si le produit contient simplement des arachides, du sucre de canne et du sel, vous n’aurez pas à vous soucier des OGM.

Une note sur les graisses et les calories supprimées :

Le beurre de cacahuète en poudre est moins calorique que le beurre de cacahuète standard. Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète ordinaire représentent environ 190 à 200 calories. La même quantité de PB2 n’est que de 45 calories. Cela peut être bénéfique pour les personnes au régime en temps normal. Cependant, moins de calories peut ne pas être aussi souhaitable dans un scénario SHTF.

Le PB2 est également beaucoup plus faible en graisses que le beurre de cacahuète. Deux cuillères à soupe de beurre de cacahuète contiennent 16 grammes de matières grasses. La même quantité de PB2 ne contient que 1,5 gramme de graisse. Cependant, cela ne rend pas automatiquement PB2 plus sain.

Le beurre de cacahuète en poudre contient moins de graisses végétales hydrogénées que le beurre de cacahuète ordinaire. Ces graisses (alias « gras trans ») sont liés à des problèmes de santé comme les maladies cardiaques.

Cependant, PB2 manque également de certaines graisses saines présentes dans le beurre d’arachide. Ces graisses monoinsaturées saines peuvent réellement améliorer la santé cardiaque. Ils permettent également au corps d’utiliser plus facilement les vitamines liposolubles et les nutriments présents dans le PB2, comme la vitamine E).

Vous pouvez résoudre ce problème en vous assurant d’avoir des graisses monoinsaturées ailleurs dans votre alimentation. Les bonnes sources de graisses monoinsaturées comprennent :

  • Des noisettes
  • Avocat
  • Poisson
  • Huile d’olive
  • Germe de blé

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Combien de temps dure le beurre de cacahuète en poudre ? Quelle est la meilleure façon de conserver le beurre de cacahuète en poudre ?


Comme le lait en poudre et les œufs en poudre, le beurre de cacahuète en poudre est beaucoup moins périssable que le beurre de cacahuète standard. La teneur réduite en huile le rend beaucoup plus difficile à gâcher. Il a une durée de vie de 5 à 20 ans, selon la marque.

Vous devez conserver le beurre de cacahuète en poudre dans un environnement frais et sec. Il est généralement facile à stocker et prend beaucoup moins de place que le beurre de cacahuète standard.

Les contenants doivent rester scellés jusqu’à ce qu’ils soient prêts à l’emploi. Utilisez des antioxydants pour aider à prolonger la fraîcheur.

Si vous achetez en vrac, recherchez le PB2 livré dans des contenants scellables. Cela comprend les canettes #10 et les seaux de gallon avec couvercles scellables.

Une fois ouvert, PB2 dure généralement jusqu’à un an avec les précautions appropriées.

Le beurre de cacahuète en poudre est facile à conserver. Il prend beaucoup moins de place que le beurre de cacahuète standard. Il est aussi beaucoup plus léger. Cela facilite le transport et le transport si nécessaire.

Il est également assez durable, ce qui peut être utile dans les scénarios SHTF.


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Comment utiliser le beurre de cacahuète en poudre ?


Il existe de nombreuses façons d’utiliser le beurre de cacahuète en poudre. Une façon est de le reconstituer avec de l’eau jusqu’à ce qu’il forme une pâte. Ensuite, utilisez le passé de la même manière que le beurre de cacahuète ordinaire.

Vous pouvez également utiliser la poudre elle-même comme ingrédient sec. Dry PB2 peut être utilisé de différentes manières.

  • Ajouter la saveur d’arachide aux plats salés comme les sautés.
  • Ajout de saveur d’arachide aux produits de boulangerie et aux pâtes.
  • Faire des sauces aux arachides et des marinades.
  • Saupoudrez-le dans les flocons d’avoine.
  • Secouez-le sur du pop-corn.
  • Mélangez-le avec de la farine pour draguer les viandes.
  • Mélangez-le dans des smoothies ou des milkshakes.
  • Mélangez-le dans des sucettes glacées, de la crème glacée ou du yogourt glacé.
  • Mélangez-le avec du yogourt ou de la crème sure pour faire des tartinades.
  • Ajoutez-le au liquide de braisage ou au bouillon de soupe pour plus de saveur.
  • Saupoudrez-en sur des fruits coupés comme des pommes

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Principales raisons de faire le plein de beurre de cacahuète en poudre


Il existe de nombreuses raisons d’ajouter du beurre d’arachide en poudre à votre stockage d’aliments non périssables.

Nutritif.

Comme mentionné ci-dessus, PB2 a une grande valeur nutritionnelle. Il fournit beaucoup de protéines et de fer à une alimentation quotidienne. Il contient également de nombreuses vitamines et minéraux importants.

Facile à stocker.

Le beurre de cacahuète en poudre est compact et prend très peu de place. Il peut être facilement intégré dans les magasins d’alimentation de toutes tailles. Il ne nécessite pas de conditions particulières, tant que vous le gardez modérément frais et sec. Et il est également très stable et a une longue durée de conservation.

Facile à transporter.

Lors de la préparation d’un magasin d’alimentation à long terme, il y a beaucoup de choses à penser. L’une des choses auxquelles vous voulez penser est les différents scénarios qui peuvent être possibles. Différents scénarios nécessitent différents types d’aliments.

Dans certains scénarios, il est préférable d’avoir des aliments légers et faciles à transporter. PB2 répond assez bien à ces exigences. Pour cette raison, c’est aussi une excellente collation pour le camping et la randonnée.

Polyvalent et facile à utiliser.

Il y a beaucoup de choses différentes que vous pouvez faire avec PB2. Vous pouvez le combiner avec de l’eau et en faire une pâte de beurre de cacahuète. Cependant, la plupart des gens ont tendance à l’utiliser pour la cuisine ou comme additif de recette.

La variété est l’épice de la vie. C’est un booster de moral essentiel en période troublée. Et son arôme peut rendre les choses plus intéressantes au quotidien.

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Où acheter du beurre de cacahuète en poudre


1. My Patriot Supply Ready Hour Beurre de Cacahuète en Poudre

Poudre de beurre de cacahuète Ready HourCeux qui connaissent le monde prepper sauront déjà Ma réserve de patriote. Ces gens connaissent leur métier quand il s’agit de magasins d’alimentation.

Leur magasin propose des produits alimentaires de haute qualité avec une longue durée de conservation. Cela inclut leur Poudre de beurre de cacahuète Ready Hour.

L’heure de préparation de leur Patriot Supply est enrichi de protéines supplémentaires, de fibres et de magnésium. Il entre boîtes scellées #10 de 2 livres contenant 65 portions (3 900 calories) de PB2.

Il a une durée de conservation de jusqu’à 5 ans non ouvert, et environ 1 an après ouverture. Comme la plupart des produits My Patriot Supply, il est fièrement fabriqué aux États-Unis!


2. Poudre de beurre d’arachide déshydraté d’Augason Farms

Poudre de beurre d'arachide d'Augason FarmsFermes d’Augason est un autre favori Prepper bien connu. Depuis 1972, cette entreprise familiale innove dans la conservation des aliments à long terme. Au cours de cette période, ils ont produit certains des aliments de stockage à long terme les plus fiables et les plus fiables du marché.

Comme le produit MPS, Poudre de beurre de cacahuètes déshydraté d’Augason vient dans des boîtes scellées de 2 livres #10 contenant 65 portions (3 900 calories) de PB2.

Ils ont aussi un Durée de conservation de 5 ans non ouvert, et une durée de conservation de 1 an ouverte. Pour les acheteurs à petit budget, le produit d’Augason Farms est nettement moins cher, surtout en vrac.


3. Poudre de beurre d’arachide lyophilisé Valley Food Storage

Poudre de beurre d'arachide pour le stockage des aliments ValleyStockage des aliments de la vallée promet des calories propres à un prix abordable. C’est précisément ce qu’ils livrent avec leur Poudre de beurre d’arachide lyophilisé. La lyophilisation prolonge considérablement la durée de conservation du produit.

Le beurre d’arachide en poudre de Valley Food Storage a une durée de conservation allant jusqu’à 25 ans s’il est stocké dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière directe du soleil.

Ce produit est livré dans un emballage plus petit que les deux premières options de notre liste. 10 portions (ou 4,94 onces) sont fournies dans chaque emballage scellé en Mylar.

Le petit paquet a quelques avantages. Il est plus facile à ranger, surtout si vous avez un espace limité. Cela aide également à prolonger la durée de conservation de votre approvisionnement total, car vous ne pas avoir à ouvrir un conteneur beaucoup plus grand afin d’utiliser quelques portions.


4. Poudre de beurre d’arachide pour le stockage des aliments hérités

Beurre de cacahuète en poudre LegacyHéritage est un autre grand pourvoyeur de nourriture de préparation et de survie. il est lyophilisé comme le Valley Food PB2. Cela prolonge la durée de conservation scellée jusqu’à 15 ans. Il est également livré dans un emballage similaire.

Les sacs Legacy’s Mylar contiennent 81 portions de 2 cuillères à soupe chacune. Ils sont également refermables, ce qui peut aider à prolonger la durée de conservation si vous ouvrez un sac mais n’utilisez pas le tout.

Une grande chose à propos Legacy’s PB2 est la liste des ingrédients. Il y a un ingrédient singulier sur cette liste : cacahuètes grillées. C’est un atout majeur pour les amateurs d’aliments naturels qui souhaitent des produits durables sans additifs ni produits chimiques supplémentaires.


5. Poudre de beurre d’arachide grillé biologique entièrement naturel PBFit

PBFit est l’un des plus grands producteurs de poudre de beurre d’arachide en dehors du monde prepper.

Leur beurre de cacahuète en poudre est enrichi de protéines supplémentaires et se décline en plusieurs variétés pour ceux qui veulent le pimenter.

Ceux-ci incluent les épices de citrouille et le chocolat. Il existe également une version sans sucre.

PBFit est disponible en pots de 30 onces. Il a une durée de conservation officielle de 4 à 5 ans mais peut être conservé jusqu’à 10 ans dans des conditions fraîches.


6. Beurre de cacahuète en poudre Naked PB Premium

NuNutrition se présente comme une nutrition avec «rien à cacher». Il est à la hauteur de cette devise.

Les ingrédients de Naked PB sont limités aux arachides grillées uniquement, comme Legacy PB2. Il n’a pas de sucre, de sel ou de conservateur ajouté et est sans OGM.

Il prend également le « Made in the USA » très au sérieux. En plus d’être produit et emballé aux États-Unis, il est fabriqué à partir de Cacahuètes 100 % cultivées aux États-Unis.

Une autre chose qui aide PB nu se démarquer est qu’il est testé pour les métaux lourds. Ce sont des substances potentiellement dangereuses que vous ne voulez pas dans votre PB2 ou tout autre aliment.

Naked PB est livré dans des pots scellables de 2 lb avec 72 portions chacun. Les pots peuvent être achetés en gros pour un rabais.


7. Poudre de beurre d’arachide pur PB2

PB2 pur est un autre beurre de cacahuète en poudre commercial qui prend le « tout naturel » très au sérieux.

Ce produit ne contient ni sel ni sucre et est rigoureusement testé pour les produits chimiques nocifs.

Il est livré dans des contenants plus petits et moins hermétiques. Cela a aussi une durée de conservation plus courte que la moyenne vers 18 mois.

C’est un excellent produit à obtenir si vous voulez essayez PB2 mais vous ne voulez pas investir dans un achat en gros.


8. Beurre de cacahuète en poudre original & Co Beurre de cacahuète en poudre

Beurre de Cacahuète & Co’s PB2 est une autre bonne option pour essayer la poudre de beurre d’arachide.

L’entreprise est spécialisée dans le beurre de cacahuète et sait en faire un produit savoureux.

Il est fabriqué à partir d’arachides cultivées aux États-Unis et est sans OGM. Arachide & Co PB2 se décline en plusieurs variétés différentes.

Ceux-ci incluent la vanille, le miel, le lin et le chia et le cacao. Il est vendu dans des pots de 6,5 onces qui peuvent être achetés en gros pour un rabais.

Article de Lana Alder


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