7 pains et mélanges en conserve pour votre stockage de survie à long terme
Par Juste au cas où Jack |
Dernière mise à jour: 1 août 2021
Aujourd’hui, nous allons vous apprendre tout ce que vous devez savoir sur le pain en conserve et les mélanges de pain en conserve. Parce qu’avoir du pain facile à faire dans votre garde-manger de survie est intelligent.
Le pain en conserve prêt à manger remontera le moral de tout le monde en période de chaos.
Voici les sujets que nous aborderons aujourd’hui :
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Qu’est-ce que le pain en conserve exactement ? | Types de pain en conserve (Pain vs Mélange)
Le pain en conserve n’est pas exactement le type de pain que vous achetez à l’épicerie. Les différences vont au-delà de la boîte. En fait, la recette originale du pain en conserve d’aujourd’hui est basée sur est plus vieux que les canettes elles-mêmes.
Le pain en conserve s’appelait à l’origine Pain brun de Boston. Il existe des recettes de Boston Brown Bread datant du 17ème siècle en Nouvelle-Angleterre.
La recette traditionnelle demande de la semoule de maïs mélangée à de la farine de seigle, de la farine de blé et de la mélasse. Le mélange a ensuite été versé dans une cafetière et cuit à la vapeur jusqu’à ce qu’il monte. Cela a fait un pain brun très dense et sucré.
Le premier pain en conserve a été fait par B&M, une conserverie du Maine désormais connue pour ses fèves au lard. B&M a commencé à fabriquer du pain en conserve dans les années 1920. Leur recette est toujours faite avec de la mélasse et de la semoule de maïs. Il contient également de la farine de blé entier, du bicarbonate de soude et du sel. Il en existe deux variétés : nature et aux raisins secs.
Une autre option pour le pain en conserve consiste à utiliser un mélange.
Le mélange à pain est une poudre de divers ingrédients séchés qui se présente dans une boîte. La plupart des mélanges à pain en conserve contiennent de la farine, du lait en poudre, des œufs en poudre, de la levure et divers conditionneurs.
Pour en faire du pain, tout ce dont vous avez besoin est de l’eau chaude, de la levure instantanée et de l’huile végétale. Il existe de nombreux mélanges à pain qui peuvent être préparés de la même manière que le pain en conserve.
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Comment mangez-vous du pain en conserve?
Le pain en conserve B&M est prêt à manger. Certaines personnes l’aiment mieux grillé. D’autres le préfèrent nature.
En Nouvelle-Angleterre, il y a deux façons de le servir. L’un est comme du pain grillé, avec du beurre, du fromage à la crème ou de la confiture. L’autre est avec des fèves au lard et des hot-dogs tranchés. Dans VOTRE maison, vous pouvez le servir comme vous le souhaitez.
Quant au pain et aux mélanges de pain en conserve faits maison, vous pouvez les préparer comme bon vous semble. De nombreux mélanges à pain ont des instructions sur le paquet. Beaucoup peuvent également être utilisés dans une grande variété de recettes différentes.
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7 raisons d’acheter et de faire le plein de pain en conserve
Le pain en conserve peut être un excellent aliment à inclure dans n’importe quelle réserve ou garde-manger. Il y a quelques bonnes raisons de s’approvisionner en pain en conserve. Ils comprennent:
1. Bonne source de plusieurs nutriments
Le pain en conserve contient de la mélasse, qui est une excellente source de :
- Essentiel pour la production de sang et la santé.
- Aide à la fonction nerveuse et musculaire, à la santé cardiaque, à la santé cellulaire et à l’absorption des nutriments.
- Nécessaire à la fonction musculaire et nerveuse, à la régulation de la glycémie et de la pression artérielle, et à la production de protéines, d’os et d’ADN.
- Aide au métabolisme, à la coagulation du sang et à la formation des os. Aide également à prévenir l’inflammation immunitaire.
Le pain en conserve contient également une bonne quantité de calcium, dont nous avons besoin pour des os solides, ainsi que pour la communication entre le cerveau et les nerfs.
Les mélanges de pain en conserve, quant à eux, ont également des avantages nutritionnels. Certains contiennent des vitamines et des minéraux précieux, tels que le calcium, le fer et le potassium. Certains contiennent également des protéines.
2. Bonne valeur calorique pour votre argent
Pain en conserve B&M répertorie 8 portions par boîte à 130 calories chacune. Cela équivaut à 1040 calories par boîte. Cela se traduit par une charge calorique assez dense pour relativement peu d’argent.
Les mélanges de pain en conserve fournissent également une quantité importante de calories pour l’argent.
Par exemple, le mélange de pain blanc au miel, de scones et de petits pains d’Augason Farms contiennent 5 880 calories (répartis sur 49 portions), pour seulement 7,62 $ (au moment de la publication de cet article).
3. Facile à stocker
Le pain en conserve et les mélanges de pain en conserve sont faciles à stocker. Le pain en conserve standard est présenté dans une boîte standard de 16 oz. Ils sont facilement empilables et stockables.
Les mélanges de pain en conserve sont généralement présentés dans des boîtes n ° 10 plus grandes et de taille industrielle. Ceux-ci sont également facilement empilables et stockables.
Si l’espace est un problème, les boîtes plus grandes peuvent être ouvertes et séparées en boîtes scellables plus petites. Tout ce dont ces boîtes ont besoin, c’est d’un espace sans excès de chaleur, d’humidité ou d’exposition au sel, ce qui décrit la plupart des stockages à long terme.
4. Longue durée de conservation
Pour un stockage à long terme, il est essentiel qu’un article ait une longue durée de conservation. Comme nous le verrons plus loin dans cet article, le pain en conserve et les mélanges ont une longue durée de conservation.
5. Polyvalence
Une bonne base de stockage à long terme doit être polyvalente.
Le pain en conserve peut être préparé de différentes manières et peut constituer une bonne source de calories savoureuses dans un certain nombre de situations différentes.
Les mélanges à pain sont encore plus polyvalents. Il y a beaucoup de choses différentes que vous pouvez faire à partir de la plupart des mélanges en plus du pain et des petits pains. Les mélanges peuvent également être utilisés pour faire des pizzas, des scones poêlés, des gressins et d’autres recettes.
6. Facile à préparer
L’une des meilleures choses à propos du pain en conserve est qu’il s’agit d’un aliment prêt à l’emploi. Cela le rend parfait pour les situations où d’autres ingrédients, outils ou appareils peuvent ne pas être disponibles. Vous pouvez le trancher et le manger directement de la boîte.
Les mélanges à pain ont également très peu de préparation. Les seuls ingrédients nécessaires sont de l’eau chaude et de l’huile, et le seul outil nécessaire est un four ou même un feu.
7. Booster de moral
Lorsque des urgences graves surviennent, les gens peuvent avoir envie de choses familières. Le pain est un aliment familier qui peut être réconfortant en période d’incertitude.
Avoir un moyen rapide et facile de faire du pain peut être utile pour remonter le moral.
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Combien de temps dure le pain en conserve ? Est-ce que ça peut aller mal ?
Le pain en conserve n’a qu’une durée de conservation « officielle » de deux ans.
Cependant, la durée de conservation réelle du produit est beaucoup plus longue. pain B&M peut durer régulièrement 10 ans ou plus, tant qu’il n’y a pas de problèmes sérieux avec la canette.
Les mélanges à pain ont une durée de conservation beaucoup plus longue. Lorsqu’ils sont correctement scellés, ils peuvent durer dix ans ou plus. Certaines marques conçues pour un stockage à long terme peuvent durer jusqu’à 15 ou 20 ans.
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Pouvez-vous faire votre propre pain en conserve?
Il peut sembler simple de mettre son propre pain fait maison en conserve. Il existe des recettes qui vous disent que vous pouvez. Cependant, la triste vérité est que vous ne devriez pas.
Ces recettes ne peuvent pas être faites en toute sécurité à la maison. Si le pain peut être cuit dans des bocaux, il doit être consommé rapidement. Ils ne sont pas stables à la conservation.
Il y a une raison précise à cela.
La mise en conserve de votre propre pain peut causer botulique développer. Le botulinum est une bactérie courante qui peut entraîner une intoxication alimentaire grave (ou le botulisme).
Tout ce dont le botulinum a besoin pour se développer est de la nourriture, un environnement non acide, de l’humidité et des températures comprises entre 40 et 130 degrés F. S’il y a des spores de botulisme dans l’air pendant le processus de mise en conserve, ces spores peuvent pénétrer dans le pain.
Le pain en conserve produit commercialement est fabriqué dans des conditions testées en laboratoire. Ces conditions garantissent qu’il n’y a pas de spores botuliques autour du pain.
Il n’est pas possible de reproduire ces conditions à la maison. Nous ne suggérons pas de faire du pain en conserve de bricolage. Au lieu de cela, il est préférable de le laisser à la fabrication commerciale.
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7 meilleurs pains et mélanges en conserve que vous pouvez acheter aujourd’hui
Voici un aperçu de nos pains en conserve et mélanges de pain en conserve préférés sur le marché.
1. Pain brun B&M Original
En guise de récapitulatif, il est facile à ranger, a une longue durée de conservation, et est prêt à manger de la boîte.
Il offre également une délicieuse gâterie à ceux qui ont un goût pour la mélasse.
Une note pour faire le plein : ces bidons sont lourds. En tant que tel, il pourrait être plus logique de achète en masse pour économiser sur les frais d’expédition.
2. Pain aux raisins B&M
Si vous aimez les raisins secs, c’est un vrai régal.
Les raisins secs ajoutent également des nutriments essentiels, comme le magnésium, le fer et la vitamine B-6.
3. Mélange de pain de blé au miel My Patriot Supply
Ma réserve de patriote est un incontournable pour les preppers, pour une bonne raison.
Leurs produits sont toujours de haute qualité et à des prix raisonnables. Leur Mélange de pain de blé au miel ne fait pas exception.
Ce mélange de grains entiers n’a besoin que d’eau, d’huile et de levure pour faire une pâte savoureuse. Le mélange est vendu en boîtes #10 et est parfait pour le stockage à long terme.
Il a une durée de conservation de 10 ans avant ouverture et durée de conservation de 1 an après ouverture.
4. Mélange de pain blanc au miel d’Augason Farms, de petits pains et de scones
Fermes d’Augason est un autre favori des préparateurs, et ils gagnent également ce titre.
Ils stockent une gamme complète de produits alimentaires d’urgence et de stockage à long terme. Parmi eux se trouve ce mélange de pain stellaire.
Le mélange fait un pain blanc standard. Il est polyvalent et peut être utilisé dans de nombreuses recettes différentes.
Il entre aussi boîtes #10 durables et peut avoir une durée de conservation de plus de 10 ans scellé.
L’un des points forts de ce mix est le prix, qui est l’une des meilleures offres là-bas.
5. Mélange à muffins au pain de maïs et au miel d’Augason Farms
Vous aimez le pain de maïs ? Avec ce mélange, vous n’aurez jamais à vous en passer. Ce mélange de muffins au pain de maïs et au miel d’Augason Farms vous permet d’ajouter du pain de maïs à l’ancienne à n’importe quelle réserve de nourriture.
Le mélange est idéal pour le pain de maïs et les muffins OG, mais peut également être utilisé pour d’autres recettes comme les boulettes de pain de maïs et la farce. C’est lourd sur la saveur de miel mais dans le bon sens.
La durée de conservation est standard pour les produits de pain d’Augason Farms. Comme le mélange de pain blanc, il est emballé dans des boîtes #10 et peut durer plus de 10 ans scellé.
6. Mélange à pain Bob’s Red Mill
Leur mélange de pain vient dans une variété de saveurs.
Nous avons inclus ici le mélange de 10 grains de longue conservation, mais il existe une grande variété de choix. Ils viennent en paquets de 1,18 kg qui comprennent de la levure instantanée, vous n’avez donc qu’à ajouter de l’huile et de l’eau tiède.
Les instructions demandent une machine à pain, mais vous pouvez utiliser pratiquement n’importe quelle source de chaleur. Un paquet fait environ un pain de 1,5 lb.
Cela constitue environ 13 portions de pain.
7. Préparation pour pain blanc Pantry Country Farm
Leur mélange de pain blanc fait un pain tendre, entièrement naturel, riche en goût et en nutriments. C’est parce qu’il est fait avec du lait. En fait, chaque pain est fait avec l’équivalent de ¾ de tasse de lait frais.
La préparation nécessite de l’eau et du beurre, mais vous pouvez facilement renoncer au beurre ou le remplacer par de l’huile. Le garde-manger préparé a également une grande variété de plus de 100 mélanges de pain à choisir.
Dernières pensées
Si vous aimez construire un garde-manger de survie bricolage, vous devriez ajouter du pain ou des mélanges en conserve.
Ils vous donnent les fournitures dont vous avez besoin pour faire de délicieux pains, biscuits ou pain de maïs, même en cas de crise. Parce que il n’y a rien qui apporte un peu de réconfort à une famille que du pain frais et chaud.
Lana
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