4 Pas de repas cuisinier pour survivre à la pandémie et aux pénuries de nourriture
En ce qui concerne votre approvisionnement alimentaire, vous ne pouvez tout simplement pas risquer de ne pas en avoir assez. Ces repas sans cuisson seront un excellent ajout à votre planification de l’approvisionnement alimentaire. Découvrez les recettes ci-dessous!
Aucun repas cuisinier pour vous aider à traverser la pandémie
Au moment de la rédaction de cet article, il existe 20 usines de transformation de viande qui ont été arrêtés en raison d’infections au COVID-19. Nous nous inquiétons de ces types d’effets sur notre approvisionnement alimentaire depuis des mois maintenant, et c’est le premier vrai signe de la façon dont les infections peuvent affecter l’approvisionnement alimentaire.
Lorsque vous entrez dans un supermarché, vous ne verrez peut-être pas tous les choix que vous aviez dans le passé. Un étui à viande vide est une chose humiliante pour vos yeux. C’est la prise de conscience choquante que l’offre apparemment infinie de poulets, de porcs et de vaches abattues pour nous a commencé à se tarir!
Pour résoudre ce problème, nous allons présenter quatre repas sans cuisson qui vous aideront à créer des dîners à la maison qui nourriront votre famille sans trop vous soucier de ce qui est disponible, ou non, dans le cas de la viande.
1. Sandwichs aux haricots blancs écrasés, à l’avocat et au porc salé
En tant que préparateurs, nous obtenons des haricots. Il existe de nombreuses façons d’utiliser les haricots et c’est un excellent exemple de la façon dont vous pouvez emballer un sandwich avec une excellente nutrition et des protéines.
Portion: Donne 4 sandwichs
Ingrédients:
- Boîte de haricots blancs
- Huile d’olive
- 1 avocat
- 8 tranches de pain de grains entiers
- 8 tranches de porc salé (prosciutto, jambon, jambon de Virginie)
Instructions:
- Commencez par égoutter vos haricots dans une passoire puis en les écrasant dans un bol, ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive, sel, poivre. Ce petit mélange est délicieux. Si vous ajoutez du romarin haché, vous pouvez même en faire une délicieuse trempette.
- Piquez votre avocat et coupez-le en deux puis en quartiers sur la longueur. Laissez la peau.
- Disposez le pain sur une surface de travail propre pour assembler les sandwichs.
- Étalez votre mélange de purée de haricots sur un côté du pain.
- Peler vos avocats et couper 1 quart pour chaque sandwich. Étaler des tranches sur la tartinade de haricots.
- Ajoutez quelques tranches de porc sur le dessus de l’avocat.
- Vous pouvez terminer ce sandwich avec des laitues, des germes frais ou simplement le manger tel quel.
2. Délicieuse salade de crabe
Le crabe en conserve est une option protéique qui sera probablement présente pendant une grande partie de cette crise de la viande. Elle doit être conservée au réfrigérateur, mais elle est délicieuse et cette salade de mayonnaise au chipotle est excellente au printemps et en été.
Ingrédients:
- 1 boîte de chair de crabe
- 1 botte d’asperges
- Chipotle Mayo
- 1 botte d’oignons verts
- 1 bouquet de coriandre
Instructions:
- Égouttez votre crabe dans une passoire et placez-le dans l’évier.
- Coupez vos asperges en morceaux de 1 pouce. Jetez-les dans un bol.
- Coupez finement vos oignons et votre coriandre et jetez-les également dans le bol.
- Mélanger délicatement la chair de crabe.
- Gicler suffisamment de mayonnaise Chipotle pour enrober le tout et mélanger doucement pour ne pas casser la chair de crabe.
- Réfrigérer au réfrigérateur et servir.
3. Salade grecque simple
La combinaison d’ingrédients d’été simples donne une incroyable salade rapide à laquelle vous pouvez également ajouter d’autres protéines si vous le souhaitez. Il peut s’agir de viandes en conserve.
Ingrédients:
- 2 grosses tomates
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- ¼ tasse de fromage feta
- Quelques brins de menthe fraîche
- ½ tasse d’olives Kalamata
- Vinaigrette balsamique
Instructions:
- J’aime couper les tomates en gros morceaux et les faire en quelque sorte le plat principal de cette salade. Pelez et coupez votre concombre en deux. Retirez les graines et coupez-les en dés ou en tranches en demi-lunes.
- Pelez et coupez votre oignon rouge en deux. Coupez en julienne ou coupez finement votre demi-oignon.
- Ajoutez tous ces ingrédients dans un bol. Tranchez finement votre menthe.
- Ajoutez vos olives, la feta émiettée et la menthe dans le bol et ajoutez suffisamment de vinaigrette pour tout enrober.
- Remuez et laissez refroidir pendant au moins une heure pour que les saveurs se mélangent vraiment.
4. Wraps de laitue au thon méditerranéen
En utilisant des ingrédients similaires et en ajoutant une protéine comme le thon, vous pouvez créer de délicieux wraps de laitue. La clé d’un bon emballage de laitue est d’avoir la plupart des articles de la même taille. Alors, considérez cela lorsque vous préparez ce plat.
Ingrédients:
- Iceberg ou laitue au beurre
- Artichauts en conserve
- Poivrons rouges rôtis en conserve
- Concombre frais
- Feta
- Olives hachées ¼ tasse
- 2 boîtes de thon
- Oignons verts
- Basilic
Instructions:
- Commencez par éplucher toutes les feuilles pleines de votre laitue. Placez-les sur une assiette, couvrez-les d’une serviette en papier humide ou remettez-les au réfrigérateur.
- Coupez les poivrons, les artichauts et les concombres en dés. Pas plus grand que ½ pouce.
- Trancher finement vos oignons verts et le basilic et les ajouter dans un bol avec vos légumes en dés. Ajoutez vos amours à ce bol et mélangez-les soigneusement.
- Émiettez votre feta sur le mélange.
- Égouttez soigneusement votre thon, puis ajoutez-le également dans le bol.
- Mélanger délicatement ce mélange. Essayez de ne pas trop casser le thon et le fromage, mais incorporez-les soigneusement.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l’huile d’olive au mélange ou quelques gouttes de vinaigre balsamique. C’est aussi délicieux à quel point c’est.
- Mettez quelques cuillères à soupe dans une feuille de laitue, enveloppez-la et mangez!
Ces repas sans cuisson devraient aider à réduire le stress que vous ressentez lorsque vous pensez à quoi nourrir votre famille. Si vous n’avez pas les ingrédients spécifiques, utilisez votre créativité et utilisez ce que vous avez. Vous pourriez découvrir une nouvelle recette pendant que vous y êtes!
Quelle est votre recette de repas sans cuisson préférée? Partagez-le avec nous dans la section commentaires!
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