20 meilleurs légumes pour le jardinage en seau

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Si vous attendez d’avoir un grand jardin pour cultiver vos propres légumes, votre attente est terminée. Vous pouvez réussir à cultiver des légumes pour votre famille dans des conteneurs, et le mieux, c’est que ces conteneurs n’ont pas besoin d’être fantaisistes ou coûteux. Les seaux de cinq gallons font très bien l’affaire.

Outre le fait de pouvoir récolter des légumes depuis votre terrasse ou votre patio, le jardinage en seau offre également une certaine polyvalence. Vous pouvez déplacer vos seaux ou vos conteneurs sous un abri à l’intérieur en cas de gel, de forte pluie ou de tempête de vent, ou les sortir au soleil par une journée de printemps précoce. Vos légumes en conteneurs sont également moins sensibles aux mauvaises herbes ou aux dégâts causés par les parasites.

La première étape du jardinage en conteneur est de choisir un conteneur de qualité. Assurez-vous d’acheter quelque chose qui durera. Ce sera plus cher au début, mais à long terme, cela vous permettra d’économiser de l’argent.

Si vous optez pour des seaux de cinq gallons, assurez-vous qu’ils sont de qualité alimentaire et méfiez-vous des seaux usagés qui ont pu contenir des substances toxiques. Les produits chimiques s’infiltrent souvent dans le plastique, alors gardez ces seaux pour stocker des produits non alimentaires dans la ferme.

Renseignez-vous auprès des restaurants locaux, car ils peuvent être heureux de vous donner des seaux qui contenaient autrefois des produits alimentaires. Vous pouvez également acheter en ligne de nouveaux seaux de qualité alimentaire ou dans les grandes surfaces.

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Que faire une fois que vous avez obtenu vos seaux ?

Une fois que vous avez obtenu vos godets, l’étape suivante consiste à les préparer pour la plantation. Percez quelques trous dans le fond du seau. Un trou tous les trois pouces environ permet généralement d’assurer un drainage adéquat.

Ensuite, placez environ cinq centimètres de gravier au fond du seau pour faciliter le drainage. Remplissez ensuite les seaux avec un mélange de terreau de haute qualité comprenant de la mousse de tourbe et du compost, en laissant de la place pour les plantes elles-mêmes lorsque vous déterminez la quantité de terre. Vous pouvez planter des graines ou des plants de départ dans un seau de cinq gallons.

Arrosez bien les légumes que vous venez de semer, puis vérifiez le niveau d’humidité du sol pour déterminer si vous devez continuer à les arroser. Les plantes en conteneur ont souvent besoin d’un arrosage quotidien pendant la chaleur de l’été car elles peuvent se dessécher rapidement.

Prévoyez également de fertiliser vos plantes une ou deux fois par mois, en fonction de la plante et du sol. Les mauvaises herbes n’ont pas tendance à être un gros problème avec le jardinage en godet, mais vous pouvez vous en débarrasser en étalant une fine couche de paillis sur le sol. Cette couche supplémentaire aidera également votre sol à retenir l’humidité.

Voici quelques-uns des légumes qui poussent bien dans des conteneurs, et plus particulièrement dans des seaux de cinq gallons.

1. Les haricots

Les haricots à rames (les haricots hauts et lianescents) et les haricots nains (qui ont des feuilles à l’extérieur et non à l’intérieur) poussent bien dans les godets. Si vous plantez des haricots à rames, insérez des treillis ou des supports pour les lianes dans le godet avant de semer les graines pour éviter de les endommager.

Les variétés de haricots nains n’ont pas besoin de support et vous pouvez essayer de planter trois plantes par godet. Les haricots poussent bien en plein soleil et dans un sol bien drainé, et ils poussent rapidement, ce qui est parfait pour les jardiniers débutants.

Conseils pour la culture des haricots en godets :

• Exigences du sol : Utilisez un mélange de terreau léger et meuble avec du compost ou du fumier vieilli pour obtenir les meilleurs résultats. Les haricots n’aiment pas les sols lourds et détrempés.
• Besoins en eau : Gardez le sol constamment humide, mais pas détrempé. Un arrosage excessif peut entraîner la pourriture des racines, en particulier dans les conteneurs.
• Fertilisation : Les haricots fixent leur propre azote, ils n’ont donc pas besoin d’engrais à forte teneur en azote. Un engrais équilibré ou un thé de compost une fois par mois est suffisant.
• La lumière du soleil : Visez au moins 6 à 8 heures d’ensoleillement direct par jour.
• Espacement : Pour les haricots en buisson, plantez trois graines par godet. Pour les haricots à rames, plantez 4 à 5 graines sur les bords du godet, en laissant de la place pour le treillis au centre.
• Ravageurs à surveiller : Les pucerons, les tétranyques et les scarabées mexicains sont courants. L’huile de neem ou le savon insecticide peuvent aider.
• Récolte : Cueillez régulièrement les haricots dès qu’ils atteignent une taille utilisable, en général 50 à 60 jours pour les haricots en corymbe. Une récolte fréquente permet d’augmenter la production.
• Plantes compagnes : Les haricots poussent bien avec les carottes, les concombres et les fraises. Évitez de les planter près de l’ail ou de l’oignon.

Plus d’informations : Cultiver des haricots en conteneur

2. Les betteraves

Ces légumes s’adaptent très bien à une maison en godet. Semez quelques graines toutes les deux semaines du printemps jusqu’au début du mois de juillet pour une récolte continue. Pour accélérer la germination, faites tremper les graines dans de l’eau chaude pendant quelques heures avant de les semer.

Plantez ensuite trois ou quatre graines ensemble à une profondeur d’environ un pouce et à une distance d’environ quatre pouces des autres graines. Arrosez bien et récoltez les plantes lorsque les betteraves ont la taille d’une balle de golf.

Conseils pour la culture de betteraves en godets :

• Taille du seau : Un seau de 5 gallons peut accueillir confortablement 6 à 8 plants de betteraves. La profondeur est importante : les betteraves ont besoin d’au moins 10 à 12 pouces de terre pour se former correctement.
• Exigences du sol : Un sol meuble et bien drainant est essentiel. Mélangez du terreau avec du compost et évitez les mélanges compacts ou lourds en argile, qui peuvent déformer les racines.
• Espacement : Éclaircir les semis une fois qu’ils ont poussé, laisser une plante forte par grappe pour donner aux racines de l’espace pour se développer.
• Ensoleillement : Le plein soleil (plus de 6 heures par jour) est idéal, bien qu’elles puissent tolérer une ombre partielle.
• Besoins en eau : Maintenir le sol constamment humide mais pas détrempé. Un arrosage irrégulier peut provoquer des racines fendues ou ligneuses.
• Fertilisation : Les betteraves préfèrent les engrais riches en phosphore aux engrais lourds en azote. Ajoutez de la poudre d’os ou un engrais organique équilibré une fois par mois.
• Conseils de récolte : Commencez à récolter lorsque les racines ont un diamètre d’environ 1,5 à 2 pouces. Les jeunes betteraves sont plus sucrées et plus tendres.
• Utilisez les légumes verts : Les feuilles de betterave sont comestibles et très nutritives. Récoltez quelques feuilles de chaque plante sans endommager les racines.
• Plantation en succession : Pour une récolte continue, semez de nouvelles graines toutes les 2 ou 3 semaines jusqu’au milieu de l’été.
• Ravageurs à surveiller : Les mineuses et les pucerons peuvent être un problème. Utilisez des couvertures de rangs ou pulvérisez du neem tôt si nécessaire.
• Plantes compagnes : Les bonnes plantes compagnes sont la laitue, les oignons et les haricots. Évitez de planter à proximité de haricots à rames, qui risquent de se disputer l’espace racinaire.

Plus d’informations : Comment cultiver des betteraves en conteneur

3. Les carottes

Les carottes standard ont besoin de plus de profondeur qu’un seau ne peut en fournir, mais certaines variétés courtes s’épanouissent dans des conteneurs. Semez les graines en les espaçant de deux à trois pouces et placez le seau dans un endroit ensoleillé. Maintenez le sol constamment humide, mais pas détrempé, surtout pendant la germination.

Choisissez des variétés compactes comme « Thumbelina » ou « Parisian » pour obtenir les meilleurs résultats dans un sol peu profond. Éclaircissez les semis au fur et à mesure de leur croissance pour que chaque carotte ait la place de se développer correctement.

Conseils pour la culture de carottes en godets :

• Taille du seau : Choisissez un récipient d’une profondeur d’au moins 10 à 12 pouces. Les seaux de 5 gallons conviennent, mais la profondeur est plus importante que la largeur pour les légumes-racines.
• Exigences du sol : Utilisez un mélange de terreau fin et meuble avec du compost. Évitez les cailloux, les morceaux et les sols compacts. Les obstacles font que les carottes se fendent ou se déforment.
• Besoins en eau : Les carottes ont besoin d’une humidité régulière et constante. Les périodes de sécheresse suivies d’un arrosage abondant peuvent provoquer des fissures dans les racines.
• Soleil : Le plein soleil (6 à 8 heures par jour) est idéal. Dans les climats chauds, une ombre partielle pendant les pics de chaleur peut réduire le stress et l’amertume.
• Espacement : Après l’éclaircissage, essayez d’espacer les plants de 2 à 3 pouces. Les carottes trop serrées deviendront maigres ou tordues.
• Fertilisation : Évitez les engrais à forte teneur en azote, qui favorisent l’apparition de feuilles, mais pas le développement des racines. Utilisez un mélange riche en phosphore et en potassium.
• Suggestions de variétés : Outre ‘Thumbelina’ et ‘Parisian’, essayez ‘Little Finger’, ‘Tonda di Parigi’ ou ‘Short n Sweet’, qui conviennent tous bien aux conteneurs.
• Conseils de récolte : Les carottes sont généralement prêtes 60 à 80 jours après le semis. Tirez doucement ou ameublissez le sol à l’aide d’une petite truelle pour éviter de les casser.
• Ravageurs à surveiller : Les mouches de la carotte et les pucerons sont fréquents. La culture d’accompagnement avec des oignons ou de la ciboulette peut dissuader les ravageurs de façon naturelle.
• Plantes d’accompagnement : Les oignons, la laitue et les radis poussent bien avec les carottes. Évitez de les planter près de l’aneth ou du fenouil, qui risquent de freiner leur croissance.

Plus d’informations : Comment cultiver des carottes en pots ou en conteneurs ?

4. Les piments

Les plantes de chili aiment la chaleur et le soleil, mais elles peuvent s’adapter à une maison en seau placée dans un endroit abrité qui reçoit la lumière directe du soleil. Rentrez-les à l’intérieur s’il y a un risque de gel.

Utilisez un mélange de terreau bien drainant et gardez le sol uniformément humide mais pas détrempé. La plupart des variétés de piments se portent mieux avec un plant par godet pour leur donner de l’espace pour se ramifier. Avec un peu de chaleur et de soin, vous serez récompensé par une récolte ardente.

Conseils pour cultiver des piments en godets :

• Taille du seau : Un seul seau de 5 gallons par plante est idéal. Les poivrons ont un système racinaire étendu et ont besoin d’espace pour se développer.
• Exigences du sol : Utilisez un terreau léger additionné de compost. Un mélange de mousse de tourbe, de perlite et de compost organique fonctionne bien. Évitez les sols lourds qui retiennent l’humidité.
• Soleil : Les chilis ont besoin de chaleur, donnez-leur 6 à 8 heures de soleil direct par jour. Dans les climats plus frais, placer les godets près des murs ou sur les terrasses permet d’emprisonner la chaleur.
• Besoins en eau : Gardez le sol constamment humide, surtout pendant la floraison et la fructification. Ne laissez pas le sol se dessécher complètement, mais évitez les conditions détrempées.
• Fertilisation : Nourrir toutes les 2 à 3 semaines avec un engrais équilibré ou à faible teneur en azote. Une surfertilisation azotée donne un feuillage luxuriant mais moins de fruits.
• Conseils de taille : Une fois que la plante a atteint une hauteur de 10 à 12 pouces, pincer le sommet pour favoriser une croissance plus buissonnante et plus de branches (et donc plus de fruits).
• Pollinisation : La plupart des poivrons s’autopollinisent, mais le fait de secouer légèrement la plante ou de polliniser les fleurs à la main peut augmenter le rendement, en particulier à l’intérieur ou à l’air calme.
• Suggestions de variétés : Essayez ‘Cayenne’, ‘Jalapeño’, ‘Thai Hot’, ou ‘Habanero’, tous font bien dans des conteneurs. Les variétés plus petites ont tendance à fructifier de manière plus fiable en pot.
• Ravageurs à surveiller : Les pucerons, les tétranyques et les aleurodes sont courants. Vaporisez de l’huile de neem ou du savon insecticide dès les premiers signes de présence des ravageurs.
• Hivernage : Dans les zones plus froides, les piments peuvent être taillés et rentrés à l’intérieur comme des plantes vivaces. De nombreuses variétés repousseront et produiront à nouveau la saison suivante.
• Conseils de récolte : Cueillez régulièrement les poivrons pour favoriser l’apparition de nouveaux fruits. Utilisez des ciseaux ou des cisailles plutôt que d’arracher, ce qui peut endommager la plante.
• Plantes compagnes : Le basilic et les oignons sont de bons compagnons. Évitez de les cultiver à proximité de haricots, qui peuvent entrer en compétition pour les nutriments.

Plus d’informations : Cultiver des piments en pots

5. Les concombres

Les concombres en buisson sont faciles à cultiver dans des seaux de cinq gallons. Remplissez votre seau d’un mélange léger et riche de compost, de mousse de tourbe ou de coco et de perlite. Arrosez bien. Ajoutez un treillis ou une cage à tomates pour aider le plant de concombre à pousser vers le haut et non vers l’extérieur. Arrosez abondamment.

Choisissez des variétés compactes comme « Bush Champion » ou « Spacemaster » pour une meilleure adaptation aux conteneurs. Maintenez le sol constamment humide, surtout lorsque les fruits commencent à se former, et récoltez régulièrement pour encourager une production continue.

Conseils pour la culture de concombres en godets :

• Taille du seau : Un plant par seau de 5 gallons est idéal. Les concombres en buisson ne poussent pas autant, mais ils bénéficient toujours d’un support vertical.
• Exigences du sol : Utilisez un mélange d’empotage meuble et riche en nutriments. Un mélange de compost et de perlite facilite le drainage et l’aération.
• Lumière du soleil : Les concombres ont besoin de plein soleil. 8 heures par jour est le mieux. Si la culture est partiellement ensoleillée, les rendements seront réduits.
• Besoins en eau : Les concombres sont assoiffés. Maintenez le sol uniformément humide, surtout pendant la fructification. Un arrosage irrégulier donne des concombres amers ou difformes.
• Fertilisation : Nourrir toutes les 2 à 3 semaines avec un engrais équilibré ou un thé de compost. Une fois la floraison commencée, passer à un engrais bloom booster ou à une formule à faible teneur en azote.
• Pollinisation : Les abeilles s’en chargent généralement, mais dans les régions à faible taux de pollinisation ou en cas de culture à l’intérieur, pollinisez à la main à l’aide d’un petit pinceau ou d’un coton-tige.
• Ravageurs à surveiller : Surveillez les pucerons, les chrysomèles du concombre et l’oïdium. L’huile de neem ou un spray de bicarbonate de soude peuvent aider à lutter contre l’oïdium.
• Conseils pour le palissage : Même les variétés en buisson bénéficient d’un soutien vers le haut. Les cages à tomates, les mini-treillis ou les tuteurs attachés maintiennent la plante droite et améliorent la circulation de l’air (ce qui réduit les maladies).
• Conseils pour la récolte : Cueillez les concombres lorsqu’ils sont fermes et uniformément verts. Une récolte fréquente permet d’obtenir plus de fruits.
• Suggestions de variétés : En plus de ‘Bush Champion’ et ‘Spacemaster’, essayez ‘Patio Snacker’ ou ‘Bush Pickle’, toutes deux sélectionnées pour les conteneurs.
• Plantes compagnes : Les radis, la laitue et les haricots poussent bien à proximité. Évitez de planter des herbes aromatiques comme la sauge, qui risquent de freiner la croissance.

Plus d’informations : Comment cultiver des concombres dans un jardin en conteneur

6. Aubergine

Placez une plante par godet, soutenez-la à l’aide d’un petit tuteur ou d’une cage, et regardez-la s’épanouir. Avec un arrosage régulier et une alimentation occasionnelle, votre aubergine vous récompensera par une récolte abondante.

Conseils pour la culture d’aubergines en godets :

• Taille du seau : Utilisez un seau de 5 gallons avec une profondeur d’au moins 12 pouces. Les aubergines ont besoin d’espace pour développer un système racinaire solide et peuvent s’alourdir.
• Exigences du sol : Utiliser un mélange de terreau riche et bien drainant. Ajoutez du compost ou des turricules de vers pour favoriser une croissance saine et le développement des fruits.
• Ensoleillement : Les aubergines aiment la chaleur et le soleil. Donnez-leur au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour. Un emplacement chaud, comme un mur orienté au sud, est idéal.
• Besoins en eau : Gardez le sol uniformément humide, mais jamais détrempé. Le paillis peut aider à retenir l’humidité et à stabiliser la température du sol.
• Fertilisation : Nourrir toutes les 2 à 3 semaines avec un engrais équilibré ou un thé de compost. Une fois que les fleurs apparaissent, un engrais pour la floraison (peu d’azote, plus de phosphore et de potassium) peut favoriser la fructification.
• Support : Lorsque la plante grandit et commence à fructifier, le poids peut faire plier ou casser les branches. Utilisez une cage à tomates ou un tuteur solide dès le début pour éviter les dégâts.
• Pollinisation : Les aubergines se pollinisent d’elles-mêmes, mais secouer légèrement la plante ou utiliser une brosse douce sur les fleurs peut augmenter les rendements, surtout à l’intérieur.
• Ravageurs à surveiller : Les altises sont fréquentes et peuvent décimer les feuilles en début de saison. Surveillez également les pucerons et les tétranyques. Utilisez de l’huile de neem ou du savon insecticide si nécessaire.
• Conseils de récolte : Récoltez les fruits lorsqu’ils sont brillants et fermes, mais pas durs. Les aubergines trop mûres deviennent sèches et amères. Utilisez des ciseaux ou un sécateur pour éviter de déchirer la plante.
• Suggestions de variétés : ‘Black Beauty’ est un classique, mais des variétés plus petites comme ‘Fairy Tale’ ou ‘Patio Baby’ sont excellentes pour les conteneurs et produisent plus rapidement.
• Plantes compagnes : Le basilic, les haricots et les soucis sont de bons compagnons. Évitez de planter à proximité du fenouil, qui peut inhiber la croissance.

Plus d’informations : Culture de l’aubergine en conteneur

7. Oignons verts

Les oignons verts, également connus sous le nom d’oignons de printemps ou d’oignons à salade, n’ont pas besoin d’un sol profond, ils sont donc parfaits pour le jardinage en godet. Semez des oignons à une profondeur d’environ un demi-pouce dans un godet toutes les quelques semaines, du début du printemps à l’automne, afin d’obtenir un approvisionnement tout au long de la saison.

Veillez à arroser les oignons verts par temps chaud et sec. Vous pouvez les récolter à n’importe quel stade, en fonction de la douceur ou de la force de leur saveur. Ils poussent rapidement et sont parfaits pour se glisser dans les petits espaces de votre jardin en conteneur.

Conseils pour la culture d’oignons verts en godets :

• Taille du seau : Un seau de 5 gallons peut contenir confortablement 15 à 20 plants d’oignons verts. La profondeur n’est pas critique. Une profondeur de 8 pouces est suffisante.
• Exigences du sol : Utilisez un mélange léger, bien drainant, enrichi de compost. Les oignons verts n’aiment pas les sols lourds ou détrempés.
• Espacement : Semer les graines ou les plants à une distance d’environ 1 à 2 pouces les uns des autres. Il n’est pas nécessaire d’éclaircir, sauf si les plantes sont surpeuplées.
• Ensoleillement : Le plein soleil est idéal, mais les oignons verts peuvent tolérer une ombre partielle, ce qui est parfait pour combler les petits coins d’ombre dans votre jardin en godets.
• Besoins en eau : Maintenir le sol uniformément humide, surtout par temps chaud. Si on les laisse se dessécher, les bulbes peuvent se fendre ou la saveur peut devenir trop forte.
• Fertilisation : Nourrisseurs légers. Appliquer du thé de compost dilué ou un engrais doux équilibré toutes les 3-4 semaines pour encourager une croissance régulière.
• Plantation en succession : Semer de nouvelles graines toutes les 2 à 3 semaines pour une récolte continue tout au long de la saison.
• Conseils de récolte : Vous pouvez les récolter dès qu’elles atteignent l’épaisseur d’un crayon, ou les laisser mûrir davantage pour obtenir une saveur plus prononcée. Utilisez des ciseaux ou tirez délicatement à partir de la base.
• Repousser à partir de déchets : Conservez les extrémités blanches des racines et replantez-les. La plupart repousseront rapidement, offrant ainsi une réserve quasi inépuisable.
• Ravageurs à surveiller : Généralement résistant aux ravageurs, mais attention à la mouche de l’oignon en conditions humides. Évitez l’arrosage excessif et faites tourner la terre si vous réutilisez les seaux.
• Plantes compagnes : Se marie bien avec les carottes, la laitue et les betteraves. Son odeur peut dissuader les ravageurs des cultures voisines.

Plus d’informations : Comment cultiver des oignons verts en pots

8. Les herbes

Certaines de vos herbes de cuisine préférées prospéreront dans un seau de cinq gallons. Laissez une plante s’étendre et grandir dans un seau. Voici quelques plantes faciles à cultiver : thym, sauge, menthe, persil, romarin et origan.

Gardez le basilic tendre et la coriandre pour le rebord de la fenêtre de votre cuisine. La plupart des herbes aromatiques préfèrent un sol bien drainé et le plein soleil, alors placez vos godets à un endroit où ils recevront beaucoup de lumière. Une récolte régulière favorise une croissance plus touffue et permet aux plantes de produire plus longtemps.

Conseils pour la culture d’herbes aromatiques en godets :

• Taille du seau : La plupart des herbes aromatiques se contentent d’une plante par seau de 5 gallons, bien que certaines herbes plus petites (comme le thym) puissent être regroupées.
• Exigences du sol : Utilisez un mélange de terreau à drainage rapide avec du compost. Pour les herbes méditerranéennes (romarin, thym, sauge, origan), évitez les sols trop riches car les sols plus maigres intensifient la saveur.
• Soleil : La plupart des herbes aromatiques prospèrent en plein soleil (6 à 8 heures par jour), bien que le persil et la menthe puissent tolérer une ombre partielle.
• Besoins en eau :
  • Herbes tolérantes à la sécheresse (romarin, thym, sauge, origan) : Laissez le sol sécher légèrement entre les arrosages.
  • Herbes qui aiment l’humidité (menthe, persil) : Gardez le sol constamment humide mais pas détrempé.
• Fertilisation : Allez-y doucement avec l’engrais. Une fertilisation excessive peut réduire la saveur et l’arôme des herbes. Un thé de compost une fois par mois est généralement suffisant.
• Conseils de récolte :
  • Une taille régulière favorise une croissance plus complète.
  • Ne récoltez pas plus de ⅓ de la plante à la fois pour éviter de la rabougrir.
  • Utilisez des ciseaux propres ou pincez avec les doigts juste au-dessus d’un nœud foliaire.
• Notes sur la plante :
  • Menthe : Très agressif. Peut s’emparer d’un conteneur. Il est préférable de l’isoler des autres herbes.
  • Persil : Biennale, souvent cultivée comme une annuelle. Peut être cultivé à partir de graines ou de plants de départ.
  • Romarin : Plante vivace ligneuse. Croissance lente mais durable si elle est hivernée à l’intérieur dans les zones froides.
  • Thym &amp ; Origan : Plantes vivaces à port étalé. Idéales pour les cascades sur les bords des seaux ; tailler fréquemment.
  • Sauge : Préfère les conditions plus sèches. Tailler les vieilles tiges pour favoriser une nouvelle croissance.
• Ravageurs à surveiller : Les pucerons et les tétranyques peuvent apparaître occasionnellement, surtout à l’intérieur. Une bonne circulation de l’air et un rinçage occasionnel aident à dissuader les ravageurs.
• Hivernage : De nombreuses herbes (romarin, thym, sauge) peuvent être hivernées à l’intérieur avec suffisamment de lumière et un drainage adéquat.

En savoir plus : 11 herbes utiles à cultiver en seau

9. Le chou frisé

Le chou frisé est une autre plante verte feuillue qui s’adapte bien aux conteneurs. Il préfère les températures plus fraîches, il est donc parfait pour une plantation au début du printemps et à l’automne.

Plantez deux ou trois plants de chou frisé par seau de cinq gallons, et gardez le sol humide mais pas détrempé. Le chou frisé est assez résistant et continuera souvent à produire même après une légère gelée. Une raison de plus de l’aimer !

Conseils pour la culture du chou frisé en godets :

• Taille du seau : Un seau de 5 gallons peut contenir 2 à 3 plants de chou frisé. Espacez-les régulièrement pour qu’ils ne s’entassent pas les uns sur les autres au fur et à mesure de leur croissance.
• Exigences du sol : Utilisez un terreau riche en nutriments, bien drainant, avec du compost ou du fumier vieilli. Le chou frisé se nourrit beaucoup et prospère dans un sol fertile.
• Ensoleillement : Le plein soleil est idéal (plus de 6 heures par jour), mais le chou frisé tolère l’ombre partielle, ce qui est particulièrement utile dans les climats chauds.
• Besoins en eau : Maintenez le sol uniformément humide, surtout pendant les périodes chaudes. Le paillage aide à retenir l’humidité et à garder les racines au frais.
• Fertilisation : Nourrir toutes les 3-4 semaines avec du thé de compost ou un engrais organique riche en azote pour favoriser une croissance luxuriante des feuilles.
• Conseils de température : Le chou frisé prospère par temps frais et devient plus doux après une légère gelée. Par temps chaud, il peut devenir amer ou flétrir prématurément.
• Ravageurs à surveiller : La piéride du chou, les pucerons et les altises sont fréquents. Utilisez des couvertures flottantes tôt, inspectez régulièrement les feuilles et pulvérisez de l’huile de neem si nécessaire.
• Conseils de récolte :
  • Commencez à récolter les feuilles extérieures inférieures lorsqu’elles atteignent environ 6 pouces.
  • Laissez la couronne centrale intacte pour que la plante continue à produire pendant des semaines, voire des mois.
  • Les jeunes feuilles de chou frisé (plus jeunes et plus petites) sont particulièrement tendres et parfaites pour les salades.
• Suggestions de variétés : Les variétés ‘Lacinato’ (Dino kale), ‘Dwarf Blue Curled’ et ‘Red Russian’ sont toutes adaptées aux conteneurs et savoureuses.
• Croissance par coupure et reprise : Le chou frisé continuera à produire après la récolte s’il est régulièrement taillé. Cela en fait l’un des légumes-feuilles les plus efficaces pour les conteneurs.

Plus d’informations : Comment cultiver du chou frisé en pot

10. Laitue

La laitue préfère le temps frais, c’est donc une culture idéale pour le début du printemps et l’automne. Essayez de planter un mélange de variétés de feuilles et de têtes pour une récolte plus longue et plus diversifiée.

Conseils pour la culture de la laitue en godets :

• Taille du seau : Un seau de 5 gallons peut supporter :
  • 4-5 laitue frisée plantes
  • 2-3 romaine ou pomme de terre laitues
  • 1 tête croquante (type iceberg), bien qu’elle soit moins idéale pour les conteneurs
• Exigences du sol : Mélange de terreau aéré et bien drainant avec du compost. Évitez les sols lourds qui peuvent retenir trop d’eau.
• Ensoleillement : Le plein soleil par temps frais est préférable, mais donnez de l’ombre partielle (ou déplacez les seaux) lorsque les températures augmentent afin d’éviter la montaison.
• Besoins en eau : Maintenir le sol constamment humide. Un sol sec provoque l’amertume et la montaison rapide. Utilisez une couche de paillis pour aider à retenir l’humidité.
• Fertilisation : Utilisez un engrais organique riche en azote (comme l’émulsion de poisson ou le thé de compost) toutes les 2 à 3 semaines pour une croissance luxuriante.
• Conseils de récolte :
  • Pour laitue friséerécolter les feuilles extérieures au fur et à mesure des besoins (méthode « couper et revenir »).
  • Pour laitue pomméeattendre que les têtes soient complètement formées, puis récolter la plante entière.
• Suggestions de variétés :
  • Feuille : ‘Black Seed Simpson’, ‘Red Sails’, ‘Oakleaf’
  • Tête : ‘Buttercrunch’, ‘Little Gem’ (mini romaine)
• Conseils de température : La laitue prospère à des températures de 60-70°F. Au-dessus de 75°F, elle risque de monter rapidement en graine, en particulier les laitues pommées.
• Ravageurs à surveiller : Les limaces, les pucerons et les mineuses sont fréquents. Utilisez de la terre de diatomée ou du ruban de cuivre pour les limaces et de l’huile de neem pour les pucerons.
• Plantes compagnes : Pousse bien avec les carottes, les radis, les oignons et les fraises. Évitez de la placer avec du persil ou du céleri, qui se disputent les nutriments.

Plus d’informations : Cultiver de la laitue en conteneur

11. Melons

Comme on peut s’y attendre, les melons ont besoin d’espace pour pousser, il faut donc prévoir un seul plant de melon par seau de cinq gallons.

Il est également conseillé de choisir des variétés naines en buisson, comme les melons musqués « Bush Sugar Baby » et les pastèques « Bush Jubilee », qui ont tendance à bien pousser dans des conteneurs.

Conseils pour cultiver des melons en godets :

• Taille du seau : Un seau de 5 gallons est la minimum . Si possible, utilisez un récipient plus grand (7-10 gallons) pour obtenir de meilleurs résultats.
• Exigences du sol : Utilisez un mélange riche et bien drainant avec du compost et du fumier vieilli. Les melons se nourrissent beaucoup et ont besoin d’un sol riche en nutriments.
• Soleil : Un plein soleil de plus de 8 heures par jour est essentiel pour obtenir des fruits sucrés et bien mûrs.
• Besoins en eau : Maintenir le sol uniformément humide, surtout pendant la floraison et la fructification. Évitez de trop arroser une fois que les fruits commencent à mûrir, car cela peut diluer la saveur et provoquer des fissures.
• Fertilisation : Donner toutes les 2 à 3 semaines un engrais équilibré ou légèrement phosphoré pour favoriser la floraison et la nouaison.
• Suggestions de variétés :
  • Pastèque : ‘Bush Sugar Baby’, ‘Bush Jubilee’, ‘Golden Midget’
  • Cantaloup/Muscadelle : ‘Minnesota Midget’, ‘Honey Bun’, ‘Sugar Cube’
• Conseils de pollinisation :
  • Les melons nécessitent une pollinisation entre les fleurs mâles et les fleurs femelles. Si les abeilles sont rares, pollinisez à la main à l’aide d’un petit pinceau ou d’un coton-tige.
• Soutien &amp ; Formation :
  • Pour gagner de la place, faites pousser les vignes verticalement sur un treillis.
  • Utilisez des élingues (en tissu ou en maille) pour soutenir les fruits en développement et éviter qu’ils ne se cassent.
• Ravageurs à surveiller : Les coléoptères du concombre, les pucerons et l’oïdium sont fréquents. L’huile de neem et une bonne circulation de l’air aident à réduire la pression des maladies et des ravageurs.
• Conseils de récolte : Recherchez les signes de maturité tels que l’arôme sucré, le jaunissement de la face inférieure ou le fait que le fruit se détache facilement de la tige (en fonction de la variété).
• Conseils de température : Les melons ont besoin de chaleur, les températures nocturnes inférieures à 60°F peuvent freiner la croissance. Utilisez des seaux noirs ou placez-les près de surfaces réfléchissant la chaleur pour augmenter la chaleur du sol en début de saison.

Plus d’informations : Culture de melons en pots

12. Le gombo

Excellent complément aux soupes et aux ragoûts, un seul plant de gombo peut pousser dans un seau de cinq gallons. Ces plantes ont besoin d’un sol bien drainé, alors vérifiez les trous pour vous assurer que l’eau s’écoule correctement pendant que vous faites pousser votre plant.

Le gombo aime la chaleur et le plein soleil, alors placez votre seau dans l’endroit le plus chaud dont vous disposez. Récoltez les gousses lorsqu’elles mesurent environ 3 à 4 pouces de long pour obtenir la texture la plus tendre et la meilleure saveur.

Conseils pour la culture du gombo en godet :

• Taille du seau : Un plant par seau de 5 gallons est idéal. Le gombo développe une racine pivotante profonde, c’est pourquoi la profondeur (12-14 pouces) est particulièrement importante.
• Exigences du sol : Utiliser un mélange léger et bien drainant avec du compost ou du fumier vieilli. Évitez les sols compacts ou trop humides pour éviter le pourrissement des racines.
• Soleil : Le gombo prospère en plein soleil pendant plus de 8 heures par jour. Il aime la chaleur et tolère la sécheresse une fois établi.
• Besoins en eau : Maintenir le sol humide pendant la germination et le début de la croissance, puis réduire légèrement l’arrosage une fois la plante établie. Évitez l’arrosage excessif.
• Fertilisation : Commencez par un sol riche en compost, puis nourrissez tous les mois avec un engrais organique équilibré. Ne sur-fertilisez pas avec de l’azote ou vous obtiendrez des plantes hautes et peu de gousses.
• Conseils de taille : Pincer la tige principale lorsque la plante est haute de 8 à 10 pouces pour encourager la ramification et la production de gousses.
• Conseils de récolte :
  • Récolter quotidiennement dès que les gousses commencent à se former.
  • Cueillez les gousses lorsqu’elles mesurent entre 2,5 et 4 pouces de long. Les plus grandes deviennent rapidement dures et fibreuses.
  • Utilisez des ciseaux ou un sécateur ; les tiges de gombo peuvent être ligneuses.
• Suggestions de variétés : ‘Clemson Spineless’, ‘Annie Oakley II’ et ‘Baby Bubba’ sont des variétés productives qui se prêtent bien à la culture en conteneur.
• Ravageurs à surveiller : Les pucerons, les punaises et les altises sont les plus courants. L’huile de neem et une bonne circulation de l’air aident à prévenir les infestations.
• Plantes compagnes : Le gombo pousse bien avec les poivrons, les melons et le basilic. Évitez de le planter à proximité de pommes de terre, qui peuvent attirer les mêmes ravageurs.

Plus d’informations : Comment cultiver le gombo en conteneur

13. Les oignons

Vous pouvez cultiver des oignons ordinaires dans des godets, mais comme ces plantes ont besoin d’au moins trois pouces de terre ouverte autour d’elles pour se développer correctement, vous êtes limité en termes de quantité.

Prévoyez deux ou trois oignons par godet. Placez votre seau dans un endroit où il recevra beaucoup de lumière et fertilisez-le régulièrement.

Conseils pour la culture d’oignons en godets :

• Taille du seau : Utilisez un seau de 5 gallons pour 2 à 3 oignons de taille normale. Un seau plus profond (12+ pouces) permet un meilleur développement des racines.
• Exigences du sol : Les oignons prospèrent dans un sol meuble, fertile, bien drainé et riche en compost. Évitez les mélanges compacts ou lourds de type argileux, qui peuvent déformer les bulbes.
• Soleil : Le plein soleil (6 à 8 heures par jour) est essentiel au bon développement des bulbes.
• Besoins en eau : Maintenir le sol uniformément humide. Les oignons ont des racines peu profondes et sont sensibles à la sécheresse. Réduisez l’arrosage lorsque les fanes commencent à jaunir et à tomber à l’approche de la maturité.
• Fertilisation : Utilisez un engrais à forte teneur en azote au début de la croissance. Une fois que les bulbes commencent à gonfler (renflement visible au niveau du sol), passez à un engrais équilibré ou à faible teneur en azote.
• Espacement : Veillez à ce que chaque oignon soit espacé de 3 à 4 pouces. L’entassement empêchera les bulbes de se former correctement.
• Variétés à longueur de journée : Choisissez le type qui convient à votre région :
  • Oignons de jours courts pour les climats méridionaux (hivers doux)
  • Oignons à jours longs pour les zones septentrionales (lumière du jour plus longue en été)
  • Jour intermédiaire pour les régions centrales ou la flexibilité des conteneurs
• Suggestions de variétés : ‘Walla Walla’, ‘Texas Sweet’ et ‘Candy’ sont parfaits pour les conteneurs s’ils sont adaptés à votre climat.
• Ravageurs à surveiller : La mouche de l’oignon, les thrips et les maladies fongiques. Faites tourner le sol à chaque saison et évitez de trop arroser.
• Conseils de récolte :
  • Récolter lorsque les fanes jaunissent et tombent naturellement.
  • Cessez d’arroser une semaine avant la récolte pour permettre à la peau extérieure de sécher.
  • Faites durcir les bulbes dans un endroit sec, ombragé et bien ventilé pendant 1 à 2 semaines avant de les stocker.
• Conseils de stockage : Conservez les bulbes durcis dans un endroit frais, sec et bien ventilé. Évitez de les ranger dans des sacs en plastique. Des cintres en maille ou tressés conviennent mieux.

Plus d’informations : Comment cultiver des oignons en conteneur

14. Les poivrons

Les seaux de cinq gallons sont parfaits pour accueillir de nombreuses variétés de poivrons.

Voici quelques variétés qui s’adaptent particulièrement bien à la culture en conteneur : les poivrons doux tels que Bell-Boy, Sweet Chocolate et Gypsy et les variétés de piments forts tels que Red Cherry, Jalapeño et Cubanelle. Une plante par godet est la meilleure solution.

Conseils pour la culture de poivrons en godets :

• Taille du seau : Un poivron par seau de 5 gallons. Des récipients plus grands (7-10 gallons) peuvent favoriser une croissance plus touffue et des récoltes plus abondantes.
• Exigences du sol : Utilisez un mélange de rempotage de haute qualité avec du compost. Les poivrons ont besoin d’un sol bien drainant et fertile pour produire de bonnes récoltes.
• Soleil : Plein soleil pendant 6 à 8 heures au minimum. Les poivrons aiment le soleil et produisent peu à l’ombre.
• Besoins en eau : Maintenez le sol uniformément humide, surtout pendant la floraison et la fructification. Évitez de le laisser se dessécher complètement ou rester détrempé.
• Fertilisation : Fertiliser toutes les 2 à 3 semaines avec un engrais équilibré ou légèrement chargé en phosphore. Trop d’azote peut conduire à de grosses plantes avec peu de fruits.
• Conseils de taille :
  • Supprimez les premières fleurs pour favoriser une croissance plus forte des racines et des feuilles dès le début.
  • Pincez les pointes de croissance lorsque la plante est jeune pour favoriser la ramification (en particulier pour les poivrons).
• Pollinisation : La plupart des poivrons sont autopollinisateurs, mais le fait de secouer légèrement les fleurs ou de les polliniser à la main peut augmenter les rendements.
• Ravageurs à surveiller : Les pucerons, les tétranyques et les aleurodes sont fréquents. Utilisez de l’huile de neem ou du savon insecticide si nécessaire.
• Conseils de récolte :
  • Pour les poivrons, récoltez-les lorsqu’ils atteignent leur taille et leur couleur maximale pour une meilleure saveur.
  • Pour les piments forts, la couleur indique souvent la maturité. Les jalapeños verts sont plus doux que les rouges.
  • Utilisez des ciseaux ou des cisailles de jardin pour éviter d’endommager les tiges.
• Conseil pour l’entretien des conteneurs : Les seaux de couleur foncée peuvent surchauffer les racines dans les climats chauds. Enveloppez-les dans du tissu ou placez-les à l’ombre partielle pendant les pics de chaleur si nécessaire.
• Hivernage : Dans les climats chauds ou à l’intérieur, les poivrons peuvent être hivernés comme des plantes vivaces. Taillez-les et rentrez-les avant les premières gelées.
• Plantes compagnes : Le basilic, les oignons et les carottes se plaisent à proximité des poivrons. Évitez de les planter avec des haricots, qui peuvent entrer en compétition pour les nutriments.

Plus d’informations : Comment cultiver des poivrons en pots

15. Les pommes de terre

Des pommes de terre dans un seau ? Oui, c’est possible. Les pommes de terre ont besoin de profondeur mais pas de beaucoup d’espace. Voici les étapes à suivre pour faire pousser des pommes de terre dans un seau de cinq gallons.

1. Versez environ 15 cm de terreau dans le seau, puis placez deux petites pommes de terre de semence sur la terre.
2. Ajoutez de la terre ou du compost sur le dessus des pommes de terre jusqu’à une profondeur d’environ 2 pouces.
3. Arrosez généreusement le sol avec de l’eau et maintenez le sol uniformément humide pendant la croissance de la plante.
4. Placez le seau dans un endroit chaud et ensoleillé.
5. Ajoutez de la terre (ou du compost) lorsque vous voyez des pousses vertes ; ne laissez que les extrémités des feuilles supérieures visibles.
6. Continuez à ajouter de la terre lorsque vous voyez quelques centimètres de nouvelles pousses, et continuez jusqu’à ce que vous n’ayez plus de place dans le seau.
7. Fertilisez chaque semaine avec un engrais à faible teneur en azote.

Conseils pour la culture de pommes de terre en godets :

• Taille du seau : Utiliser un seau standard de 5 gallons avec multiples trous de drainage. Les pommes de terre n’aiment pas les racines détrempées.
• Exigences du sol : Utiliser un mélange de terreau et de compost, meuble et bien drainant. Évitez les sols lourds, car ils limitent la formation des tubercules.
• Pommes de terre de semence : Utilisez des pommes de terre de semence certifiées exemptes de maladies (et non des pommes de terre de consommation achetées en magasin). Coupez-les en morceaux avec 1 ou 2 « yeux » chacun et laissez-les sécher pendant un jour ou deux avant de les planter.
• Suggestions de variétés :
  • Maturation précoce : Yukon Gold, Red Pontiac, Norland. Elles sont idéales pour les petits godets et les récoltes plus rapides.
  • Alevins : ‘Russian Banana’, ‘French Fingerling’. Idéal pour les conteneurs en raison de leur petite taille et de leur forme.
• Ensoleillement : Le plein soleil (6-8 heures) est essentiel pour une croissance saine et de bons rendements.
• Rappel sur le tallage : Plus vous enterrez de tiges pendant que la plante pousse, plus les pommes de terre peuvent se former. Continuez à labourer jusqu’à ce que vous atteigniez le haut du seau.
• Conseils d’arrosage : Gardez le sol humide mais pas détrempé. Un arrosage irrégulier peut entraîner la formation de croûtes ou de fissures sur les pommes de terre.
• Ravageurs à surveiller : Les pucerons, les altises et surtout les coléoptères de la pomme de terre. Ramassez les coléoptères à la main ou utilisez de l’huile de neem. Utilisez de la terre fraîche chaque année pour réduire le risque de maladie.
• Conseils de récolte :
  • Pour les « pommes de terre nouvelles », creuser délicatement environ 70-80 jours après la plantation.
  • Pour une récolte à grande échelle, attendez que le feuillage meure, puis cessez d’arroser et attendez 1 à 2 semaines avant de jeter le seau pour le faire sécher.
• Curing &amp ; Storage : Faites mûrir les pommes de terre récoltées dans un endroit frais, sombre et sec pendant 1 à 2 semaines. Conservez-les dans un sac en papier ou une caisse – jamais dans des récipients hermétiques.

Voici pourquoi les pommes de terre sont mon aliment préféré à cultiver.

16. Les radis

Vous pouvez planter environ 10 plants de radis par seau de cinq gallons. Semez les graines à une profondeur d’environ un pouce et à une distance d’environ un pouce les unes des autres. Les radis devraient être prêts à être récoltés dans un peu plus d’un mois.

Réensemencez pour obtenir un approvisionnement continu de ces légumes poivrés faciles à cultiver qui sont parfaits dans les salades d’été.

Conseils supplémentaires pour la culture des radis en godets :

• Taille du seau : Un seau de 5 gallons est parfait pour 10 radis. Une profondeur de 8 à 10 pouces est suffisante pour la plupart des variétés.
• Exigences du sol : Utiliser un terreau léger et meuble avec du compost. Les pierres ou les mottes dans le sol peuvent provoquer des racines difformes.
• Soleil : Les radis poussent mieux en plein soleil mais tolèrent une ombre partielle, surtout dans les climats chauds.
• Besoins en eau : Maintenez le sol uniformément humide. Les périodes de sécheresse rendent les radis boisés ou durs, tandis qu’un arrosage excessif peut entraîner la pourriture.
• Fertilisation : Les radis se nourrissent peu. Évitez les engrais à forte teneur en azote, qui favorisent la croissance des feuilles au détriment des racines.
• Conseils de récolte :
  • La plupart des radis arrivent à maturité au bout de 25 à 35 jours. Vérifiez quotidiennement après 3 semaines.
  • Récoltez rapidement car les radis qui poussent trop deviennent durs et piquants.
• Plantation en succession : Réensemencer toutes les 1 à 2 semaines pour une culture continue au printemps et à l’automne.
• Suggestions de variétés :
  • ‘Cherry Belle’ et ‘French Breakfast’ sont des variétés classiques à croissance rapide.
  • Le mélange ‘Easter Egg’ offre des options colorées et adaptées aux enfants.
• Nuisibles à surveiller : Les altises sont fréquentes, il faut donc couvrir les jeunes plants avec des bâches si nécessaire.
• Alerte à la montaison : Les radis montent rapidement en puissance par temps chaud. Choisissez des variétés tolérantes à la chaleur ou cultivez-les au printemps ou à l’automne pour obtenir les meilleurs résultats.
• Plantes compagnes : Les radis s’associent bien avec la laitue, les carottes et les concombres. Ils peuvent même contribuer à dissuader certains ravageurs d’autres cultures.

Plus d’informations : Comment planter et cultiver des radis en conteneurs

17. Les épinards

Les épinards poussent rapidement et n’ont pas besoin d’un sol profond, ce qui en fait un excellent choix pour le jardinage en godet. Vous pouvez semer les graines directement dans le sol et les espacer d’environ 10 cm.

Placez le godet dans un endroit qui reçoit le soleil du matin mais un peu d’ombre l’après-midi, surtout lorsque les températures grimpent. Récoltez régulièrement les feuilles extérieures pour encourager la croissance continue, et profitez des épinards frais dans vos salades, vos sandwichs et vos smoothies.

Conseils pour la culture des épinards en godets :

• Taille du seau : Un seau de 5 gallons peut supporter 8 à 10 plants d’épinards espacés d’environ 3 pouces. Une profondeur de 6 à 8 pouces est généralement suffisante.
• Exigences du sol : Utilisez un mélange de terreau bien drainant, riche en compost ou en fumier vieilli. L’épinard aime les sols riches en nutriments pour favoriser la croissance rapide des feuilles.
• Ensoleillement : Les épinards préfèrent les températures fraîches. Le soleil du matin et l’ombre de l’après-midi sont idéaux, surtout à la fin du printemps ou au début de l’été.
• Besoins en eau : Maintenir le sol constamment humide car un sol sec peut entraîner une montaison précoce. Arroser à la base pour éviter les problèmes fongiques sur les feuilles.
• Fertilisation : Nourrir toutes les 2 à 3 semaines avec un engrais riche en azote ou un thé de compost pour favoriser une croissance luxuriante et feuillue.
• Conseils de température : Les épinards prospèrent à une température de 45-75°F. Le temps chaud les fait monter en graines. Pour les cultures d’été, choisissez des variétés résistantes à la montaison ou cultivez-les à l’ombre.
• Conseils de récolte :
  • Cueillir les feuilles extérieures lorsqu’elles atteignent 3-4 pouces.
  • Laissez la couronne centrale intacte pour continuer à récolter.
  • Les jeunes épinards sont prêts au bout de 20 à 30 jours, les feuilles entières au bout de 40 à 45 jours.
• Suggestions de variétés :
  • Bloomsdale Long Standing’ (héritage classique)
  • ‘Space’ (hybride résistant aux boulons)
  • ‘Tyee’ (idéal pour les plantations de printemps et d’automne)
• Plantation en succession : Semer toutes les 2 ou 3 semaines par temps frais pour un approvisionnement régulier.
• Ravageurs à surveiller : Les pucerons et les mineuses sont les plus courants. Utilisez un spray au neem ou des couvertures de rangs pour les décourager rapidement.
• Plantes compagnes : L’épinard pousse bien avec les fraises, les radis et les oignons. Évitez de le planter à proximité de pommes de terre, qui risquent de lui disputer les nutriments.

Plus d’informations : Comment cultiver des épinards en pots

18. Bette à carde

La bette à carde n’est pas seulement savoureuse dans les ragoûts et les salades, c’est aussi une jolie plante en pot. Semer les graines de bette à carde à une profondeur d’environ un pouce et éclaircir les plantules si nécessaire.

Récoltez régulièrement, en coupant d’abord les feuilles extérieures. La bette à carde tolère aussi bien le temps frais que le temps chaud, ce qui en fait une culture fiable pendant une grande partie de l’année. De plus, il continue à produire de nouvelles feuilles après chaque récolte, de sorte qu’un seul seau peut vous fournir un approvisionnement régulier.

Conseils pour la culture de la bette à carde en godets :

• Taille du seau : Un seau de 5 gallons peut contenir confortablement 2 à 3 plants de bettes à carde, ou 4 à 5 si vous prévoyez de les récolter jeunes.
• Exigences du sol : Utilisez un mélange fertile et bien drainant avec du compost. La bette à carde se nourrit beaucoup et apprécie un sol riche.
• Ensoleillement : Préfère le plein soleil mais tolère l’ombre partielle, particulièrement utile dans les climats chauds pour éviter le stress thermique.
• Besoins en eau : Garder le sol constamment humide, surtout par temps chaud. La bette à carde peut devenir amère ou flétrir si on la laisse se dessécher.
• Fertilisation : Appliquez un engrais équilibré ou riche en azote toutes les 3-4 semaines pour maintenir une croissance vigoureuse des feuilles.
• Conseils de récolte :
  • Coupez les feuilles extérieures lorsqu’elles atteignent 6 à 8 pouces.
  • Laissez la partie centrale intacte pour une récolte continue sur plusieurs mois.
  • Évitez de laisser la plante fleurir. Les variétés résistantes à la vrille permettent de prolonger la saison.
• Plage de température : Pousse bien à des températures comprises entre 50 et 85°F. Elle survit mieux aux gelées légères et à la chaleur que les épinards ou la laitue.
• Suggestions de variétés :
  • ‘Bright Lights’ (coloré et ornemental)
  • ‘Fordhook Giant’ (grandes feuilles, parfaites pour la cuisine)
  • ‘Lucullus’ (tiges tendres, idéal pour les climats plus frais)
• Ravageurs à surveiller : Mineurs de feuilles, pucerons et limaces. Enlevez les feuilles endommagées et utilisez un spray au neem ou de la terre de diatomée si nécessaire.
• Plantes compagnes : La bette à carde se marie bien avec les oignons, la laitue et les haricots. Évitez de la planter à proximité de cucurbitacées (comme les concombres), qui risquent de l’étouffer.

Plus d’informations : La culture de la bette à carde en conteneur

19. Les tomates

Les tomates se plaisent très bien dans les conteneurs, les plants de tomates cerises ou de tomates arbustives étant les meilleurs choix. Les plants de tomates nécessitent un arrosage régulier et sont très sensibles au gel. Pour un meilleur rendement, utilisez un engrais à forte teneur en potasse conçu pour les tomates.

Soutenez les plantes avec des tuteurs ou une cage pendant leur croissance. Arrosez abondamment, mais ne laissez pas l’eau s’accumuler. Un arrosage excessif peut provoquer des craquelures et des fissures dans les tomates.

Conseils pour la culture de tomates en godets :

• Taille du seau : Les tomates ont besoin de racines profondes, utilisez donc un seau de 5 gallons. minimum pour les variétés en buisson ou en cerise. Des récipients plus grands (7-10 gallons) sont préférables pour les variétés à croissance indéterminée.
• Exigences du sol : Utiliser un mélange meuble, bien drainant, enrichi de compost. Ajoutez une poignée de coquilles d’œuf broyées ou de poudre d’os au moment de la plantation pour obtenir un supplément de calcium et prévenir la pourriture de l’extrémité des fleurs.
• Soleil : Les tomates nécessitent plein soleil de plus de 8 heures par jour est idéal pour une production maximale de fruits.
• Besoins en eau :
  • Arroser profondément et régulièrement.
  • Évitez de laisser le sol se dessécher complètement, ce qui provoque des fissures dans les fruits lorsqu’on les arrose à nouveau.
  • Arrosez à la base pour éviter les problèmes fongiques sur les feuilles.
• Fertilisation :
  • Utiliser un engrais à forte teneur en potasse (potassium) dès le début de la fructification.
  • Avant cela, un engrais équilibré ou légèrement riche en azote aide à la croissance précoce.
• Support : Utilisez des cages ou des tuteurs solides dès le début. Même les variétés buissonnantes bénéficient d’un support léger pour maintenir les fruits hors du sol et éviter qu’ils ne se cassent.
• Conseils de taille :
  • Pour indéterminé (vignes) : pincer les drageons (petites pousses entre la tige principale et les branches) pour diriger l’énergie vers les fruits.
  • Pour déterminé Variétés (buisson) : taille minimale nécessaire ; il suffit d’enlever les feuilles inférieures qui touchent le sol.
• Suggestions de variétés :
  • Cerise/Bush : Tiny Tim, Patio Princess, Bush Early Girl, Balcony Red
  • Contenants plus grands : Roma’, ‘Better Bush’, ‘Celebrity’
• Ravageurs &amp ; Maladies : Surveillez les pucerons, les aleurodes et les vers de la tomate. Surveillez également le mildiou, le flétrissement et la pourriture de l’extrémité des fleurs. L’huile de neem et une bonne circulation de l’air peuvent prévenir de nombreux problèmes.
• Conseils de température : Les tomates aiment la chaleur, mais elles cessent de produire des fruits à partir de 85°F. Utilisez une toile d’ombrage en cas de chaleur extrême et déplacez les conteneurs si nécessaire.
• Plantes compagnes : Le basilic, les soucis et la ciboulette éloignent les parasites et améliorent la saveur. Évitez de planter près du maïs ou des pommes de terre, qui partagent des maladies.

Plus d’informations : Le guide complet de la culture des tomates en conteneur

20. Courgettes

Les courgettes aiment aussi l’espace, donc pour le jardinage en conteneur, cherchez des variétés de courgettes compactes telles que Eight Ball, Geode, Jackpot Hybrid, ou Raven, pour de meilleurs résultats.

Voici quelques étapes à suivre pour obtenir une bonne récolte de courgettes en godet :

• Plantez environ cinq graines de courgettes au milieu du seau, en les recouvrant d’environ un centimètre et demi de terre.
• Arrosez bien. Ensuite, gardez le sol humide mais pas détrempé.
• Une fois que les graines ont germé, coupez les plus petites et les plus faibles, en laissant les deux plus grandes.
• Lorsque ces plantules atteignent environ 20 cm, coupez la plus faible.
• Récoltez les courgettes lorsqu’elles mesurent environ 15 cm de long (en fonction de la variété).

Conseils pour la culture des courgettes en godets :

• Taille du seau : Utilisez au moins un seau de 5 gallons, mais l’idéal est un seau de 7 à 10 gallons. Les courgettes sont de gros mangeurs.
• Exigences du sol : Utilisez un mélange de terreau riche, meuble et bien drainant avec beaucoup de compost ou de fumier vieilli. Les courgettes ont besoin d’un sol fertile pour une production régulière.
• Soleil : Plein soleil 8 heures et plus par jour. La courgette est une culture qui aime la chaleur.
• Besoins en eau : Arrosez profondément et régulièrement. Évitez d’éclabousser les feuilles, ce qui pourrait propager l’oïdium. Une couche de paillis aide à retenir l’humidité.
• Fertilisation : Nourrir toutes les 2 à 3 semaines avec un engrais équilibré ou un thé de compost. Au début de la floraison, passer à une formule qui stimule la floraison (plus de phosphore).
• Soutien (facultatif) : Bien que les arbustes n’aient souvent pas besoin d’être palissés, le fait de les former légèrement vers le haut ou d’utiliser une cage peut améliorer la circulation de l’air et réduire le risque de maladie.
• Conseils de pollinisation :
  • La courgette a des fleurs mâles et femelles. Dans les zones peu pollinisées, pollinisez à la main en transférant le pollen des fleurs mâles aux fleurs femelles à l’aide d’un petit pinceau ou d’un coton-tige.
• Ravageurs à surveiller : La punaise des courges, la pyrale de la vigne et l’oïdium sont fréquents. L’huile de neem, un bon espacement et une taille vigilante permettent de prévenir les problèmes.
• Conseils de récolte :
  • Récoltez souvent (tous les 2-3 jours) pour encourager une production continue.
  • Ne laissez pas les fruits devenir trop gros – ils deviennent des graines et réduisent les rendements futurs.
• Suggestions de variétés : En plus de celles déjà listées, essayez ‘Black Beauty’ (classique), ‘Cocozelle’ (rayée), ou ‘Gold Rush’ (courgette dorée) pour varier les couleurs.

Conseils pour le jardinage en godet

Bien que les seaux de cinq gallons soient utilitaires et peu coûteux, leur aspect sur votre terrasse ou votre patio peut vous rebuter. Si vous souhaitez que votre jardin en conteneur soit un peu plus esthétique, vous pouvez embellir vos seaux avant de les planter. Une idée consiste à les recouvrir d’une toile de jute décorative.

Après avoir percé les trous au fond du seau, mais avant d’y ajouter la terre, coupez une section de toile de jute légèrement plus large et plus longue que la circonférence du seau. Pliez et enroulez ensuite la toile de jute autour du seau, en rentrant les bords libres au fur et à mesure. Fixez la toile de jute en attachant des morceaux de jute ou de ficelle autour du tissu, l’un près du haut et l’autre près du bas.

Une autre idée consiste à regrouper vos seaux de légumes de cinq gallons avec des seaux remplis de fleurs vivaces ou annuelles colorées. Les œillets d’Inde ont une double fonction : ils sont jolis et aident à éloigner les insectes nuisibles.

Vous pouvez également peindre l’extérieur de vos seaux à l’aide d’une peinture en aérosol ou d’une peinture liquide conçue pour les plastiques. Nettoyez bien l’extérieur des seaux avant de les peindre et laissez la peinture sécher avant d’ajouter la terre et de planter.

Les seaux de cinq gallons ont de multiples usages dans votre ferme. Vous pouvez les utiliser pour stocker, transporter, mélanger et ramasser toutes sortes de choses. Lorsque vous utilisez des seaux de qualité alimentaire pour le jardinage, vous disposez non seulement de récipients solides et peu coûteux, mais vous évitez également de jeter un objet de plus dans les décharges.

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