Le meilleur aliment à conserver dans votre congélateur coffre pour la préparation est …

VIANDE

Je suis un carnivore. En fait, je suis un régime sans glucides depuis un certain temps. Le céto est également excellent – c’est-à-dire 20 glucides ou moins par jour. Le meilleur que j’ai ressenti depuis de nombreuses années! Mais je m’égare…

Cet article ne concerne pas le régime carnivore ou Keto (je pensais juste que je le mentionnerais). Il s’agit plutôt d’aliments pratiques et raisonnables que vous devez conserver dans votre congélateur pour vous y préparer. Voici mon avis…

Cet espace de congélation est précieux. Vous payez de l’énergie pour maintenir la température en dessous de zéro degré (-10 F est idéal pour la viande). Vous voulez donc en tirer le meilleur parti, non?

Quelle est la nourriture la plus chère? Fondamentalement, les viandes. Je ne veux pas me disputer avec les végétariens. Mais la viande, c’est la graisse et les protéines sont essentielles pour une bonne santé et une bonne force.

La plupart de mon espace de congélation est rempli de viandes. Du boeuf. Poulet. Porc. Poisson.

La majeure partie de cette viande a été achetée en vente. J’ai donc payé bien en dessous des prix de la viande «normaux» – parce que j’avais la pièce dans mon congélateur coffre pour cela.

J’ai actuellement deux congélateurs coffres. On a une quantité décente de légumes (beaucoup de nos produits de jardin par exemple). Bien que la plupart des images cubiques globales entre tous mes congélateurs contiennent de la viande.

La plupart des «aliments de survie» sont chargés (ou principalement) de glucides. C’est bon. Ce n’est pas cher. Riz. Blé. Etc… Il se stocke bien. Aucune énergie requise. La plupart des «aliments de survie» emballés «professionnels» contiennent également beaucoup de glucides. Cela vous gardera en vie. J’en ai beaucoup aussi.

Cependant, lorsque vous parlez d’aliments pour congélateur ou congélateur coffre, je pense que votre meilleur rapport qualité-prix est de le remplir de viande.

Oui, je sais que si l’alimentation est coupée pendant une longue période, vous allez être en difficulté… Un générateur le gardera froid si vous le faites fonctionner pendant une heure – plusieurs fois par jour. Panne de courant SHTF à long terme – oui, vous allez perdre tout ce que vous ne pouvez pas consommer ou conserver d’une autre manière (par exemple, un projet de mise en conserve d’urgence). Mais à part cela, le stockage au congélateur est l’un des nombreux bons moyens de conserver les aliments à long terme.

Comment emballer mes viandes?

Tout est mis dans des sacs sous vide et scellé avec une scelleuse sous vide. Cela fait une ÉNORME différence dans la longévité du stockage au congélateur, la prévention des cristaux de glace, et c’est juste meilleur après!

Quoi qu’il en soit, je pensais le mentionner (viande pour vos congélateurs coffres) parce que je viens d’acheter une quantité supplémentaire de viande en vente hier. Nous l’avons scellé sous vide et ajouté à notre congélateur à viande. Filet en solde! Miam.