37 aliments de survie à stocker pour toute catastrophe

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Chaque préparateur doit se familiariser avec les meilleurs aliments pour se préparer à une catastrophe. Voici une liste détaillée pour vous aider à démarrer.

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37 aliments de survie Sure Bet à stocker dans votre réserve en cas de catastrophe

1. Eau

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Bien que l’eau ne soit pas de la nourriture, elle est plus vitale pour la survie que n’importe quelle nourriture. En moyenne, le plus long qu’un être humain puisse survivre sans eau n’est que de trois jours. Il est donc indispensable de stocker autant d’eau que de nourriture voire plus.

Conseils

  • Le moyen le plus simple et le plus sûr de stocker l’eau est dans les bouteilles dans lesquelles vous l’achetez
  • Si vous décidez de stocker l’eau du robinet, achetez vos conteneurs de stockage dans les magasins de fournitures du camp et nettoyez-les soigneusement avant d’ajouter l’eau.

2. Aliments en conserve

Au supermarché: Bel homme utilise un smartphone et examine la valeur nutritionnelle des conserves. Il est debout avec le panier dans la section des conserves.

En plus d’être prêts à manger, les aliments en conserve ont une longue étagère lorsqu’ils sont conservés dans les bonnes conditions. De plus, ils sont plus pratiques à ranger, ce qui vous permet d’obtenir une grande variété.

Ici, concentrez-vous sur les aliments en conserve dont la durée de conservation est la plus longue et ceux que vous pouvez consommer. Il peut inclure des légumes, des soupes, des ragoûts et des protéines.

Conseils

  • N’oubliez pas de stocker un ouvre-boîte aussi
  • Étant donné que certains aliments en conserve ont une durée de conservation infinie, attendez-vous à un changement de goût lorsque vous les consommez. Cependant, cela ne signifie pas que la nourriture est avariée.

3. Haricots secs

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Tout haricot sur lequel vous pouvez mettre la main fera l’affaire ici. Les haricots peuvent bien se conserver pendant quelques années à plus de 30 ans, en particulier lorsqu’ils sont stockés dans un endroit frais, sombre et sec dans un emballage sous vide.

De cette façon, vous les utiliserez encore pendant une période considérable, même s’ils ne durent pas plus de 30 ans. Vous êtes mieux placé si vos types de haricots préférés durent naturellement longtemps, comme le pinto.

Noter: Les haricots mal stockés sont difficiles à cuire et peuvent nécessiter un autocuiseur qui pourrait ne pas être accessible en cas de catastrophe.

4. Riz blanc

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Alors que son homologue brun est plus nutritif et regorge de tonnes de minéraux et de vitamines, le riz blanc est plus pratique pour les situations de survie. Ceci est principalement dû à sa durée de conservation plus longue.

Contrairement au riz brun qui ne durera pas plus d’un an car ses huiles s’oxydent plus rapidement, le riz blanc sera toujours viable jusqu’à quatre ans.

Conseil: Vous pouvez faire le plein de riz brun si c’est le plat préféré de votre famille. De cette façon, vous pouvez effectuer une rotation fréquente de votre approvisionnement.

5. Pâtes

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Vous pouvez à peu près vous attendre à ce que vos pâtes durent jusqu’à 15 ans si vous pouvez les stocker dans des sacs en Mylar traditionnels équipés d’absorbeurs d’oxygène. Il est encore mieux de le congeler pendant quatre à cinq jours avant le stockage pour tuer les larves présentes.

Conseil: Cela aidera également à consommer des pâtes les plus proches de la date d’expiration.

6. Noisettes séchées

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En plus d’être une excellente source de graisses et de protéines saines, les noisettes ont une durée de conservation relativement plus longue que les autres noix. Lorsqu’elles sont conservées à des températures de congélation, les noisettes peuvent durer jusqu’à deux ans.

7. Grains entiers

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Faire le plein de grains entiers est plus pratique que de farine en raison de problèmes de durée de conservation. La farine peut durer jusqu’à six mois, tandis que les grains entiers comme le seigle, le blé entier ou l’orge peuvent durer plus longtemps.

Noter: Il est conseillé de stocker les ingrédients d’un produit au lieu du produit transformé pour augmenter la durée de conservation.

Conseil: N’oubliez pas d’emporter un moulin pour moudre vos grains entiers.

8. Lait en poudre

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Vous avez besoin de cette excellente source de protéines dans votre réserve malgré d’autres aliments riches en protéines, car il s’agit d’une protéine complète. Il contient donc des acides aminés essentiels dont notre corps a besoin pour une bonne régénération musculaire, entre autres fonctions corporelles.

9. Miel

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Le miel est un aliment digne de réserve pour tous les jours ainsi que pour une situation de survie. Avec le miel, vous n’avez pas à vous soucier de la durée de conservation et c’est une source d’énergie pratique. De plus, c’est un aliment polyvalent qui peut être utilisé à des fins médicinales.

10. Beurre d’arachide crémeux / croquant

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Faire le plein de confort n’est pas une si mauvaise idée, et le beurre d’arachide coche la boîte principalement en raison de sa durée de conservation de plus de 10 ans. Cependant, vous devez le stocker dans un endroit frais, sec et sombre pour profiter de cet avantage, sans oublier que vous n’utilisez que des marques de qualité comme Skippy.

Conseil: assurez-vous qu’il est encore doux et crémeux et qu’il a conservé sa couleur avant consommation.

11. Sel iodé

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Photo par Thomas Trompeter / Shutterstock.com

Bien que la plupart des aliments en conserve ne nécessitent pas de sel, il est essentiel de stocker votre sel de table. Il nous fournit de l’iode qui est essentiel pour notre corps et constitue une excellente méthode de conservation des aliments comme la viande. Un autre avantage de l’approvisionnement en sel est qu’il peut durer toute une vie.

12. Sucre

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Le sucre est également une excellente source d’énergie et peut durer très longtemps. Conservez-le dans des sacs en Mylar, mais évitez les absorbeurs d’oxygène.

13. Aliments lyophilisés

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L’idée derrière la lyophilisation des aliments est d’éliminer toute trace d’eau. Cela rend ces aliments idéaux pour la survie dans des conditions d’évacuation en raison de leur légèreté.

Pour consommer des aliments lyophilisés, vous avez besoin de suffisamment d’eau pour les reconstituer. Gardez cela à l’esprit au cas où vous auriez besoin de stocker plus d’eau.

14. Poudre de cacao

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Avec une durée de conservation d’au moins deux ans, vous feriez mieux de vous approvisionner en cacao au lieu de chocolat transformé. De plus, il est polyvalent et peut être utilisé pour préparer un large éventail de produits comestibles qui peuvent être utiles lors d’une situation de survie, comme des brownies, du chocolat maison, des brownies, du fondant au chocolat, et plus encore.

15. Saumon rose

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De tous les aliments à base de poisson en conserve, le saumon rose a la durée de conservation la plus longue de trois à cinq ans. Ce n’est, cependant, que s’il est stocké dans les bonnes conditions et reste non ouvert.

Lorsque vous l’ouvrez, consommez-le en deux à trois jours et conservez-le congelé entre les consommations.

16. Huile de cuisson

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Photo de Tea Talk / Shutterstock.com

Outre la cuisson, l’huile peut être utilisée pour l’éclairage de secours. La meilleure partie est que la plupart des huiles utilisées pour la cuisine, comme l’huile d’olive, de tournesol et de noix de coco, ont une longue durée de conservation. Il est cependant essentiel de tenir compte des dates d’expiration lors de l’achat.

17. Hardtack

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Hardtack est un type de cracker également connu sous le nom de pain de mer ou de biscuit de mer. Il est composé d’eau, de sel et de farine que vous pouvez choisir de stocker en tant que composants individuels pour créer le hard-tack à tout moment.

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18. Épices et fines herbes

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Ce n’est pas parce que vous êtes au milieu d’une catastrophe que votre nourriture doit être fade. Pensez à ranger vos épices et herbes préférées dans un sac en Mylar avec des absorbeurs d’oxygène.

Tout ce qui est du basilic, de l’origan, du romarin ou de la cannelle fera l’affaire. N’oubliez pas de retirer les herbes de leur emballage.

19. Confitures et gelées

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Rien ne vaut les confitures et gelées maison avec les fruits les plus frais comme les fraises et les myrtilles. Bien que la plupart des sources suggèrent de les consommer dans un délai d’un an, vous pouvez vous attendre à une durée de conservation de 5 ans et plus.

20. Barres protéinées

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Photo par Zety Akhzar / Shutterstock.com

En plus d’avoir une durée de conservation relativement longue, les barres protéinées sont pratiques à ajouter à votre sac d’évacuation. Que vous vous approvisionniez en protéines ou en barres énergétiques, utilisez-les uniquement comme nourriture d’urgence car elles contiennent des conservateurs et sont relativement chères que le beurre d’arachide.

Il existe une grande variété de marques de barres protéinées parmi lesquelles vous pouvez choisir. Les barres Millennium ont une longue durée de conservation et une variété de saveurs.

21. Maïs soufflé

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Le maïs soufflé est un autre aliment réconfortant dont les gens sont tenus de rêver et de profiter pendant et après une catastrophe. Heureusement pour vous, il a une longue durée de vie lorsqu’il est correctement stocké, sauf pour les maïs déjà éclatés ou le maïs soufflé au micro-ondes.

22. Poudres de jus

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La liste des options disponibles pour les poudres de jus est infinie. Obtenir autant que vous le pouvez pour diversifier et ajouter à votre garde-manger sera formidable à long terme, en particulier lorsque les magasins sont fermés.

De plus, certains plats ne se marient bien qu’avec des jus de fruits. La meilleure partie est qu’ils peuvent durer très longtemps.

23. Bonbon dur

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Essayer de maintenir un sentiment de normalité pendant une catastrophe est crucial, surtout si vous avez des enfants. Conservez des bonbons durs dans un endroit hermétique et offrez-en à votre famille de temps en temps.

Tant que vous les gardez à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, vous pouvez ignorer les absorbeurs d’oxygène pour celui-ci. La meilleure partie est que les choix de bonbons durs sont infinis, certains comme les quilles et les cannes à sucre durent entre deux et trois ans.

24. Bicarbonate de soude

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En plus de l’utiliser comme agent levant dans vos gâteaux et crêpes, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude pour d’autres usages domestiques comme la fabrication de dentifrice maison et le nettoyage. Dans certains cas, vous pouvez également l’utiliser pour traiter les brûlures d’estomac.

25. Fromage en poudre

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Photo par Zety Akhzar / Shutterstock.com

Le fromage déshydraté a une durée de conservation de plus de 10 ans et constitue un excellent ajout à votre garde-manger pour préparer des aliments réconfortants comme le macaroni au fromage.

26. Œufs en poudre

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Il est plus facile de les acheter que de les fabriquer à la maison, car les œufs en poudre achetés en magasin peuvent durer au moins cinq ans. Pensez à ajouter un peu d’assaisonnement et de poivre pour donner à votre omelette un goût délicieux. Heureusement, il existe plusieurs marques sur le marché.

27. Multivitamines

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La plupart des minéraux et des vitamines ont tendance à réagir avec eux-mêmes lorsqu’ils sont stockés longtemps. Cependant, les stocker dans des sacs en Mylar avec des absorbeurs d’oxygène les rend viables pendant quelques années.

Essayez de stocker chaque supplément de vitamines vitales séparément et faites-les pivoter aussi souvent que possible. Cela ne signifie pas compter sur des suppléments pour vos besoins quotidiens en micronutriments.

28. Café

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Le café est une excellente source d’énergie, mais il vaut mieux stocker des grains de café verts non torréfiés car ils ont une durée de conservation plus longue que le café transformé. Emballez-les dans des sacs en Mylar avec absorbeurs d’oxygène, et n’oubliez pas un moulin.

29. Thé

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Le thé a une durée de conservation relativement longue, mais il est utile de le stocker dans un sac en mylar avec des absorbeurs d’oxygène. De cette façon, vous pouvez toujours avoir votre boisson préférée même lorsque les magasins sont fermés.

30. Vinaigre

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Le vinaigre est un incontournable dans chaque foyer en raison de sa polyvalence. Ajoutez une saveur acidulée à vos soupes ou utilisez-la comme agent nettoyant et désinfectant dans votre maison. En raison de sa nature acide, vous n’avez pas à vous soucier de sa détérioration.

31. Flocons de pommes de terre instantanés

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Les flocons de pommes de terre instantanés peuvent être stockés comme vous le feriez pour votre riz blanc. En plus d’un sac en Mylar et d’absorbeurs d’oxygène, pensez à les conserver dans un endroit frais et sombre.

32. Graines

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Le stockage de graines garantit que vous avez un moyen de démarrer un jardin de survie après une catastrophe. Pour affiner vos choix, envisagez des semences qui prospéreront dans votre zone climatique, puis familiarisez-vous avec la façon de les stocker et de les cultiver.

33. Cubes de bouillon

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Bien qu’ils deviendront probablement rances au-delà de leur durée de conservation d’un an, ils sont un excellent moyen de pimenter vos repas pendant et après une catastrophe. Ils contiennent également un niveau de sel idéal pour notre corps.

34. Pemmican

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Il s’agit d’un mélange de protéines et de matières grasses provenant de gros gibiers comme le cerf ou le buffle. Sa durée de conservation dépendra de la qualité des ingrédients utilisés et des conditions de stockage. Bien que ce ne soit pas nécessaire, le refroidir au réfrigérateur le fait durer plus longtemps car il empêche les graisses de rancir.

35. Levure

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Rien ne vaut la sensation apaisante du pain ou des petits pains faits maison frais et chauds. Si quoi que ce soit, ceux-ci peuvent ne pas être disponibles lors d’une catastrophe. Congelez votre levure et elle peut durer plus de trois ans.

36. Liqueur dure

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Plusieurs verres de vodka sont un excellent moyen d’échapper à la réalité lors d’une catastrophe – stockez autant de boissons distillées, y compris le whisky, le scotch ou la vodka. Évitez la bière car elle n’a pas une longue durée de conservation.

37. Fruits déshydratés

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Divers fruits déshydratés ont une durée de conservation variable, mais ils devraient durer au moins un an dans des conditions de stockage appropriées. La meilleure partie est que vous pouvez déshydrater pratiquement tous les fruits que vous souhaitez au soleil si vous n’avez pas de déshydrateur.

38. Barres granola

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Bien que les barres granola aient une durée de conservation relativement courte, elles sont dignes d’un stock parce que vous pouvez les consommer en toute sécurité après leur date d’expiration, elles sont pratiques pour votre sac d’évacuation en raison de leur petite taille et de leur poids. Enfin, vous pouvez prolonger leur durée de conservation grâce à un stockage approprié dans un endroit sombre, frais et sec.

39. Aliments pour animaux de compagnie

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Les animaux domestiques seront une source de joie pour vous et votre famille lorsqu’il n’y a pas d’électricité ou d’Internet pour vous divertir. Le hic est de faire tourner la nourriture de votre animal le plus souvent possible en raison de sa teneur élevée en matières grasses.

Regardez cette vidéo de PBS Terra sur la préparation aux catastrophes 101: ne manquez pas ces essentiels de go-bag et garde-manger:

Là vous allez, Preppers. Être autonome lors d’une catastrophe nécessite une préparation importante. Cependant, cela n’a pas à être épuisant sur le plan financier, car vous n’avez pas à acheter tous ces aliments en même temps. De plus, il sera utile d’être à l’affût des remises promotionnelles pour obtenir les meilleures offres économiques.

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