Comment cultiver des aliments sans jardin

Vous voulez cultiver votre propre nourriture mais vous n’avez pas de jardin ? Vous n’êtes pas le seul. La plupart des citadins ont des possibilités de jardinage limitées en raison de l’exiguïté de leur espace de vie. La bonne nouvelle, c’est qu’il est encore possible de cultiver sur votre balcon ou votre toit. Ce guide vous expliquera les principes de base du jardinage urbain de survie.

Jardinage urbain de survie : Un guide pas à pas pour cultiver des produits dans de petits espaces

En 2020, plus de 56 % de la population mondiale vivait dans des zones urbaines et cette proportion devrait continuer à augmenter. passer à 68 % d’ici 2050 alors que les villes américaines abritent aujourd’hui plus de 82 % des Américains sur moins de 4 % du territoire national.

Pendant la pandémie de COVID-19, près d’un ménage urbain sur quatre aux États-Unis a été touché par la grippe aviaire. a connu l’insécurité alimentairemontrant la rapidité avec laquelle les chaînes d’approvisionnement peuvent s’effondrer. Les recherches sur les jardins sur les balcons et les toits montrent qu’un seul mètre carré de légumes cultivés en conteneur peut produire jusqu’à 10 kilos de légumes par an et les petites parcelles peuvent couvrir environ 20 à 30 % des besoins en légumes frais d’une famille.

Dans les situations d’urgence telles que les pannes de courant prolongées ou les interruptions de transport, ces récoltes deviennent d’excellentes sources de calories et de nutriments. Pour les citadins, le jardinage urbain de survie offre un moyen pratique de se protéger contre les pénuries alimentaires lorsque les systèmes conventionnels s’effondrent.

Personne ne peut dire quand une crise va frapper, c’est pourquoi le meilleur moment pour commencer à jardiner pour survivre en ville est maintenant. Ainsi, vous disposerez d’une source de nourriture lorsque vous en aurez le plus besoin. Voici comment commencer :

Étape 1 : Évaluer votre espace urbain

Promenez-vous dans votre appartement ou sur le toit et recherchez les endroits où vous pouvez placer un pot. Par exemple, un rebord de fenêtre qui capte la lumière du matin ou un coin de balcon tranquille à l’abri du vent fort. Tout au long de la journée, notez les endroits qui reçoivent la lumière directe du soleil. Testez ensuite les limites de poids de la zone en plaçant un pot vide ou un objet lourd sur chaque surface et vérifiez s’il oscille. Notez ces détails dans un croquis rapide ou une liste afin de pouvoir peser l’endroit idéal pour vos plantes.

Étape 2 : Rassembler les matériaux essentiels et les contenants

Choisissez des contenants qui conviennent aux endroits que vous avez choisis, comme de vieux seaux ou des bacs en plastique solides. Assurez-vous qu’ils peuvent contenir au moins cinq pouces de terre, afin que les plantes aient de la place pour étendre leurs racines. Ensuite, remplissez chaque récipient de terre. Vous pouvez utiliser un mélange de terreau en sac ou combiner deux parts de terre de jardin avec une part de compost. Prenez une petite truelle ou une cuillère solide pour niveler le sol. Installez ensuite votre outil d’arrosage. Un bec étroit peut faire l’affaire pour les petits récipients. Si vous n’en avez pas, percez quelques trous dans un bouchon de bouteille et versez l’eau lentement.

Étape 3 : Préparer le mélange de terre

Dans un seau ou un bac, mélangez deux pelletées de terre de jardin avec une pelletée de compost. Si le tas semble lourd ou détrempé, ajoutez des poignées de sable grossier ou de perlite jusqu’à ce qu’il se détende. Séparez les mottes avec vos doigts ou une petite truelle pour que le mélange soit homogène. Si la terre conserve sa forme dans votre main mais se désagrège lorsque vous ouvrez les doigts, vous avez obtenu la bonne texture. Versez le mélange dans vos récipients et remplissez-les jusqu’à ce que la terre se trouve à une largeur de doigt en dessous du bord. Ce petit espace empêche la terre de déborder lorsque vous arrosez.

Étape 4 : Sélectionner les cultures à haut rendement et les cultures rustiques

Comme les jardins de ville disposent d’un espace limité, vous devez choisir judicieusement les plantes à cultiver. Choisissez des graines qui arrivent à maturité en moins de six semaines afin de ne pas avoir à attendre des mois pour votre première récolte. Voici des exemples de plantes à croissance rapide :

• Laitue – peut tolérer une ombre partielle et n’a besoin que de trois pouces de terre pour pousser. Vous pouvez récolter les feuilles extérieures environ 4 à 5 semaines après la plantation.
• Radis – prospèrent dans un sol frais et n’ont besoin que d’une profondeur de trois pouces pour former une racine complète. Vous pouvez les arracher environ 4 semaines après la plantation.
• L’épinard – pousse dans des endroits peu éclairés et repousse après chaque coupe. Vous obtiendrez vos premières feuilles environ 5 semaines après la plantation.
• Basilic – peut survivre dans des conteneurs chauds et s’enraciner dans une couche de terre de 10 cm. Environ 5 semaines après la plantation, il atteint une taille telle que vous pouvez commencer à couper les tiges pour obtenir des feuilles fraîches.
• Tomates cerises – ne dépassent pas 2 pieds de haut, ce qui les rend idéales pour les espaces restreints. Elles commencent à produire des fruits environ 8 semaines après la plantation.

Privilégiez les cultures qui fournissent des calories élevées et des nutriments supplémentaires, car chaque récolte compte lorsque les denrées de base viennent à manquer. Le mélange de légumes verts et de racines ci-dessus peut fournir à la fois des fibres et de l’énergie.

Urban Survival Gardening : Start Small, Grow Steady

Le jardinage de survie en milieu urbain permet aux citadins d’améliorer leur sécurité alimentaire malgré l’exiguïté de l’espace. En cultivant votre propre nourriture, vous n’aurez pas à compter sur les magasins si les chaînes d’approvisionnement s’interrompent ou si les rayons se vident.

Où allez-vous planter votre premier conteneur ?

FAQs : Jardinage de survie en milieu urbain

1. Qu’est-ce que le jardinage urbain de survie ?
   Il s’agit de la pratique consistant à cultiver des aliments dans de petits espaces urbains tels que les balcons, les toits ou les rebords de fenêtres afin de se préparer à des situations d’urgence.
2. Ai-je besoin d’un jardin pour commencer ?
   Non. Vous pouvez cultiver dans des conteneurs en utilisant n’importe quel endroit ensoleillé, comme un rebord de fenêtre, un escalier de secours ou un petit patio.
3. Quelle est la culture la plus facile à démarrer ?
   La laitue ou les épinards. Ils poussent rapidement, ont besoin de peu d’espace et tolèrent une ombre partielle.
4. De quelle quantité de soleil mes plantes ont-elles besoin ?
   La plupart des légumes ont besoin d’au moins 4 à 6 heures d’ensoleillement direct par jour.
5. Puis-je utiliser des récipients recyclés ?
   Oui. Les seaux, les bacs, les caisses et les poubelles en plastique alimentaire conviennent tous s’ils sont munis d’orifices de drainage.
6. Quel type de terre dois-je utiliser ?
   Un mélange de terre de jardin et de compost fonctionne bien. Ajoutez du sable ou de la perlite pour améliorer le drainage.
7. À quelle fréquence dois-je arroser les plantes en conteneur ?
   Vérifiez tous les jours. La plupart des plantes ont besoin d’être arrosées lorsque le premier centimètre de terre est sec.
8. Puis-je cultiver des aliments à l’intérieur ?
   Oui, si vous bénéficiez d’un fort ensoleillement par les fenêtres ou d’une installation d’éclairage de culture.
9. Combien de temps faut-il pour récolter quelque chose ?
   Les cultures rapides comme les radis ou les légumes verts à feuilles sont prêtes en 4 à 6 semaines.
10. Et si je n’ai pas de soleil ?
    Choisissez des plantes qui tolèrent l’ombre comme les épinards, les oignons verts ou les herbes comme la menthe et le persil.