Critique du couteau hélicoïdal CRKT par Pat Cascio de SurvivalBlog

Si vous connaissez les couteaux depuis un certain temps, vous connaissez le nom de Ken Onion. Il est l’un des meilleurs couteliers sur mesure de tous les temps et il était le plus jeune coutelier à être intronisé au Temple de la renommée des fabricants de couteaux. Je n’ai jamais rencontré Ken, mais nous avons eu plusieurs conversations il y a quelques années, quand je faisais un article sur l’une de ses collaborations avec une grande entreprise de couteaux. Ken vit à Hawaï – et je le faisais auparavant – et c’est un homme sauvage absolu à qui parler au téléphone. Il est également une mine de connaissances en matière de fabrication de couteaux personnalisés. J’avais l’habitude de collectionner des couteaux personnalisés et j’en ai conçu plusieurs. Mais je ne pourrais jamais me permettre un des couteaux personnalisés de Ken. Nous avons donc les goûts de CRKT à remercier, pour avoir mis sur le marché un certain nombre de modèles personnalisés de Ken, et à des prix très abordables.

Columbia River Knife & Tool, est une entreprise connue pour ses nombreuses collaborations avec des couteliers sur mesure, et j’écris sur leurs couteaux presque depuis le début. J’ai probablement écrit plus d’articles sur leurs couteaux que n’importe quel autre écrivain. Le propriétaire de CRKT et moi sommes amis depuis de nombreuses années, ne lui dites pas que j’ai jamais prétendu que nous étions amis – cela le rendrait fou, je suis sûr… LOL! Rod Bremer, qui possède CRKT, est l’un des gars les plus gentils et les plus décontractés de l’industrie, et nous nous affrontons tout le temps – que ce soit par e-mail ou par téléphone – comment il se comporte avec moi , c’est une autre histoire, mais on peut dire la même chose de moi le supportant… si jamais vous lisez nos échanges de courriels ou entendez nos appels téléphoniques, ou notre tout à des réunions face à face peu fréquentes, vous penseriez que nous étaient des ennemis acharnés.

J’aime vraiment que CRKT explore l’univers extérieur en ce qui concerne certains modèles de couteaux «différents», ils n’ont pas peur de se lancer sur le marché, et de commercialiser des couteaux et d’autres outils que vous avez vraiment besoin de revoir – plusieurs fois – vous pourriez rejeter une de leurs collaborations comme «ho-hum» à première vue. Mais vous devez vraiment lire certaines des conceptions, puis en tenir une dans votre main, et vous en venez à apprécier ce que CRKT a vu dans la conception en premier lieu. Plus d’une fois, j’ai regardé un design sur leur site Web et j’ai dit « qu’est-ce que c’est que tout ça, je ne comprends pas … » mais je ne suis pas fermé d’esprit, et je vais demander cet échantillon , pour être agréablement surpris de voir combien j’aimais le couteau, une fois que je l’ai tenu dans ma main.

Entrez dans le nouveau dossier «Helical» conçu par Onion, et celui-ci est vraiment plus que légèrement différent à bien des égards. Tout d’abord, c’est un design très mince, la lame ne mesure qu’un demi-pouce de large, nous parlons mince, pour un couteau avec une lame tanto de 3,524 pouces de long. La première chose que vous remarquerez est la durée d’apparition de la lame. Quand j’ai lu ce dossier soigné, je n’étais pas du tout impressionné, mais comme je l’ai dit, je ne suis pas fermé d’esprit – ce n’est pas parce que je n’aimais pas ce que j’ai vu que les autres le voudraient. Plus d’informations à ce sujet plus tard.

Le Helical peut être en acier à outils D2 ou en acier inoxydable 8Cr13MoV, j’ai choisi d’obtenir l’acier à outils D2, c’est quelque chose de difficile, et une fois que vous obtenez un bon avantage, il le maintient pendant une bonne période. Les machinistes utilisent de l’acier à outils D2 pour couper d’autres aciers inférieurs. Mon échantillon a été rasé par CRKT, et à la grande consternation de certains, il est fabriqué à l’étranger – cela est fait pour plusieurs raisons. Tout d’abord, il maintient les prix des produits CRKT là-bas – et j’aime un accord. Et, bien sûr, les produits CRKT sont ne pas fabriqué dans toutes les usines de travail forcé.

Sur le modèle D2, la lame a une belle finition mate d’oxyde noir, pour ce look furtif. La poignée est en aluminium, et elle semble être «tordue» – comme si elle était placée dans un étau et d’apparence tordue, très cool et de couleur gris tamisé. La poignée abrite le verrou du cadre, et la lame elle-même, a des rainures de friction sur le dessus arrière, pour un endroit sûr pour votre thumb. Et, pour couronner le tout, il s’est ouvert à l’aide de la nageoire. La lame se verrouille aussi serrée! J’aime la lame de style tanto. Beaucoup n’aiment pas les tantos – et je ne comprends pas pourquoi. Ils peuvent être utiles pour les tâches quotidiennes ainsi que pour l’auto-défense. Il y a un clip de poche pour transporter avec le tip-up, mais il n’est pas réversible, dommage. Le couteau ne pèse que 3,6 onces – de sorte qu’il est léger dans la poche de votre pantalon pour un transport quotidien.

Ma femme, qui n’aime pas vraiment les couteaux, aimait vraiment l’Hélicoïde, et si quelque chose ne se sent pas bien entre ses mains, elle n’a aucun intérêt. Ma fille aînée a plus que quelques couteaux, et ma plus jeune fille a une petite collection de couteaux – tous les trois voulaient leur propre hélicoïdal – et ils les ont aussi. Cela en dit long, si vous me demandez.

Je garde mon Helical dans la poche gauche de mon pantalon cargo, où je garde mes clés – plusieurs jeux de clés – et la poignée en aluminium a été vraiment grattée – aucune faute du matériau – juste la nature de celui-ci … quand je porte ma poche avant gauche, cela signifie que j’utilise ce couteau pour beaucoup de mes tâches de découpe. Les couteaux portés dans ma poche avant droite sont ceux que je teste pour un article, ou ils sont strictement réservés à un usage d’autodéfense. Le Helical est dans ma poche avant gauche depuis plus de trois mois maintenant… le sacré truc vient de pousser sur moi, et je l’utilise tout le temps.

Autour de ma petite propriété, il y a toujours quelque chose qui doit être coupé – en particulier les boîtes qui arrivent presque quotidiennement via UPS, USPS ou FedEx… et l’Helical suit le rythme des boîtes de coupe ouvertes. Nous avons également un approvisionnement sans fin de mûres sur nos 3,5 acres de terrain, et c’est l’un des matériaux les plus fibreux qui soit pour nettoyer la tranche, mais l’hélicoïdal en facilite la tâche. Et, croyez-le ou non, j’ai utilisé l’Helical plus d’une fois dans un restaurant pour couper de la viande… J’adore les Coney Dogs de A&W Root Beer et je commande la plupart du temps les versions longues. Vous ne pouvez tout simplement pas les ramasser, sans avoir de piment partout sur votre chemise. Quoi qu’il en soit, si vous demandez un couteau et une fourchette, ils vous apporteront une « spork » et cela ne suffira pas. Donc, je sors l’Hélicoïdal et je coupe mon Coney Dog et j’utilise la spork pour lancer ce que j’ai découpé. Bien sûr, plus de quelques personnes m’ont regardé couper avec ce couteau dans un restaurant, mais je m’en fiche. Je suppose que cela peut être appelé «survie au restaurant».

Assurez-vous de ne pas laisser votre hélicoïdal avec une lame en acier à outils D2 devenir trop émoussé, si vous le faites, il faut un travail sérieux pour ramener la lame au rasage. Je retouche habituellement mes lames de transport une fois par semaine, et elles restent agréables et affûtées tout le temps.

Le Helical a de belles lignes épurées, et c’est un couteau attrayant, c’est le moins qu’on puisse dire. J’aime aussi la façon dont il roule dans la poche de mon pantalon. Il semble que ça coupe beaucoup mieux que vous ne le pensez, et je pense que c’est parce que la lame n’est pas très large – elle a l’air « chétive » si vous me le demandez, mais ce n’est certainement pas – pas le moins du monde. Chez mon revendeur FFL préféré, l’un des propriétaires n’aime vraiment pas un couteau avec une lame de style tanto et je ne comprends pas pourquoi. Si vous faites beaucoup de coupe tous les jours, et ils le font dans leur magasin, ouvrant des boîtes, alors la lame tanto brille vraiment si vous me demandez – cette petite section «pivotante» de la lame est juste faite pour trancher et couper en dés si vous le demandez moi. Quoi qu’il en soit, cet homme a aimé la sensation et l’apparence de l’Helical – autre que le style de lame tanto … Hé, vous ne pouvez pas plaire à tout le monde, tout le temps.

Comme toujours, Ken Onion n’a pas déçu sur ce design – il ne le fait jamais. Il semble toujours frapper un home run. Le Helical est un design très simple, et j’ai toujours dit que le simple, c’est mieux, moins de choses à se tromper avec n’importe quel appareil quand ils sont simples dans la conception et la fonction.

La seule chose que vous avez à faire est de décider si vous voulez votre hélicoïdal avec une lame en acier à outils D3, ou une avec la lame en acier inoxydable – la différence de prix n’est pas beaucoup – la lame en acier inoxydable est de 74,99 $ et le D2 est de 89,99 $ – je ne pensez pas que vous pouvez vous tromper avec l’un de ces couteaux. Et, vous vous retrouverez de plus en plus à chercher ce couteau – vraiment!