Prévenir la famine : Récolte de cambium à grande échelle.

(Suite de la première partie)

Cinquièmement, je crois que les gens sont la création la plus précieuse de la planète pour des raisons religieuses et pratiques. Plus les gens sont nombreux, plus ils génèrent de connaissances et peuvent les appliquer. Je pense que le développement des connaissances, la liberté individuelle et l’État de droit sont les principales causes de la sortie de l’humanité de la pauvreté historique. De grands livres comme L’ultime ressource 2par Julian Simon, et Surabondancede Gale Pooley et Marian L. Tupy, insistent sur le fait que l’augmentation de la population a accru la prospérité. Cela va à l’encontre des idées reçues, car la pensée malthusienne a perverti une grande partie de notre culture, y compris la culture « prepper ».

Par exemple, nous parlons souvent du coût des choses dans le passé par rapport à aujourd’hui. Une barre chocolatée coûtait cinq cents, mais aujourd’hui elle coûte un dollar. Une meilleure façon de comparer les choses est de regarder combien de temps il faut passer pour gagner cette barre chocolatée. Lorsque la barre chocolatée coûtait 5 cents, le salaire horaire était de 35 cents, ce qui permettait à nos ancêtres d’acheter 7 barres chocolatées pour une heure de travail. Aujourd’hui, le salaire horaire moyen est d’environ trente et un dollars de l’heure, ce qui nous permet d’acheter 31 barres chocolatées pour la même heure de travail. Notre temps nous rapporte plus que celui des générations précédentes et nous sommes plus libres de le dépenser comme bon nous semble. C’est de cette prospérité croissante dont je parle. Je recommande de lire ou d’écouter les livres ci-dessus pour mieux comprendre cette ligne de pensée et pour combattre certaines hypothèses très anti-humaines de notre culture.

Dans le monde des « preppers », on insiste beaucoup sur le danger que peuvent représenter les gens – en particulier lors d’une catastrophe où la faim, le désespoir et le LWTROL se sont installés. Il faut toujours garder à l’esprit les risques que les gens peuvent présenter et les prévoir, mais il faut aussi considérer les gens comme des atouts précieux qui peuvent être utilisés pour éviter qu’une catastrophe ne devienne une tragédie. Pensez à presque toutes les histoires du bien contre le mal que nous avons lues, écoutées ou regardées. Les méchants veulent-ils plus ou moins de gens pour travailler pour eux ? C’est toujours plus. Les tyrans veulent-ils garder ou libérer leurs esclaves ? Veulent-ils une armée de conscrits plus ou moins nombreuse ? Toujours plus. Plus la population humaine qu’ils contrôlent est importante, plus leur pouvoir est grand, car les humains peuvent faire des choses puissantes. Produire de la nourriture, fabriquer des objets, réparer des objets, se battre, penser, se défendre et bien d’autres choses encore.

Pensez maintenant aux stratégies typiques des préparateurs pour survivre à la SHTF. Constituez un groupe d’amis et de membres de la famille en qui vous avez confiance, mais ne le laissez pas devenir trop important. Travaillez avec ce petit groupe de confiance pour faire face à la situation d’urgence et vous défendre contre les « autres ». Ce n’est qu’une fois la fumée dissipée que nous devrons nous aventurer et reprendre contact avec le monde qui nous entoure. Quelle part de nos préparatifs est consacrée à repousser les envahisseurs plutôt qu’à nous faire des alliés de la première heure ? 80 % contre 20 % ou un ratio pire encore ? Pensez-y comme au terme diplomatique « armes et beurre » pour interagir avec les autres nations du monde. Mettons-nous suffisamment de diplomatie dans notre planification et nos préparatifs ? Où est notre désir d’agrandir notre groupe juste après une catastrophe ? Non pas pour le pouvoir, mais comme un rempart pour préserver nos libertés individuelles et pour atténuer l’impact de la catastrophe sur nos communautés. Personnellement, je préfère de loin faire partie d’une grande communauté unie dans la lutte pour la survie plutôt que d’une communauté qui s’est divisée et qui se bat les uns contre les autres. Il y a une toute petite fenêtre avant que la faim ne s’installe et que le désespoir ne commence à pousser les gens à agir. Ma stratégie, dans de nombreuses situations d’urgence de type 2 (T2E), consisterait à utiliser rapidement ce court laps de temps initial pour exploiter le pouvoir de nos communautés et gagner la course contre la famine qui menace la vie.

Enfin, je crois que Jésus-Christ est le Sauveur de toute l’humanité et le plus grand leader et exemple que le monde connaîtra jamais. Il nous invite tous à vivre les deux grands commandements : Aimer Dieu et aimer son prochain comme soi-même. Je veux être un voisin comme le bon samaritain. Imaginons que nous rencontrions une personne blessée et en sang sur une route isolée. Ses agresseurs sont-ils encore dans les parages ? Devons-nous intervenir ? Le bon samaritain a eu le courage d’aimer son prochain malgré les risques, alors que d’autres se contentaient de passer à côté. J’aime cette phrase de Dennis Prager que j’ai conservée, « Mon but dans la vie est de vivre pleinement et non de vivre éternellement. Pour moi, faire de mon mieux pour vivre le deuxième grand commandement est un élément clé de la vie en plénitude.

Je crois au potentiel de bonté et de grandeur de nos voisins s’ils sont encouragés par de bons exemples à regarder vers le ciel. Ezra Taft Benson, chef religieux de la LDS, secrétaire américain à l’agriculture et défenseur déclaré de la Constitution américaine, l’a dit un jour. « Le Seigneur travaille de l’intérieur vers l’extérieur. Le monde travaille de l’extérieur vers l’intérieur. Le monde veut sortir les gens des taudis. Le Christ sort les gens des taudis, et ensuite ils se sortent eux-mêmes des taudis. Le monde façonne les hommes en changeant leur environnement. Le Christ change les hommes, qui changent ensuite leur environnement. Le monde façonnerait le comportement humain, mais le Christ peut changer la nature humaine. … Oui, le Christ change les hommes, et les hommes changés peuvent changer le monde ».

J’aime aussi la leçon tirée de l’une des fois où le Christ a nourri les multitudes. Lors de cet événement, les apôtres ont été chargés d’aller chercher de la nourriture pour la foule rassemblée. Un jeune garçon donne volontiers ses pains et ses poissons à Jésus. Nous ne savons pas si d’autres personnes ont également apporté de la nourriture, mais si c’est le cas, elles n’ont pas partagé ou n’ont pas été invitées à le faire. Ce garçon était préparé, il était comme nous, préparé. Mais ce jour-là, il avait confiance en Dieu et s’attendait probablement à avoir faim, car son pain et ses poissons étaient partagés avec tant de gens. Les Écritures rapportent ensuite le miracle qui a résulté de ce sacrifice (Jean 6:5-14). Le Christ bénit sa petite offrande et la multiple suffisamment pour nourrir tout le monde et avoir des restes.

Je ne suggère pas qu’il faille compter sur notre réserve de nourriture pour qu’elle s’agrandisse miraculeusement et nourrisse notre ville pendant des mois si nous la partageons en cas d’urgence. Je suggère que nous fassions preuve de foi et de charité pendant une catastrophe et que nous donnions sagement « jusqu’à ce que ça fasse mal », comme James Wesley, Rawles l’a souvent encouragé, et que nous ayons confiance que Dieu est conscient de nous.

Nous ne devons pas négliger l’impact positif que nous pouvons avoir si nous nous permettons d’être des instruments entre les mains du Seigneur. Ci-dessous, j’expliquerai que l’utilisation de nos compétences et de certaines ressources pourrait devenir un point de basculement positif pour inviter les miracles des temps modernes si de tels dangers se manifestent au cours de notre vie.

Je vais récapituler ma stratégie, le quoi, avant d’exposer la tactique, le comment. La stratégie : Se préparer à aider rapidement un grand nombre de personnes bienveillantes mais non préparées dans nos cercles d’influence à éviter la famine en reconstruisant de manière coopérative un surplus calorique à l’échelle de la communauté à la suite d’un T2E. Passons maintenant à la tactique…

2 – Récolte de cambium à grande échelle

La première tactique consiste à exploiter une importante source de calories cachée, dans certaines régions, dès le début d’une T2E. 1ère tactique : Dans les premiers jours de l’urgence, s’il s’agit d’une ressource naturelle suffisamment importante dans notre région, lancer un programme de récolte d’écorce d’arbre (cambium) à grande échelle pour créer un pont calorique vers la production alimentaire future. L’écorce des arbres, ou plus précisément la couche de phloème/cambium de la grande majorité des arbres d’Amérique du Nord, est comestible. Oui, vous avez bien lu, je recommande que nous mangions massivement l’écorce des arbres comme source de nourriture d’urgence. Décrochez votre mâchoire et examinons l’histoire de cette source de nourriture. Les monts Adirondack doivent leur nom au peuple algonquin, ce qui signifie « ceux qui mangent les arbres » ou « mangeurs d’écorce ».

La couche de cambium des arbres faisait partie de l’alimentation des Algonquiens – et d’autres peuples anciens – surtout dans les périodes difficiles. Elle était principalement séchée et transformée en farine pour les pains et les bouillies. Dans les pays scandinaves, le cambium des pins était également utilisé pour fabriquer de la farine, mélangée à d’autres céréales pour obtenir des pains et des bouillies. Pettuleipäun pain traditionnel. L’écorce d’arbre n’est pas une source de calories incontournable dans des circonstances normales, mais elle a de bons antécédents historiques en tant qu’aliment d’urgence et devrait être sérieusement prise en compte pour prévenir la famine dans nos communautés. Si l’écorce d’arbre est une ressource calorique abondante dans notre communauté, elle doit être prise en compte dans notre stratégie de préparation, au même titre que les cultures traditionnelles et le bétail de notre région.

Si nous vivions dans la Corn Belt et qu’une EMC solaire massive détruisait le réseau à deux semaines de la récolte, cela n’aurait-il pas un impact sur notre stratégie de préparation ? S’il y avait suffisamment de calories dans les champs pour nourrir notre communauté pendant des mois, nous contenterions-nous de nous retrancher et de protéger notre groupe et nos préparatifs ou nous efforcerions-nous de lancer un effort à l’échelle de la communauté pour obtenir une récolte qui éviterait la famine, le désespoir et le LWTROL ? Dans certaines régions et situations, les calories provenant des arbres pourraient constituer une ressource importante.

2.1 L’anatomie d’un arbre

Voyons comment un arbre est constitué. La première couche est l’écorce extérieure de l’arbre, parfois appelée couche de liège. Elle n’est pas comestible. Juste en dessous se trouve le prix que nous recherchons, les couches de phloème et de cambium. Le phloème se trouve juste à côté de l’écorce extérieure et la couche suivante est le cambium, une couche très fine qui contient les nouvelles pousses de l’arbre. Pour éviter d’appeler cette couche phloème/cambium, je l’appellerai simplement couche cambium pour des raisons de simplicité et parce que la plupart des références appellent ces deux couches cambium. Cela me semble étrange car le phloème est la couche nettement plus épaisse, mais qui suis-je pour changer la tradition ? Ces couches combinées forment une couche spongieuse et flexible qui contient des calories de sucre et d’amidon et d’autres nutriments comme la vitamine C. Elle est suffisamment molle pour qu’on puisse facilement la bosseler avec l’ongle. Elle sera également d’une couleur très différente de celle de l’écorce extérieure. Son épaisseur peut varier de 0,012 à 0,55 pouces. Cette couche transporte les nutriments vers le haut et vers le bas de l’arbre.

La couche suivante est appelée aubier. Elle est beaucoup plus difficile à couper et donne la sensation d’être du bois lorsqu’on la coupe. Il serait beaucoup plus difficile de l’entailler avec notre ongle. Sa couleur est similaire à celle de la couche de phloème mais, comme nous l’avons déjà mentionné, sa sensation mécanique est très différente. Il existe d’autres couches internes, mais elles n’ont pas d’importance dans le cadre de cette discussion. Je reviendrai sur la manière de récolter la couche de cambium plus loin dans cet article. Cette introduction vise simplement à donner une compréhension de base de l’endroit où se trouve l’écorce comestible dans les arbres. Passons maintenant aux chiffres pour évaluer l’impact que pourrait avoir le cambium d’un arbre en cas d’urgence.

2.2 – Ressources en cambium aux États-Unis

On estime à 280 milliards le nombre d’arbres aux États-Unis. Si l’on enlève les 32 milliards de l’Alaska, il en reste 248 milliards. Si nous supposons que 60 % de ces arbres ont une couche cambiale comestible, un diamètre moyen de 10 pouces et une hauteur moyenne de 25 pieds, cela ferait 149 milliards d’arbres que nous pourrions utiliser pour nourrir les gens uniquement à partir de l’écorce. Je n’utiliserai également que les dimensions moyennes du tronc pour le volume de la couche de cambium. Il y a également du cambium comestible dans les branches, qui sera exclu pour être conservateur dans mes calculs, mais qui devrait être utilisé en cas d’urgence. D’après plusieurs sources, le cambium des arbres semble représenter une moyenne prudente de 500 kcal/lb (1 kcal est ce que les emballages alimentaires appellent 1 calorie).

À titre de comparaison, le riz contient 1 648 kcal/lb et le blé 1 538 kcal/lb. Le cambium des arbres est donc nettement inférieur, mais bien meilleur que la famine. En outre, je supposerai que la couche moyenne de cambium a une épaisseur de 1/16 de pouce. J’ai validé ce chiffre conservateur à partir de sources de données en ligne et de multiples échantillons physiques de la couche de cambium des branches les plus épaisses de mon érable argenté. La dernière hypothèse de mes calculs utilise une densité de la couche de cambium de 0,01626 lb/in^3. Toutes ces hypothèses nous donneraient 4,8 livres de cambium et 2 385 kcal par arbre moyen. La population américaine en 2023 était de 335 millions de personnes. Si nous supposons que les besoins caloriques quotidiens des hommes, des femmes et des enfants sont en moyenne de 1 800 kcal/jour, nous pouvons les utiliser. Avec les 149 milliards d’arbres, nous pourrions nourrir la population américaine pendant environ 1,6 an. Il s’agirait d’une destruction d’arbres digne du Lorax du Dr. Seuss, mais à moins que quelque chose de vraiment, vraiment, mauvais ne nous arrive, nous n’aurons pas besoin de compter sur l’écorce des arbres pour notre seule source de nourriture pendant 1,6 an.

Je recommande d’utiliser cette source de nourriture juste comme un pont caloriquependant 3 à 8 mois au maximum, afin d’éviter la famine dans les communautés de petite et moyenne taille et d’atteindre les sources de nourriture lors de la prochaine saison de croissance. Cette approche à échelle réduite permettrait également de se contenter d’effrayer ou d’ébrancher les arbres et de ne pas les abattre, à moins qu’ils ne soient nécessaires pour le bois dans les régions riches en arbres.

Une dernière estimation : Combien d’arbres un groupe de personnes peut-il abattre et traiter en une journée ? J’ai estimé qu’une personne en bonne forme physique équipée d’outils manuels pouvait abattre trois arbres de 10 pouces de diamètre par jour et récolter le cambium. Cela suppose des gains d’efficacité grâce au travail en groupe, mais cela pourrait être encore mieux si l’on disposait d’outils électriques. Chaque personne récolterait ainsi 7 155 kcal/jour, soit suffisamment de calories pour 4 Américains moyens par jour ou 3 personnes supplémentaires sans compter le récolteur.

Si suffisamment de personnes s’attaquent à ce problème, il s’agit d’un moyen d’obtenir un excédent calorique permettant de combler une période de disette à court terme. Cela signifie que si notre région compte suffisamment d’arbres, 29 adultes travaillant 6 jours par semaine pourraient nourrir un groupe de 100 hommes, femmes et enfants, soit 522 arbres par semaine. Aux États-Unis, il y a environ 3,5 adultes pour chaque enfant, soit 78 % de la population. Il y aurait donc 49 autres adultes dans ce groupe qui seraient libres de travailler à d’autres tâches de survie.

Ensuite, je comparerai la récolte du cambium au travailleur américain moyen d’aujourd’hui. Le travailleur américain moyen gagne 65 000 dollars par an, soit 250 dollars par jour et, après impôts, 200 dollars par jour. J’ai récemment acheté un sac de riz de 25 livres pour environ 0,60 $/livre de riz, de sorte que le travailleur moyen pourrait obtenir 333 livres de riz par jour de travail, soit environ 549 000 kcal/jour. Cela permettrait de nourrir 304 groupes moyens d’hommes, de femmes et d’enfants par jour, sans compter le travailleur, ou seulement le travail, pendant environ 7 mois. Ce calcul explique pourquoi le meilleur moment pour se préparer à affronter l’avenir est aujourd’hui.

Faisons une autre comparaison. Nous allons examiner la superficie de terre qu’une personne pourrait cultiver et récolter à la main, sans recourir aux méthodes modernes. Je suppose qu’une seule personne formée peut cultiver 4 acres à la main. Supposons également qu’elle puisse produire 3 millions de kcal/acre. Si elle travaillait 7 mois par an et 4 jours par semaine, cela ferait 112 jours par an. La terre produirait 12 millions de kcal pour 112 jours de travail. Cela représente 107 000 kcal/jour de travail. Cela représente 513 % de calories en moins par jour par rapport à la moyenne moderne, mais c’est tout de même 1 496 % de plus que la simple récolte du cambium des arbres.

Tout plan permettant de créer un surplus calorique est une véritable victoire en cas de catastrophe, mais nous devrions toujours consacrer notre temps et notre énergie à produire la plus grande quantité de calories possible avec les ressources disponibles. Cette comparaison montre pourquoi nos ancêtres sont passés de la chasse et de la cueillette à l’agriculture : plus de nourriture pour moins de temps et d’efforts.

La première étape de l’évaluation des ressources arboricoles consiste à déterminer le nombre d’arbres dont nous disposons dans notre région. Utilisez Google Maps ou un autre programme de cartographie avec imagerie satellite pour estimer le nombre d’arbres dans un rayon de 20 à 30 miles autour de notre maison, soit une distance modérée à vélo. Créez un carré physique et comptez les arbres qui s’y trouvent. Utilisez ensuite ce carré pour estimer le nombre d’arbres sur un terrain couvert d’arbres similaires. Multipliez le nombre d’arbres par carré par le nombre de carrés et vous obtenez une bonne estimation du nombre total d’arbres. Ensuite, rendez-vous à l’un de ces endroits et comptez physiquement le carré de départ pour une double vérification. Corrigez le nombre total d’arbres si nécessaire. L’étape suivante consiste à estimer le nombre de personnes vivant dans cette zone. Ensuite, nous rassemblons toutes nos informations et estimons pendant combien de temps cette ressource pourrait alimenter notre communauté. Voici deux exemples :

Exemple de ressource arborée 1 :
Si nous avons 20 000 arbres dans un rayon de 30 miles autour de nous, que 1 000 personnes y vivent et que 60 % des arbres ont un cambium comestible et sont de la bonne taille, cela fait 12 000 arbres à récolter. Cela représente 28,6 millions de kcal ou assez pour nourrir ce groupe de 1 000 personnes pendant 15,9 jours, soit 1 800 kcal par jour. Arrêtez-vous ici. Cette région n’a pas assez de cambium pour servir de pont calorique. Ne lancez pas un effort à l’échelle de la communauté pour nourrir les gens. Nous devons trouver un meilleur plan pour que notre famille et nos amis puissent survivre à un T2E.

Exemple de ressource arboricole 2 :
Si nous avons 2 000 000 d’arbres dans un rayon de 30 miles autour de nous (ce qui représente seulement ~5 arbres par acre, alors que les terres forestières comptent 100 à 800 arbres par acre) et que 1000 personnes y vivent également, et que 60% des arbres ont un cambium comestible et sont suffisamment grands, cela représente 1 200 000 arbres à récolter. Cela représente 2,862 milliards de kcal, soit suffisamment pour nourrir ce groupe de 1 000 personnes pendant 1 590 jours ou 4,35 ans, à raison de 1 800 kcal par jour. Poursuivez votre exploration. Il est possible de construire un pont calorique très solide pour obtenir des calories en cultivant des produits locaux.

(À suivre demain, dans la troisième partie.)